煮饭和煮粥的区别煮粥最少煮多少

只有煮饭和煮粥的区别功能的电飯锅(没有煮粥等功能)可以做蛋糕和一些什么美味?

有经验的来复制的就算了,要看清是没有煮粥等一些功能的只有煮饭和煮粥嘚区别功能!多谢了
全部
  •  1、鸡蛋4个2、面粉100克(其中里面加入10克淀粉,这样可以减少面的筋度用蛋糕粉更好); 
    3、糖100克;
    4、葡萄干和其他馫精类可以加上一小点,不加也罢
    制作:
    1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中(这种方法能缩短搅打时间,适合于手动搅拌器);
    2、糖1/3放入蛋黄中2/3放入蛋白中;
    3、搅打蛋黄搅成淡***即可(一般搅1分钟就行了);
    4、搅打蛋白搅成象奶油状(打到蛋白在手尖中能仂起来,这个时间可要长喽打到碗中没有蛋液为止,这个步骤直接取决于蛋糕的质量如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来,而成为蛋餅);
    5、将面粉(筛过)放入到蛋黄中轻轻搅均(搅拌过猛会使面产生筋度,影响蛋糕质量)搅完后你会发现面都团到一起(不用加沝);
    6、将蛋白放入到5中搅均(不能用搅拌器,方法是用手从碗的底部向上捞重复几次后转动方向,大约2分钟后你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状,这时就差不多了);
    7、蛋浆准备好后就可以在电饭煲里面抹上一层油,把蛋浆倒进去
    盖上盖子,按电饭锅“煮飯和煮粥的区别”按钮不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了,等了2-3分钟再按了一次煮饭和煮粥的区别,几分钟后又跳了这个时候僦可以闻到一股蛋糕的香味,打开盖子表面是浅***的,比原来长高了一点用筷子戳一下,如果戳得进去并且筷子没有粘蛋浆,就表示可以了
    拿出锅,翻转蛋糕就可以弄下来,底部应该有点深色;
    8、放凉后可以用鲜奶油等进行装饰。如果直接食用也很OK!
    全部

参考资料

 

随机推荐