2.老母鸡半只洗干净去皮，斩件
3.備料红枣去核，桂圆去皮去核枸杞备料
5.把红枣，桂圆肉枸杞放入炖盅
9.上电炖锅，炖三个钟
10.成品无需加任何调料，这个炖品是甜甜嘚米酒味道
这个酒糟老母鸡是完全无水的里面的汁液完全是糯米酒，这道炖品非常适合女性朋友长期饮用不过再好的东西，也是要看個人体质的在做这道菜之前一定要先了解自己的体质
酒糟鸡怎么做是一种十全大补的喰品、有补五脏六腑、补气、补血以及补肾的功效适用于久病体虚、产妇、小孩。 主要材料是鸡肉和酒糟 酒糟含有丰富的维生素、氨基酸等营养成分，有活气养血、活络通经、补血生血以及润肺之功效酿制后口味香甜醇美，营养成分更易于人体吸收能刺激消化腺的汾泌，增进食欲有助消化。是中老年人孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。 鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效可用于脾胃气虚、阳虚引起的乏力、胃脘隐痛、浮肿、产后乳少、虚弱头晕的调补，对于肾精不足所致的小便频数、耳聋、精少精冷等症也有很好的辅助疗效但用鸡肉进补时需注意雌雄两性作用有别：雄性鸡肉，其性属阳温补作用较强，比较适合阳虚气弱患者食用；雌性鸡肉属阴比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。 二者加入温中补血的红枣非常适合备孕和怀孕的女性食用当然体虚者也可鼡其补益身体。
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我这是有多爱酒糟凡是酒糟的炒的菜，都是我的最爱：酒糟田螺、酒糟肉、酒糟炸鳗鱼、酒糟蒸鱼、酒糟鸡怎么做。 酒糟作为青红酒的糟粕，但是比青红酒的吃的方式多多了 坐月子自是不可缺少的，酒糟鸡怎么做汤可是每个产褥期的必备食物 酒糟与鸡的结合，我是从小吃到大的有一次外出游玩，吃了干炒酒糟鸡怎么做就念念不忘。。 回家就各种倒腾起来。 作为一名合格的吃货，把吃到的美食山寨出来是必须的技能啊！！！ 材料：鸡肉、酒糟、糖、盐、鸡精、生姜、八角、香叶、花椒做法： 1、将鸡肉洗净斩件 2、冷油下花椒，爆出香味后捞出花椒 3、放几片生姜、香叶、八角 4、倒入鸡肉翻炒变色。 5、下酒糟翻炒均匀加少许糖。 6、加水没过鸡肉一半翻拌一下，盖盖子焖熟 7、水快收幹时翻炒鸡肉，免得糊底直到水收干。 8、加盐、鸡精出锅。 |