原标题：大酒店里排骨的经典做法好吃的秘方都在这了！

就连那些口口声声说不爱吃肉的人，也无法拒绝排骨的诱惑~它含有丰富的骨胶原、骨粘蛋白味道鲜美，香嫩彈牙还养颜快学学如何将它的美味发挥到极致吧~

排骨500g，切段；生姜半个；盐1/8茶匙；料酒1勺；豆豉1勺；大蒜瓣2个；玉米粉2勺；水2勺；红辣椒1个；香菜1勺

▼用水冲洗排骨，将它浸泡在清水中15分钟然后沥干。放在碗中加入生姜丝、料酒、盐，腌30分钟

▼将豆豉轻轻压扁，夶蒜剁碎将2勺玉米粉和3勺水混合。

▼倒入装排骨的碗中与豆豉和蒜蓉一起搅拌。

▼撒上剁碎的辣椒放入锅中蒸25分钟。

▼排骨熟透了即可出锅~

▼蒸出来的排骨原汁原味，肉质酥嫩味道鲜美。排骨汁里全是精华用来拌饭吃，保证你多吃两碗饭~