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清蒸鱼是一道非常美味又简单的菜肴，每次制作我家的孩子都喜欢吃而苴汤捞饭，能吃多一碗下面就把简单的制作方法分享给大家：
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首先到市场上挑选一条活鱼，最好在2.5斤以上鱼大点，没有那么多的骨头
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让卖鱼的老板帮你把鱼鳞去掉，挖去内脏洗干净。
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回到家里把鱼再洗一次，放在大的盘子里剁一些姜放入鱼，姜能祛除腥味
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放叺油、盐、生抽等，在鱼身上涂抹均匀便可以开始蒸了。
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蒸12-15分钟鱼便熟了，可以洒上葱花美味的清蒸鱼便可以上桌了。
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鱼要洗干净鱼腹的黑膜要祛除干净
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油盐、生抽等要涂抹均匀
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