油炸怪味鸡块块即云南油炸怪味雞块色泽金黄，外焦里嫩爽口多汁，香气四溢中含有鸡蛋、芝麻等配料，是种营养丰富老少皆宜的食品云南油炸怪味鸡块是我国傳统油炸鸡块小吃，在民间厨宴颇为常见近年来又经过多位名厨加料，味道已然今非昔比既有西方炸鸡的味道，又有我国传统的葱蒜噴香且鲜嫩多汁，外焦里嫩

油炸怪味鸡块块味道又麻又辣又甜还带点酸味，吃时百味交陈故有“怪味”之称。所谓怪味指的是用熟芝麻、红酱油、白糖、醋、芝麻油、辣椒油、花椒粉、味精等作料调制成的料汁，把它淋在煮熟的嫩鸡上即成油炸怪味鸡块块成品肉質鲜嫩，咸、甜、麻、辣、酸、香各味俱全又互不压味，散发出一种特殊的味道 

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