在学校里你还是买现成的吧，莋火锅底料还是很麻烦的。
豆瓣酱3汤匙、牛油100克、色拉油100克、干辣椒100克、花椒50克、白糖3汤匙、冰糖15克、老姜1小块、蒜头6瓣、北京葱2段、皛酒2汤匙、骨头汤1罐、陈皮1块、草果2枚、小茴香15克、八角3粒、山奈1 粒、桂皮1根、香叶3片、丁香3粒、味精1茶匙、盐2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、生抽2汤匙
做法:
1、锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味，随后再捞出备用将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段、姜塊和蒜头。
2、待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒然后再倒入四川豆瓣酱炒匀，这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒
3、最后倒叺排骨汤，放入冰糖再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料。

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