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喜欢吃酸，吃辣的朋友估计对这篇文章很感兴趣这是本人亲身实践过后来写的经验，结合网上学的和自己实操来动手做这道小吃—酸辣酸辣鸡脚怎么做了

1. 到市场买回500g作用的酸辣鸡脚怎么做，洗干净

2. 切4-5片姜备用，4-5粒蒜米剁成蒜蓉还有小米椒剁碎。

3. 在锅中放水放叺酸辣鸡脚怎么做，水要淹没酸辣鸡脚怎么做放入姜片，滴几滴料酒（目的是去除酸辣鸡脚怎么做异味）盖上锅盖.

4. 水开后，翻动酸辣雞脚怎么做让其受热均匀，大概5分钟左右熄火。（这一步目的是去除酸辣鸡脚怎么做表面白色的泡泡）

5. 取一个大碗把准备好的冰块放进去，加入凉开水把酸辣鸡脚怎么做放入碗中，让其冷却（目的是为了酸辣鸡脚怎么做口感脆爽）

6. 在锅中倒入酱油，蒜蓉辣椒，些许花生油料酒、陈醋等翻炒一下，然后倒入碗中待用这就做好了佐料。

7. 把冷却好的酸辣鸡脚怎么做和做好的佐料搅拌在一起，过1-2個小时翻动一下让其入味均匀，然后改好放置一个晚上就等着吃美味的鸡爪吧。

• 去鸡爪表面白色物时不要煮太久鸡爪，避免酸辣鸡腳怎么做不够脆爽