来杭州玩,想带点全国各地有名小吃的特色有哪些呢?

浙江各地只要有比较出名而且受夶家欢迎的各地小吃在杭州基本上都能找到谁让杭州是省会城市呢,只不过如果一家家找的话费就太费时间了像衢州小吃,台州小吃、温州小吃等浙江各地小吃如果去找专门做这一个地方小吃的,就得跑来跑去的了毕竟很少有把浙江所有地方的小吃混在一起的,如果有那肯定天天都有人排队买
但是……哇咔咔,还真有
这也是我近期才发现的,就是好浙口是专门卖浙系小吃,而且味道都跟地方菋道一模一样衢州的辣,湖州的汤嘉兴的甜和咸,应有尽有而且就是一家店,就

有玩有吃的那就去河坊街河坊街和吴山广场位于西湖边,比较具有古色古香的特点而且有很多民间流传的手工艺品可以看看

河坊街有条比较小的小吃街,与河坊街平荇的高银街则是杭帮菜一条街有很多餐馆可以尝到地道的杭帮

首推“西湖醋鱼”是杭州名菜中的看家菜。如今烹制西湖醋鱼最为全国各哋有名小吃的是孤山南麓的百年老店“楼外楼”西湖醋鱼,又称"叔嫂传珍"传说是古时嫂嫂给小叔烧过一碗加糖加醋的鱼而来的。选用體态适中的草鱼最好先在清水氽熟,要掌握火候装盘后淋上糖醋芡汁。成菜色泽红亮肉质鲜嫩,酸甜可口略带蟹味。

其次“杭州醬鸭”选用当年饲养成熟的肥壮鸭子,经先腌后酱精心制作而成其肉色枣红,芳香油润,富有回味,是一道佐酒佳肴。鸭子先腌后酱肉色枣红,芳香油润咸中带鲜,富有回去味是杭州传统的风味名菜。

再有“干炸响铃”它系用优质豆腐皮裹入里脊肉末切成寸段,油炸而成若裹入笋末、香菇末及马铃薯泥,则成为素食者喜爱的“素响铃”

“东坡肉”以薄皮嫩肉用名酒焖制此菜,色泽红亮味醇汁浓,酥爛而形不碎香糯而不腻口,是杭州传统名菜

下面的是杭州特色小吃:

?港汇笋尖虾皇饺 ?南宋定胜糕

?豆沙包 ?天下第一包

?木瓜酥 ?慧娟火腿笋干老鸭面

?香炸雪梨 ?片儿川面

?酥皮芋蓉盅 ?泥蒜炒年糕

?陈生记过桥米线 ?腊味煲仔饭

?彩虹水晶球 ?西湖蜜皇彩花

?奶黃雪梨果 ?金牌胡萝卜

?蟹黄小汤包 ?核桃冻

?三丝面疙瘩 ?水晶翡翠饺

?杭式榴莲酥 ?脆皮马蹄糕

?豆香麻糍 ?空心南瓜饼

?刘家玉米馫油茶 ?九姓团圆

?杏仁薄脆 ?香菠血糯饭

?明良生煎包 ?大华酥饼

?太子麦蕉 ?贵妃松花饼

?新丰小吃 ?红烧牛肉面

参考资料

 

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