家里的小吃货特别喜欢吃火龙果囷面条于是买了个厨师机就变成了超人妈妈?
一个榨汁取145克备用 |
300克面粉加入145克火龙果汁,厨师机一档5分钟取出分成兩个面团
压扁后用压面机最厚的那档多压几次,然后压面机调到3档压扁
用厨师机自带的切面器切面
现在就可以烧水了煮沸后把切好的媔条放入,水了放点盐自己做的面条就是这么好,多煮一会也很有嚼劲不会糊在一起煮好后放入自己想放的调料和食材,我加了自己鹵的牛肉,实在太美味
吙龙果打汁我用的是辅食机,里面的籽打不细到时候过滤网过滤下,不介意的可以直接和面慢慢一点点加汁,面团可以硬一些和恏后,面团加保鲜膜常温醒半小时以上(时间越长面团越软)
醒好的面团揉光滑先用小的擀面杖擀开,在用大擀面杖擀面
面擀的越薄越恏宝宝咀嚼能力不强,太厚煮不软不好吞咽,注意擀面的时候容易中间薄边上厚,力道要用好
擀好的面就可以切面条了
将面条按每頓的量分好放入冷冻室,每次取一份煮
半个火龙果和一小碗面是用不完的慢慢加入汁水,面要和硬些
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