灰树花怎么做才好吃火锅怎么做?

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锅中放油,大火把肉片下入爆炒至肉片变色

翻炒均匀后加适量的开水中火煮3分钟左右

待汤汁基本收干下入青红菜椒

这个菜中关键是肉片,炒肉片一定要大火快速锁住肉片水分,这样肉片才嫩给肉片挂浆也是为了锁住水分,让肉片更嫩

参考资料

 

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