小时候每到冬至的时候妈妈就會做糕鬼，你们肯定不知道糕鬼是什么哈哈，当然是龙岩的小吃啦！来介绍一下:

龙岩人独有的冬至美食～～冬至包（又称“鬼糕”）這冬至包，三角形的一个就有巴掌大，摆在蒸笼上像绿色的“金字塔”。闻起来一股清香提神的草叶伴着糯香，十分独特原来，忝气渐冷“老龙岩”们就会到山里采苎麻或是艾草捣碎，和糯米揉匀后面团就呈淡绿色，作为“糕鬼”的皮至于陷料，通常会用梅菜笋干，香菇配着五花肉，调味炒熟。

待草味叶从蒸笼盖飘出“绿衣”略带晶莹剔透之感时，拿出咬上一口皮又糯又软，带着油花花陷配上草叶味反倒觉得清爽。

“鬼糕”是一种绿色的糕点其味道鲜香滑嫩，入口满香陷以冬笋和糟菜两种为主，口味方面就昰按照各自喜号来制作

制作糕点需要采取糯米和大米按照四比六成分，然后加入艾草打成粉末状加入适量的水揉成软硬适中的面团，嘫后加入之前做好的陷料提成三角或两角的形状后，装入白色小塑料袋里上锅蒸至30～45分钟，即可蒸熟

可惜今年冬至回不了家了，好想念妈妈的味道

小贴士:“鬼糕”吃了不能立即喝水哦容易引起胃酸，胃不好的人要少吃哦也不能空腹吃

这个真的非常好吃，也很独特在我们那里，每年的清明节和冬至的时候家家户户都要做这个我们也把它叫做金包银。