鮟鱼肝用米酒酱油浸泡十分钟左右。
用锡纸包住上锅内蒸十几分钟
出锅切片淋上柚子醋，洒上葱花开动！
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2、一种淡水鱼,体圆长,口大,牙尖,色嫼,有斑点,性凶猛,捕食其他鱼类肉肥美,供食用。又名黑鱼、乌鳢、铜鱼,俗称“乌鱼”
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