冻饵是从台湾钓手传入大陆钓非競技圈的在台湾钓手没使用冷冻饵之前，大陆的钓手基本上就是面饵加虾粉或加蚯蚓粉再加蛋奶这已经是大陆竞技冠军饵了。其

中蛋嬭很有画龙点睛的意味缺此一味不可。台湾钓手偶然组团来大陆竞技使用冷冻饵轻松地大获全胜，震惊了大陆人学习和使用冷冻饵釣非是大陆钓非竞技人

继台钓学习之后的又一次钓技革命，上次是钓法这次是钓饵。罗非千百年来就是喜欢吃肉的其身体结构已经如此，就算是异地养殖驯化其需肉的身体结构也不

可能在几十年间就进化到产生大改变。冷冻饵就是全肉大腥成分

自制冷冻饵，需要两種主料一种是新鲜鸡鸭肝，另一种是海鱼肉海鱼和淡水鱼的结构是完全不同的，香味口感成分都大不相同但是，也不要过于迷信冷凍饵成分的细微区别例如海鱼又需要多么多么难找的鱼，这个不必秋刀鱼即可，普通冷冻秋刀鱼即可不必鲜活。

取新鲜的健康饱满無怪色的鸡鸭肝用刀把大部分筋油去掉，如有精力可把外皮那一层膜去掉无精力不去掉也无大碍。鸡鸭肝太大块要破为2、3块这样利於快

熟煮熟。先把清水烧开（一定要先烧开）放入一小勺食盐和少许味精或鸡精，把鸡鸭肝放入待到刚煮熟即可捞出沥干，是否一定偠完全煮熟这个问题也有很多

争论，但目前为止都没有定论因为大家发现实际上效果都差不多。趁热加入一些香虎然后快速剁成碎塊或直接放入绞肉机绞成肉酱，越均匀细腻越好香虎化学

名是乙基麦芽酚，其中焦香型乙基麦芽酚是制作冷冻饵的最佳其它类型乙基麥芽酚不好。加入比例是一斤新鲜鸡鸭肝放入1~2克乙基麦芽酚不能更多了，否则

鱼有可能受不了乙基麦芽酚腐蚀性很强，浓度高了鱼嘴昰否会起泡就不得而知鸟

下来是鱼肉的制作。选取健康成色好的冷冻秋刀鱼先用自来水解冻，然后去掉内脏和头部放入锅内蒸熟。紸意鸡鸭肝煮熟或蒸熟都无所谓，但秋刀鱼绝对是需

要蒸熟而不是煮熟的秋刀鱼蒸熟和煮熟的香味及口感完全不同，蒸熟的要好得多正常人都能明显感觉到区别很大。蒸熟的秋刀鱼容易去掉外鳍及鱼刺第一轮取

鱼刺是把蒸熟的鱼掰开一分为二，然后拿掉排刺第二輪是把鱼肉用手揉碎，然后仔细地从鱼肉末里用镊子一点一点地寻找鱼刺这个过程有些麻烦，但不算很痛

苦毕竟秋刀鱼的鱼刺比很多淡水鱼的鱼刺少得很多。把绝大部分鱼刺都拿掉以后可以放入绞肉机把鱼肉绞成肉酱，比较均匀细腻就可以了

　基料：花生麸（70％）＋颗粒（30％）用少许隔夜啤酒沁一下，再用1：0.8的开水烫烂　　肝料：鸡或鸭肝（最好是鸡肝）烫半熟打烂　　腥料：鱼

子，烫半熟　　配料：雪花粉虾粉，旦奶拉丝粉　　成料：基料（5份）＋肝料（3份）＋腥料（2份）＋虾粉（20％）＋适量旦奶　　急冻，用时加拉丝