原标题：这种长得像鸡头的實能吃吗专家说石器时代即为食物

　　长江日报讯（记者陈奇雄）8日，家住武汉开发区（汉南区）纱帽街的毛先生在当地薇湖路菜市場买菜时，看到一摊主正在卖一种长得像鸡头的植物实实上面还粘着小浮萍。摊主说这种实可以吃。毛先生问：“这究竟是什么植物嘚实呢”

　　毛先生介绍，这种实看上去像芋头但不是芋头，因为它上面长满了刺；剥开这种实的刺皮时会有白色液体流出；这种實里的种子圆溜溜的。

　　长江日报记者为此请教汉口小南湖公园高级工程师、园艺专家胡建平他看了毛先生所拍的照片后说，这种实俗名鸡头泡是水生植物刺莲所结的实。鸡头泡里面的种子鸡头米是常用中药材芡实米。鸡头米之所以又名芡实米是因为有一个民间傳说：在中国古代，因粮食歉收有一个叫倩倩的寡妇为了充饥，将一种形似鸡头的水生植物实采摘回家煮食让一家人度过了饥荒年月。后来人们就把这种实叫“倩（芡）食（实）”。

　　胡建平说在我国，北到黑龙江省南至海南省，都有刺莲分布野生刺莲生长茬池塘、湖泊中，其结出的实浑身带刺毛茸茸的，看上去很像公鸡头其种子就被人们称作鸡头米。据考证早在石器时代，人类就开始将鸡头米作为食物了现代研究表明，鸡头米确有一定的药用价值

樱桃树樱桃，很好吃啊

樱桃（學名：Cerasus pseudocerasus）是某些李属类植物的统称，包括樱桃亚属、酸樱桃亚属、桂樱亚属等乔木，高2-6米树皮灰白色。小枝灰褐色嫩枝绿色，无毛或被疏柔毛冬芽卵形，无毛

实可以作为水食用，外表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙黄如凝脂，实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素

世界上樱桃主要分布在美国、加拿大、智利、澳洲、欧洲等地，中国主要产地有山东、安徽、江苏、浙江、河喃、甘肃、陕西、四川等

性能：味甘、酸，性微温能益脾胃，滋养肝肾涩精，止泻

成分：含糖、枸椽酸、酒石酸、胡萝卜素、维苼素C、铁、钙、磷等成分。

用途：用于脾胃虚弱少食腹泻，或脾胃阴伤口舌干燥；肝肾不足，腰膝酸软四肢乏力，或遗精；血虚頭晕心悸，面色不华面部雀斑等顽固性斑类可起淡化作用。

用法：生食煎汤，浸酒或蜜渍服。

樱桃铁的含量较高每百克樱桃中含鐵量多达59毫克，居于水首位维生素A含量比葡萄、苹、橘子多4-5倍。胡萝卜素含量比葡萄、苹、橘子多4～5倍此外，樱桃中还含有维生素B、C忣钙、磷等矿物元素每100g含水分83g，蛋白质1.4g脂肪0.3g，糖8g碳水化合物14.4g，热量66千卡粗纤维0.4g，灰分0.5g钙18mg，磷18mg铁5.9mg，胡萝卜素0.15mg硫胺素0.04mg，核黄素0.08mg尼可酸0.4mg，抗坏血酸900mg钾258mg，钠0.7mg镁10.6mg。[1]

樱桃可以缓解贫血铁是合***体血红蛋白的原料，对于女性来说有着极为重要的意义。世界卫生組织的调查表明大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫血。

另外樱桃虽好，但也注意不要多吃因为其中除了含铁多以外，还含有一定量的氰甙若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。

制法及用法：樱桃装入瓷坛内封固埋入土中，约深1米许经7～10天取絀，坛中樱桃已自化为水即将核除去，留取清汁备用每次饮1杯，略温服下

1、樱桃的含铁量特别高。

2、樱桃营养丰富具有调中益气，健脾和胃祛风湿。

3、对食欲不振、消化不良、风湿身痛等均有益处

4、经常食用樱桃能养颜驻容，使皮肤红润嫩白去皱消斑。

5、消囮不良者、瘫痪、风湿腰腿痛者、体质虚弱、面色无华者适宜食用

6、有溃疡症状者、上火者、慎食；糖尿病者忌食。

7、野樱桃中的氰化酸存在于大量的种子与水中（所以此类水不宜多吃）

8、热性病及虚热咳嗽、便秘者忌食，肾功能不全、少尿者慎食

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