“看过港剧《宫心计》的朋友都還记得这个糖莲子吧！光王装疯出宫三好送别，小光王哭着说：“以后离开娘了好苦啊！”小三好拿了一小包糖莲子塞给光王说：“糖莲子很甜，你觉得苦的时候就吃一粒苦中一点甜...。”每次光王感觉心里苦的时候就吃上一粒糖莲子忍辱负重最后得以继承大业！
那時候对这个糖莲子也是很好奇，今天终于得偿所愿做了这个糖莲子！尝尝苦中一点甜的滋味吧！”
干莲子洗净稍许泡一下，放入砂锅加水煮
水开后转小火煮20分钟左右关火，不要煮太烂了不成型！
将煮好的莲子冲下冷水沥干水份
将莲子放入一个大盆撒一把玉米淀粉，使勁摇晃大盆让每个莲子都能均匀粘上淀粉
锅里油烧热，用小火将莲子炸一下
不断晃动锅子防止粘锅，熬到糖汁粘稠
将莲子放到糖汁里赽速粘上薄薄的一层糖汁
再倒入糖粉里裹上一层糖粉晾干即成
你也尝尝这苦中一点甜吧！