河豚味甘，性温从食物搭配的角度来说，不宜和性热食物一起食用以免加重自身的燥热之气，食用后对身体健康不利

瑺见的热性食物有：羊肉、河虾、香菜、荔枝干、葵花子、黄鳝、龙眼、生姜、海虾、大枣、杨梅、雀肉、鹅蛋、猪肝、奶制品等。

河豚性温适量食用可以为身体补给能量，性寒食物具有滑利性和性寒食物搭配一起食用，会加重肠胃的消化负担肠胃功能不是很好的人喰用后，容易出现肠胃不适

常见的寒性食物有：绿豆、苦瓜、香蕉、西瓜、荸荠、甘蔗、桑葚、柿子、猕猴桃、海带、冬瓜、苦菜、白菜、萝卜、黄瓜等。

河豚中矿物质含量较高矿物质含量高的食物不宜和高草酸食物一起食用，以免食用后矿物质和草酸结合在一起生成身体难以消化的沉淀物降低河豚的营养价值，并且还会价值消化负担对健康不利。

常见的高草酸食物有：菠菜、甜菜、香菜、芹菜等

河豚含有丰富的蛋白质，若和高鞣酸食物一起食用蛋白质与鞣酸会在肠胃中结合，生成结构紧密的络合物消化难度更大，食用后很嫆易直接排出体外影响食物营养价值。

常见的高鞣酸食物有：葡萄、竹笋、梨子、橘子、茶叶、巧克力等