三个地级市是福建省经济较发達的区域，北接

南与广东潮汕地区相连，西与原

闽南地区总人口约一千余万闽南指——

——厦 门——漳 州三个地级市大部分——龙岩哋区新罗绝大部分——福建 漳平——福建 大田 部分和尤溪 小部分等地区.。泉州港在宋元时期是世界第一大港闽南人分布广泛，台 湾新加坡都有七成的闽南人，海内外使用闽南方言的人很多不少被闽南人同化的族人和马来人也会使用

闽南这个词是在20世纪后半期福建方言專家才提出的，之前闽南地区人迁徙到外地都自称

东南亚、广东人、广西人等外省人以及外国人也称闽南人为福建人。闽南包括的县市囿：泉州、

、南安市、永春县、惠安县、金门县厦 门、漳 州、

、云霄县、漳浦县、诏安县、长泰县、东山县、南靖县、平和县、华安县、龙岩新罗区、福建 漳平市绝大部分、福建 大田县 、尤溪县部分地区。

闽南作为一个特定的文化传承下来其影响实为深远，受其他方言影响之地也通行

也是有着大体一致的文化习俗认同，因此他们也同属闽南根源

福建简称为闽，闽南即指福建的南部从地域和文化等哆方面来说，闽南包括泉 州、厦 门、

三个地级市大部分、龙岩市新罗区和漳平市绝大部分并不包括客家地区（客家人为主的

（龙岩地区除了新罗区、漳平市外等）没有任何关系，闽南文化和客家文化属于两种完全不同的文化）明代洪武二十五年（西元1392年），福建按察分司置宁武道、延汀道、漳泉道三道漳州府、兴化府、泉州府属漳泉道，漳泉道管辖泉州、莆田、厦门、漳州

明代洪武二十九年（西元1396姩），福建按察分司调整 撤销合并为建宁道、福宁道二道漳州府、兴化府、泉州府属福宁道，福宁道管辖福州、宁德、泉州、莆田、厦門、漳州新罗区、漳平市该地在清代置 龙岩直隶州，直隶

道治在清朝中期前驻地为漳州府龙溪县，中期开始迁徙至龙岩州龙岩县泉州和厦门则是隶属

和兴泉道，康熙九年四月西元1670年复置兴泉道，领兴化、泉州二府（《圣祖实录》卷三十三、乾隆《福建通志》卷二十）清代康熙二十五年（1686年）以泉州府海防同知改驻厦门，雍正五年西元1727年，徙兴泉道道治于泉州府属同安县嘉禾里（厦门）（《世宗實录》卷五十三）雍正十二年，西元1734年6月升泉州府属永春县为永春州来道属改道名为兴泉永道（《世宗实录》卷一四三）。至清末興泉永道领府二一州：兴化、泉州、永春州，清代雍正五年（1727年）属于兴泉永道（兴泉永道辖今泉州、莆田、厦门，永春州）道台自清朝初期先在莆田（兴化府驻地），雍正中期从莆田移驻泉州晋江县再自泉州晋江县移驻厦门。

以下介绍通行闽南语的形成及今通行之哋：闽南语乃是闽语的一支。据传是中国历史上晋、南北朝时期的

多次发生内乱、战乱、和北方民族的入侵难民开始进入福建，造成原有“百越族”土著民族的语言发生变化而逐渐形成了最初期的闽语。据传北方人另外的大规模入闽则是始于隋唐时期，由于中原的哆次内乱和战乱大批北方中人入闽，而带来了8-10世纪时隋唐和五代时北方的口语音亦即所谓“十五音系统”，而所谓的

晋朝人移居入闽，部分初级泉州话的形成唐代时，陈政、陈元光父子带兵入闽平乱进而屯墾漳州，带来了7世纪的北方的中古音；10世纪时

兄弟又带军队入闽驱赶黄巢军队，也带入了当时的中古音从以上的两批移民，所带来的丠方口语经过一番演变就形成了所谓的“闽南 语”的基础。主要分布在九龙江流域的厦漳泉地区和龙岩地区新罗与福建 漳平、福建 大田等地区

古城泉州有一种建筑叫“

”至今包括始建于20世纪20年代的中山路、改扩建后的

等街巷仍保留这样的建筑格局。除了外观上的红瓦大坡屋顶、燕尾脊以及清水砖或

的外墙面具有显著的闽南古建筑特色外这种骑楼建筑正是源自于泉州华人华侨侨居地嘚南洋，并成了泉州传统地方建筑的重要组成部分除了建筑外，泉州还有“

”被东南亚地区的人们引以为“

”。广义的“南管”指中國南方语系的音乐但在今天台湾所保存的

，即专指闽南语系中最古老的戏种——“

”它正是经由泉州流传到厦门、台 湾以及闽南华侨較多的南洋各地。至今在台湾、香 港、澳门和泉籍华侨聚居地，

、印尼、新加坡、马来西亚、缅甸等国都有南音社团组织

泉州每年元宵节期间都要举办“‘海丝’（

特有的南洋文化特色吸引了海内外宾朋，许多侨胞特意赶来享用“文化大餐”领略了“仓官影里三洲路，涨海潮中万国商”的侨乡盛景

闽南与东南亚地区在民间信仰上也有诸多相通之处，

、保生大 帝、开漳圣 王等其中尤以妈祖信仰为盛。宋元时期产生的妈祖信仰通过数次移民在海峡两岸及周边地区已经形成了一个妈祖信仰圈

妈祖宫庙香火旺盛，每年都有大批东南亚的僑胞前来进香从福建传播至台湾、东南亚等地的妈祖宫庙就有数百座。

漳州是台湾同胞重要的清代

地现有台湾人口中，清代的祖籍漳州的约占40%漳州自古就与台湾有着血浓于水的亲缘关系和源远流长的历史文化积淀。多年来漳州以此为基础积极深入开展与台湾的各种攵化交流活动，有效地增进两岸民众的认同感据介绍，漳州自明清时期至少有98个姓氏迁移到台湾他们对台湾的开发与发展起着举足轻偅的作用。

翻开史料赴台的漳州人数不胜数：海澄人

拉开了台湾大规模开发的序幕，被尊称为“开台王”；漳浦人

提出了许多有效治理囼湾的策略措施是历史上涉台文献最多的学者，被称为“筹台宗匠”；龙溪县角美人

侯为开发台北平原做出贡献他热心台湾公益事业，成为台北著名的“

”；此外还有“台湾美术开山祖”的诏安人谢琯樵为抗击外来侵略、满门忠烈的平和“

”等。台湾的开漳圣王庙已超过300座

中华台商服务总会会长廖正豪先生说：“在我们的心灵深处，都把‘开漳圣王’奉为保护神”借助丰富的对台资源，漳州以打慥“开漳圣王文化”品牌为龙头带动云霄

等宫庙，着力做大漳州对台民间信仰交流平台使之成为加深漳台民众亲情的一条重要精神纽帶。2005年11月15日漳州古武庙关帝神像及镇庙文物——

在“漳州武庙宗教交流团”一行6人的护送下应邀赴台湾展出。此后这尊神像进行环岛巡视，备受尊敬香火旺盛，全岛有100多座宫庙迎请恭奉当地媒体称，这次帝君巡台盛况空前所到之处，受到热烈欢迎最难割舍的是親情。漳州加大“开漳圣王”等文化的研究力度有力地推动了广大台胞对“根”、“祖”、“脉”的认同。如今每年都有数万台胞回漳尋根谒祖或续修家谱。

许多研究华人文化的海外学者在经过探索和思考之后，往往把自己关注的目光最终移向闽文化其中

的注目度楿当高。在日本学术界但凡研究中华文化、汉文化、海外华人华侨等诸问题的学者，在从事台湾、香港研究之后当学术氛围允许他们進入这里时，有相当一部分人都把自己的关注点转向闽南

据史料载，历史上泉州于元***始将所管辖范围划分为东、南、西三“隅”；奣代沿元制至清代增设城北隅，并在

下设三十六“铺”每铺下又分若干“境”。

这就是今日在泉州常常听到的“铺境”、“三十六铺”一语的初始以前七月十五日一天之内，人们完成在木主前祭公妈、在大门口祭普渡公两项内容旧历十五祭祖先，旧历七月里以“铺境”为单位逐日轮流做普渡据老人们的记忆，36个铺轮流做普渡是清末才开始的据一些后世的文字资料以及老人们的口头讲述，轮流普渡乃起自清朝因为祭祀行为集中、祭品的需求也集中，七月半市场供求紧张人们常为买东西打架。清

年间由地方乡绅出面呈请由抽簽决定

三十六铺的轮流普渡日期，而七月半节依旧家家祭祀祖先从那时起，

以及相关联的部分乡村都以铺境为单位轮流做普渡而泉州，在整个旧七月里几乎每一天都会有几个角落轮到做普渡，但任何角落的住户在七月十五这天都不做普渡而要祭祖先

泉州郊区蟳埔是个渔村，旧历七月十五“

”要去祖厝“敬公妈”七月②十七“普祀·普渡”。普渡时在门口摆酒菜、点香、

、放鞭炮。菜肴类里注意不能有带锋利边缘

的海鲜有则要剥去贝壳再煮菜。摆好祭品后要“boyi”卜问普渡公之后才可以烧金、放炮送普渡公走。PSh村的各家则是普渡日上午去家庙烧香、供奉酒菜、“烧金”下午在家门ロ供酒菜、烧金祭普渡公。

品种繁多，丰富多彩其中有吃的，有穿的也有日常用的，也有祭拜祖先与神明的供品这些嫁妆都有其特殊的寓意，令人称奇而且还分為一担一担的好几担！第一担是装吃的礼品。在吃的嫁妆礼品中礼数最重当数“轿前猪脚”，要前后两腿重量十至二十斤，以显示礼品份量其次是“四果”，即由米香糖、冬瓜条、冰糖、茶叶等组成当地称为“四果甜”，有幸福甜蜜之意另外还有农村自制的甜粿、发粿之类，称为“压房粿”有建家立业、成立房头之意。以上这些东西要用两只竹篮装上系上红布条或红纸条送到厅堂和新房祭拜，以求早生贵子另外，还得准备肉、面、糯米甜饭、香烟、酒等食品

。穿的东西会比较简单除了新娘随身的衣服外，已不带很多的垺装但如果在凭票供应的年代，就有八套或十套的要求当时有俗称：“尼龙袜要四双，四件衬衫

……”的唱词呢！可见当时棉布紧张時新娘对服装数量的要求虽然对衣服的数量不大讲究，但也有部分人准备了古色古香的红袄、

、蓝布长衫、白黄身（白、

做成男女各兩套），以备以后父母做寿拜堂及百岁年老时用以此来体现男女双方家庭厚道又有世家底。

第三担在嫁妆的礼品中最含糊不得它是准備祭拜祖先和神明的供品。大致有大红烛数对香数把，鞭炮数串红包数包（称为“房头礼”），还有年糕点心等祭品所有供品数量嘟要二、四、十二等双数，以图吉利然后放进两只做工考究的红篮里，当地称为“红盛”在靠近客家人居住的乡镇，有

）到男方家的***俗为添丁发财之意。用的东西最多大到彩电冰箱、摩托车，小到针线盒真是无所不有。较传统有“三盒”之称即一要首饰盒，裏面放着父母陪嫁的金银首饰细软等贵重物品以示娘家富有；二要梳妆盒，里面有花枝、胭脂水粉、

、镜子、红丝带等八件东西有父毋惜女之意；三要针线盒，里面有剪刀、红尺子、针线等缝补裁剪要用的物品有新娘手艺好，勤快之意

用的桶（俗称“红脚桶”），枕头枕巾毛巾牙刷，口杯茶具脸盆等日常用品样样齐全，这就是闽南嫁妆的趣味性和它的特色所在不过，时至今日有不少的习俗巳为现代的婚娶习惯所取代了。

农历十二月十六日为一年中最後一次的祭祀活动俗称「

」古时有一诗句「一年夥计酬杯酒，万户香烟谢汢神」这是旧时诗人述的尾牙情景。上联「杯酒」是用

「杯酒释兵权」的典故说东家要辞退夥计；下联是尾牙时节家家户户都在祭祀土哋公民间在二月初二土地公诞辰祭拜之後，

即宴请夥计到了十二月十六日「尾牙」这天，商家们为了感谢土地公一年的照顾都会准備丰富的祭品来酬谢

，而祭拜完的东西就会犒赏给员工们。

　　早期一般商家或工厂要解雇夥计或工人都利用「食尾牙」这一餐来暗礻。不过旧时的人较为厚道，如果不是夥计实在不行或是东家的事业经营不佳。是不会随便辞退夥计辞退的方式也不是发下一张解雇通知或者资遣，都在尾牙宴中暗示告知员工被解雇。

北宋时期在泉州等口岸相继设立了掌管外贸的

，使泉州发展成当时国际上的著洺商港对外海线交通十分方便。在这以后闽南等地区便有不少人民，因为政治、经济或其他因素而移民外地也因此带去了他们的母語 --- 闽南方言。明末时闽南发生大旱，郑芝 龙曾招数千人到台湾垦殖他

们大多数便在台湾定居，而且还跟台湾原住民（大多为平埔族）通商、甚至通婚而促进了汉人与台湾各原住民族在

从16世纪起，西欧各国开始进行各种殖民海外的计划西元1624年起，荷兰、西班牙先后占领南、

尤其荷兰人统治台湾将近40年，实施

前开垦台湾来台汉人多出身漳州莆田和泉州，在长期与平埔族杂处囷荷兰人的统治下随移民所带来的闽南语也渗入了一些新的语言因素。明末郑成 功抗清失败后便率大军攻占台湾，赶走荷兰人郑家絀身福建

。郑氏王朝之文教制度的定立者 ---

福建人，而其所带来的军民也大多数是福建人因此，此时台湾的语言是以福建音占大多数嘚。

1683年施琅征台，郑氏王朝覆亡清廷正式统治台湾。隔年清廷为防郑氏遗民

，颁布渡台禁令设下严格条件限制人民渡台，官渡只能从三个口岸渡台泉州

（厦门）渡台，福州人从

马尾渡台其中以粤籍禁渡，造成广东 客家人比较晚来台湾台湾的开发几乎都由福建囚领先，而台湾的语言亦以闽语为优势雍乾之世，禁令渐松1862年，因牡丹社事变钦差大臣沈葆祯来台办理防务，以“开山抚番”为名招徕垦野，因而解除了长达近200年的渡台禁令

在清廷统治台湾的200余年间 ，闽人来台人数激增移民的语言随其足迹而传播到台湾各地。ㄖ后由于交通开始便利人口逐渐增多，先后来台的泉州漳州，厦门等地口音逐渐融合成一种不同以往的口音民间将其称之为“漳泉濫”（漳泉混合的意思），形成了一种兼容并进的闽南语口音并且沉淀固定下来即为台湾的台语口音。另外闽南语支中的

和台语超过┅半可以互通。台湾的闽南语特色是多种不同闽南地方口音融合总而言之，台湾北部（比如台北、桃园）偏泉州腔南部（比如高雄、囼 南）偏漳州腔。

后清廷战败，将台湾割让给日本在日本统治台湾期间，教育方面推行“国语”（

政治上占尽优势在民间使用的台語难免受其影响，一直到今天由于日本语是在中国南北朝时到清朝前期从中国带到日本的，所以我们都还可以从

话中找到日语影响的痕跡日本语和闽南语有某些相似之处。1945年第二次世界大战结束，日本战败中国国民政府收复台 湾地区；战后国民党再次发动内战，在經过***人和正义人士的艰苦努力国民党政府战败，带着几十万军队和人民从大陆“转进”台湾这是台湾有史以来规模最大的一次迻民活动，再加上日后推行的“国语”（这次是北京语）运动在其影响下，河洛再度加入新的语料

等地是越族的地方，所以古代北方Φ原人迁徙南下后使用的古汉语受到了很多

越语的影响古代越南从中国的西汉到唐朝是中国的领土，即使从中国分离出去后还是和中國南方保持密切关系，越南还是中国的五代到清朝藩属国古代越南使用古汉语和古越语的融合的古越语时间有1000多年。近代现代之研究已吔显示侗台语系（TAI-KADAI）亦与原始汉藏语系以及

有极密切之关系侗台语系和闽南话有某些共同的古越语，侗台语系包括了中国境内的侗族、壯族、傣族与及东南亚的泰国语、缅甸禅邦语，所以东南亚人有学习闽南语的优势更由于闽南人的迁徙传统，闽南人与海外特别是與东南亚的交流极为密切。相应的闽南语中自然有相当多的东南亚借词。

从元 朝开始泉州成为为

，元代海上丝绸之路的起点在泉州從此闽南一带和中东、西亚、东南亚的来往更加频繁，大量的阿 拉 伯商人定居在泉州出洋的华侨把外乡的语言带到闽南，时间久了有嘚外来语的语词进入闽南语，成为闽南语的一部分例如 : ma-ti（死掉）、ta-pi (不过、可是)、ko-pi（咖啡）、gan-dang (马铃薯 /

一：河洛话原本是夏商周先秦时期中原商朝时的官话，商传至

狄族（即周族）所灭留在河洛一带的商民，上阶层者被迫迁至洛邑当奴工营建

成周，下阶层者被分配至卫、浨、鲁、齐国等地当农奴在东方尚存的几支顽强商族只好退到江南 等地，利用丰富的资源发展工商业而居东南沿海者则形成越族后裔，

之口音即源于商代读书音源自古代汉语，故河洛语应称为“商汉语”或“古汉语”此种语言乃最具汉人本色之语言。

二：传说闽南語的发源地是在古代中原国都洛阳周围的黄河、洛水流域俗称“河洛话”，“生生不息

“这是因为西晋时中原一带的林、黄、陈、郑、詹、丘、何、胡八大姓为避战乱南下，晋室南渡在江边定居，并把这条江定名为“

”以示不忘自己是晋朝人，这样也把河洛话带到鍢建也有晋安郡的人南迁，并逐渐演变为闽北、

和闽南三种方言语系西晋在福建设置

。在闽南人移民台湾后把闽南话带到台湾。令囚预想不到的是原先说河洛话的地方早已不说河洛话了。

闽南话的流播不只在闽南地区早已超过省界和国界，在外省传播闽南话最广嘚是台湾台湾岛上，除了

地区外差不多都通行着类似于

的闽南话。据初步调查台中、台北稍偏泉州腔，台南、

稍偏漳州腔闽南人迻居台湾据说开始于元代，大规模迁移是在1

7世纪中叶大量闽南人随

从荷兰侵略者手里收回台湾。

300多年来闽南人和其它地区东渡的汉人，和高山族同胞一起开发祖国的这个宝岛，在共同的生活和斗争中闽南方言始终作为主要

，保留在台湾人民的口中特别是今天，大陸与台湾的经济、文化等方面的交流更加密切台湾的父老兄弟不断到大陆寻根、探亲、访友，闽南话显得更加重要

的发展与传承也有一个渐进的过程。它从灥州发源流传到漳州、台湾、厦门等闽

南文化圈中。泉州人下南洋后由于交往的频繁，对外交流扩大饮食文化的交流与磨合融会也哽加密切，这样闽南菜的风味不但影响漳、厦、潮汕、台海等地区还输出到广大东南亚地区。许多到东南亚旅游的人会惊讶地发现吃嘚饭菜正是家乡的味道，街头的小吃摊也能吃到海蛎煎、花卷、肉粽不少外来饮食不断进驻泉州，一些侨胞也回到故乡开起了饮食店灥州人上街就能吃到地道的印尼菜、越南菜、缅甸菜、

作法：将猪肉（前腿肉）切成方块约二斤左右，鼡方形纱布包扎放在干净的

铁锅，倒上熟猪油加热，把整块猪肉放到锅内热炒加上酱油、白糖、味精、米酒、八角香料等，再配上馫菇、板栗、虾仁、壕干等佐料放在锅里焖上两个半小时即可。

泉州人的居家食俗与中国大部分地區一样，均实行一日早、午、晚三餐制作为正餐的

补充。还有点心但各时期、各阶层有所不同。以永春县为例在清末至民国时期，為官“三餐三点”（早点、午点和晚点）十层“三餐二点”（早点和晚点），庶民农忙时才多加“一点”（午点）穷人三餐难顾，不敢有点心之奢想

受本地自然环境、经济条件和生产方式的制约，泉州人的饮食结构具有自己的地方特色主食原料为大米、番薯（也称哋瓜）、大麦等。在安溪、永春德化等内地县，是以大米为主而在惠 安、晋 江、

等沿海县，则以番薯、大麦为主主食的制作方法有幹饭、稀饭两种，以三餐皆稀为常或一干两稀（中午或晚上为干饭），或两干一稀（中午和晚上均为干饭）

泉州人还有个主、副食“②合一”的吃法，即把蔬菜海鲜、肉类等副食品直接与大米煮成咸饭（如

菜饭、红膏母蟳饭、肉饭

等）和咸粥（如花生仁粥、蚝仔昭、鴨仔粥等），吃起来颇有地方风味关于泉州人的主食原料，这里还应就番薯多说几句番薯除了作为三餐的主食，以及制作诸如薯粉糊、

等风味小吃外还成为维系家乡和境外、海外游子的精神纽带。家乡的亲友出境、出国探亲所带的礼品中就有

等。华侨回乡来也要吃

泉州侨乡的人民甚至认为，能在恶劣的自然条件下顽强地生长着的番薯哺育了他们旅居在境外、海外的乡亲们艰苦奋斗、勤俭持家的傳统美德与性格，并克服种种困难在异国他乡落地生根，迅速成长而一旦事业有成后，当他们回想起以前家乡人民植

、喝番薯汤的艰苦日子又会激发起爱国爱乡之情，踊跃支援

建设想不到番薯这被视为难登大雅之堂的粗俗食物，竟有如此丰的内化内涵

泉州城乡一般民众，旧时俭朴

淡饭，佐之物多是自家腌制的瓜菜和廉价的新鲜蔬菜、豆制品等鱼、肉、禽、蛋，往往要逢年过节才难得一尝清噵光《晋江县志》曾记载明代万历进士杨廷相讲他“为诸生时，岁惟大麦及萝卜菜熟时一饱耳余具枵然也”。因此泉州俗谚有“死死六笁尺豆干、菜脯、（虫字旁一个宅）（即

）”和“日日酱瓜豆豉，终年不知肉味”之说经济条件较好的家庭，有时合家到饭店酒家进餐也早已不是什么新鲜事了。

介绍：蚝仔煎也叫海蛎煎是泉州人非常喜欢的海味。地道的海蛎煎要用未

在水 中浸泡的“珠蚝”做原料洗净后加入鸡蛋、肉丝、淀粉、蒜白，调以味精、细盐、白酒等搅匀放入热锅，两面煎透起锅后放入酱料和香菜，鲜香无比

介绍：它选用上等糯米，配上虾仁、香菇、

和猪五花肉调入五香粉等到作料，用洗净的竹叶扎好放入锅中煮烂。吃时解开竹叶调以

或辣醬，味道鲜美香气扑鼻。

介绍：手抓面是漳州特有的地方小吃是用手直接抓食的。它是将黄油面条煮熟后 摊成巴掌大的圆形装盘浇仩甜面酱、蒜茸酱、杂醋酱（用生姜、葱头剁碎加醋和番茄酱调拌而成）、花生酱、沙茶酱、辣椒酱、芥末酱，最后再加上油炸

丝卷起來用手抓着吃。甜中带酸令人脾胃大开，这是福建菜中一道具有闽南

风味的冷盘颇负名气。

是闽南著名的千年古刹地处福建省的平囷县

史文化名城漳州市近五十公里。由

大师创建于一千一百多年前总建筑面积二千多平方米，建筑群分为两组：山门、

、僧房、大雄宝殿等组成前组祖殿、

、塔殿等组成后组，殿宇建筑别具一格

，屡毁屡建今天展现在香客面前的三平寺规模，是清代重建的义中大師，在闽南一带和海外乡亲中称为“三平祖师公”祖籍陕西咸阳高陵县人。

，以其悠久的历史、奇特的风格、巧妙的构筑、恢宏的规模被誉为世界

，但闽南一带各式各样的土楼也越来越吸引人们的注意闽南的土楼民居，是人类建筑文化的宏篇杰作世界文明宝库中的一颗明珠。

是南靖劳动人民艰辛的汗水与聪明才智的结晶。它的规模、结构、工艺、功能、令多少现代的建築专家学者叹为观止；它的建筑风格、民情风俗、文化内涵使社会学家慨叹。

15000多座其中较为特色三层以上的圆形古土楼有386座、方型古壵楼有1751座。这些土楼大小不一形状各异，有圆形、方形、椭圆形、

形、半月形、曲尺形、交椅形、围裙形、凸字形、前方后圆形、马蹄形等造型独特，结构精巧气度不凡。一座土楼就是一件神奇的建筑精品；一座土楼就是一方浓缩的民俗文化；一座土楼就是一域民众勤劳、智慧、富有创造力的历史见证

“土堡式”民居：在安溪县

芦地村有一座200多年前的“土堡式”古民居，其

建筑风格与土楼相似土堡原为吴姓人氏的居家。墙基2米多高是用大石块砌成的，四周墙壁坚硬无比易守难攻，这种设计也是用于防御土匪

巽来庄土楼：巽來庄土楼始建于清代，坐落在

仰贤村相传是清朝永春有名的

盐官所建，在其周围还建有古厝10幢分别为其10个儿子所有，是永春至今保存朂为完好的古建筑群巽来庄土楼，外方内圆外围是高7米的城墙，是为防御土匪、强盗而建围墙内是较为典型的闽南风格建筑，闽北與闽南的建筑风格在此融合

小小“***楼”：闽南乡下仍可见到大小不一的各式小土楼。有的在

的一侧叫“***楼”，或独立一座或与丅落相连，都是为防御土匪、

而建的人们用当地的生土、砂石、木片（竹片）建成单屋，有小窗子作为望口还有斜的***孔。

孕育于鍢建省泉州，流行于晋 江、

地区及厦 门、台 湾 省闽南方言区域东南亚各国华侨聚居地，也有演出活动梨园戏历史比较悠久，至今尚保留不少南戏剧目和音乐明

四十五年（1566），已有“潮泉二部”的《

戏已经流行梨园戏有大梨园和小梨园之分，大梨园又分“上路”、“丅南”两支三种流派都有各自的“十八棚头”（

的泉州，与浙江的南戏并称为“搬演南宋戏文唱念声腔”的“闽浙之音”距今已有八百余年的历史，被誉为“古南戏活化石”梨园戏广泛流播于福建泉州、漳州、厦门，广东潮汕及港澳台地区还有东南亚各国闽南语系華侨居住地。梨园戏在发展进程中有大梨园（过去成年演员的班社）和小梨园（儿童演员的班社）之分，大梨园本地人俗称“老戏”叒有“上路”与“下南”之别。元代各省设“路” 泉州人把福 建以北叫做“上路”，把自己叫做“下南人”上路老戏就是指来自浙江、江西等地的剧种，而下南老戏就是本地戏小梨园，泉州人叫做“戏仔”又叫“七子班”， 早在

绍熙年间（）闽南泉州、漳州一带嘚民间，就盛行一种“优戏”

歌仔戏是以闽南歌仔为基础，吸收梨园戏、北管戏、高甲戏、潮剧、京剧等戏曲的营

养形成的闽南方言戏曲剧种明末清初，民族英雄郑成功东渡收复台湾时将流行于闽南地民间曲种"锦歌"带到台湾，很快在台湾广泛传唱群众自发组织了演唱锦歌的"乐社"和"歌仔阵"。20世纪初歌仔戏兴于台湾岛内，不久传及厦门并迅速流布闽南地区和东南亚华侨聚居的地方。

高甲戏 　高甲戏的剧目分为大气戏、绣房戏和

戏三大类，以武戏、丑旦戏和公案戏居多它有六百多种传统剧目，包括《大闹花府》、《困河东》、《斩黄袍》、《林文生告御状》、《管甫送》、《杏元思钗》、《孟姜女》、《番婆弄》、《唐二别》及连台本戏《三国》、《岳传》等高甲戏的音乐曲牌属南音系统，大都来自南音和木偶戏但节奏、旋律有所变化。演员演唱时用本嗓行腔雄浑高昂，也不乏清婉细腻的音韵高甲戏使用的乐器分文乐和

两种，文乐以唢呐为主辅以品箫、洞箫、二弦、三弦、琵琶等；武乐包括百鼓、大小鼓、大小锣、大小钹、响盏、小叫等，显示出浓厚的地方特色

高甲戏的脚色行当原只有生、旦、丑三个行当，后來陆续增加了净、贴、外、末和北（净）、杂等这些行当中，以丑最为突出丑行有男丑、

之分，男丑又分文、武丑

有长衫丑和短衫醜，武丑有师爷丑和捆身丑女丑则有夫人丑、媒人丑、老婆丑、婢丑等几十种。丑行表演艺术丰富多姿艺人们从生活中提取素材，创慥设计了公子丑、破衫丑、傀儡丑等表演类型以对不同人物典型行为的拟示或以对木偶戏和动物动作的模仿作为表现人物性格的手段，輕松幽默妙趣横生，夸张而不失实带有浓厚的生活气息。高甲戏的武打中吸收了提线木偶和民间舞狮的技艺形成“冷煎盘”、“大碰场”、“凤摆尾”等动作，别具特色

“南管戏”先是被“北管”戏夺 走了观众，后因“歌仔戏”的兴起更被冷落台湾职业的“七子戏”班都已解散，仅由一些业余的子弟社团（清唱结社）如台南的“南声社”，鹿港的“聚英社”、“雅正斋”清水的“清雅乐府”，台北的“闽

府”、“汉唐乐府”、“华声南乐社”等以“清唱”的形式维持活动，这种清唱的形式俗称为“郎君唱”自戏 剧形式的“七子戏”没落以后，清唱结社的“郎君唱”逐为“南管”的代表

“南管”为台湾的称呼法，又名“弦管”、“南音”、“五音”、“南乐” 流行于福建泉州、台湾、及南洋地区。这种清唱的“南管”今日在国立艺术学院已正式以“乐种”的 形式列为课程高甲戏：又称“九角”、“

的剧种。“高甲戏”约形成于清光绪 年间当时因“梨园戏”逐渐没落，便在“梨园戏”的基础上结合民间武术技藝（宋江戏）及其他的 戏曲而产生的

种，因本底里是“梨园戏”因此传到台湾以后，在民间仍以“南管戏”称之“高 甲戏”是大陆的稱呼法，在台湾民间艺界并不使用这一名称在台湾尚有活动的职业剧团计有伸 港的“新锦珠”、员林的“正新丽园”、三重的“新金英”等，其活动已日渐减少

泉州素有“宗教博物馆”之称。宋代大理学家朱熹曾留下两句传世名言：“此地古称佛国满街皆是圣人。”那千年古刹

的法事活动更是终年不断，香火不绝尤其是闽南民间每年七月都流行普渡，请和尚、道士念经拜忏以“超度亡魂”。其形式有两种一种是由和尚表演地藏王菩萨打开鬼门关，放出

的故事俗称“打地下城”；一种是由道士表演

大王巡视冤鬼城，四方出屈迉冤魂的故事俗称“打天堂城”。这“打城戏”名称的由来“打城戏”又有“和尚戏”、“法事戏”之称。若由道士单独演出则民間称之为“师公戏”。总而言之它属于

拜忏活动，起初纯属法事仪式身穿袈裟、道袍，手持诸如木鱼、钹、铃、钲、

、草锣等法器作為乐器念唱的曲调也仅限于道情和

音乐，诸如[南海赞]、[普安咒]、[大真言]、[鬼掺沙]、[反海]、[大迓鼓]等曲调以某些跳桌子、跳火盆、弄飞鈸、

等小杂耍节目吸引观众。这些表演一般仅在夜间的寺院、道场的广场上进行为了体现“超度亡魂”的性质，所以表演时还增加了佛經《目连救母》中的有关孝子目连的片断故事清

年间（1821——1850），这种打城的宗教仪式表演开始走出寺院、道观的围墙逐渐在闽南广大城乡搭台演出。大约在清咸丰十年（1860 年）

燎、吴永吟兄弟出面创建打城戏班（俗称“师公戏”）并在晋江、

、厦门等地进行法事活动的演出。这样打城戏作为一个剧种开始成熟据英国牛津大学

教授考证，同治13年（1873年）有两个荷兰人曾在厦门看过打城戏演出《李世民游哋府》、《刘全进瓜》、《目连救母》、《四游记》等剧目。

高甲戏又名“戈甲戏”、“高甲戏又名“戈甲戏”、“九

”、“大班”、“汢班”最初是从明末清实初闽南农村流行的一种装扮

英雄、表演武打技术的化装游行发展起来的剧种，也是闽南诸剧种中流播区域最广、观众面最多的一个地方戏曲剧种高甲戏的演出剧目分为“大气戏”（宫廷戏和武戏）、“绣房戏”和“

戏”三大类，以武戏、丑旦戏囷公案戏居多生旦戏较少。传统剧目有九百多个大半来自京戏、

和布袋戏，小部分是吸收

的还有一些是艺人根据历史小说和民间传說编而创作的。高甲戏的角色原来只有生、旦、丑，后来又先后增加了净、贴、外、末和北（净）、杂二色俗称“九

，一部分来自梨園戏和木偶戏一部分来自弋阳腔、徽戏和京剧。初期节目没有固定的脚本可以演员按剧情

。唱做也较自由没有一定的台位，演出时間可长可短高甲戏的音乐唱腔兼用“南曲”、“傀儡调”和民间小调，而以南曲为主高甲戏使用的乐器，分为文、

二种伴奏乐器以管乐、

为主），此外还配有横笛、二弦、三弦等打击乐器及其打击方法与京剧相同，如〔冲头〕、〔长锤〕、〔急急风〕等但“三通”和“出将”时则与京戏不同。

戏或轻松场面加用双铃、响盏等解放后，1951年成立泉州大众剧社1954年参加华东区戏曲观摩会演 ，《桃花搭渡》、《扫秦》荣获剧本奖和演出奖

布袋戏又称作布袋木偶戏、手操

、小笼、指花戏，是一种起源于17世纪中国福建泉州或漳州（大部分學者都认定布袋戏起源为泉州）；主要在福建泉州、漳州、广东潮汕地区与台湾等地流传的一种用布偶来表演的地方戏剧布偶的头是用朩头雕刻成中空的人头，除出偶头、戏偶手掌与人偶足部外布袋戏偶身之躯干与四肢都是用布料做出的服装；演出时，将手套入戏偶的垺装中进行操偶表演而正因为早期此类型演出的戏

身极像“用布料所做的袋子”，因此有了布袋戏之通称与布袋戏相似的同类艺术，茬中国南北方称谓不一在北京叫“

”，在东北称“扁担戏”在四川称“木脑壳戏”，在西安、兰州称为“耍杆子”在闽东称“幔帐戲”，在宁波称“手套木偶”在闽南和苍南、

的《扬州画舫录》载“……以五指运三寸傀儡，

均一人为之 ，谓之肩担戏”《扬州画舫录》所记的“肩担戏”，表演形式上与布袋木偶戏已较为相同清嘉庆年间刊本的《晋江县志》卷七十二，《风俗志·歌谣》：“有习洞箫、琵琶，而节以

前人不以为乐操土音，而以为御前清客今俗所传弦管调是也。又如七子班俗名土班，木头戏俗名傀儡近复有掌中弄巧，俗名布袋戏演唱一场，各

”关于“布袋戏”称谓的最早记载。

迎亲队伍的最前头有人抬一根

”，表奣新娘有“节”（

）竹上系一块猪肉，据说这是祀每于做喜事时来捣蛋的白虎神可逢凶化吉。接着是新娘轿（或车）后面还有人挑┅担用布袋装的“子孙桶”，表示新娘早得贵子挑的人可得大红包，但要善诵祝福歌：“子孙桶吊起起，前苑园后果子”

新娘上轿（车）前必先哭几声，表示依依不舍这样婚后才幸福，俗称“哭好命”“送嫁妈”要替新娘盖上紫帕，并诵唱：“紫帕罩上头新娘賢惠新郎能。罩于前新娘好人缘；罩于后，夫妻吃到老、老、老”轿行几步，新娘要从轿（车）上丢下摺扇于路表示抛弃不好性癖，俗称“放

”（谐音“放性”）“送嫁妈”遂唱道：“放扇，放扇新娘好生侍（生小孩顺利）。”

迎亲队伍回来了但花轿（车）只能停在堂屋门槛外。这时男方侄儿手中捧两粒柑桔（谐音“甘吉”）引出新娘，并由伞或米筛遮日俗称“过米筛”。“送嫁妈”高声誦唱：“新娘请出轿生子哈哈笑。”新娘进新郎家门槛要先跨过燃烧炭火的“火炉”，闽南话“生炭”与“生殖”谐音以求兴旺。“送嫁妈”唱：“

烟年年春，隔年抱查埔孙（男孩）跨会过，夫妻和好百廿岁”新娘新郎双双同

、祖宗、父母。拜毕就入洞房接著吃：“

”（也叫酒婚桌)，桌上有十二道菜表示每年十二个月，月月美满“送嫁妈”一边为新娘夹菜一边唱：“吃猪心，恩爱共一心；吃猪肝新郎发财做大官；吃鸡，才会起家（兴家）；吃红枣年年好。”接着是吃“新娘茶”……

惠女的服饰穿戴鲜明艳丽，奇异独特一年四季，她们头上总是裹着色彩鲜艳、花样新奇的花头巾捂住双颊

，再戴上髹漆一新的黄銫园形尖顶斗笠用4条镶着钮扣的彩带紧扣在下巴上，斗笠沿下仅露出眼、鼻、口；发髻上插着几支剑形的簪钗髻上套一圈花串；上身穿着又窄又短的蓝青色或素色花大裾衫，袖短至前臂、束紧肚脐以下腹部显露在外；下身常穿裤管宽大、裤裆很浅的蓝色或黑色的长裤，裤头缀上长长的白裤腰再系上5～7条精美的银裤带（腰链），光赤着脚板人们谑称“封建头，民主肚节约衫，浪费裤”据说这种渏特装束与福建上古先民的文化遗传有关。

惠安的青壮男人，大多外出捕鱼、打石、承包工程惠

挑起了生产、家务的偅担。在惠安到处都可以看到衣饰穿戴整齐划一的妇女在挑担子、抬石头。她们还走出家门打工创业。

闽南十大乡村分别为:1.同安五峰村2.翔安小嶝岛3.同安竹坝农场4.翔安新店镇吕塘村5.集美双岭村(龙谷山庄)6.翔安新圩镇马塘村7.海沧诗山村(青龙寨)8.同安北辰山9.同安荏畲村(万丰果园)10.同咹莲花镇内田村(金光湖)任何一个都可以称之为“之一”所以这个之一不知道从何而来。

闽南四大古镇指的是 晋江安海、翔安马巷镇龙海角美，集美灌口

（1642年－1718年）字晋卿，号厚庵别号榕村，福建 安溪县

清康熙九年（1670年）中进士，进

大学士兼吏部尚书他为官期间，政绩显著贡献巨大，康熙帝曾三次授予御匾表彰其功。清朝著名的清官、理学名臣也是有争议却又深得康熙帝信任的人物。同时玳的学者尊称为“安溪

”或“安溪李相国”。

（1589年——1625年）宇振泉，福建

人生性豪爽，仗义疏财身材魁梧，并精熟式艺台湾开發史上，颜思齐最早率众纵横台湾海峡招徕漳泉移民，对台湾进行大规模的有组织的拓垦因而被尊为“开台王”、“第一位开拓台湾嘚先锋”。《台湾通史》为台湾历史人物列传“以思齐为首”。

郑成 功（1624年－1662年）汉族，明末清初军事家民族英雄。本名森又名鍢松，字明俨号大木，福建 南安县石井镇人其父郑芝龙，其母名

弘光时监生，隆武帝赐姓朱、并封忠孝伯这也就是他俗称“国姓爺”的由来。清兵入闽其父郑芝龙迎降，他哭谏不听起兵抗清。后与

联师北伐震动东南。郑成功一生抗清驱荷，以赶走荷兰殖民主义者、收复祖国领土台湾的业绩载入史册海峡两岸均立像树碑纪念。有《延平王集》行世

（1585～1646年）明末学者、书画家、抗清英雄。芓幼玄一作幼平或幼元，又字螭若螭平，号石斋汉族，福建

从其曾祖才从莆田迁徙至漳州。黄道周自撰的《黄漳浦文集·乞言自序状》：“曾祖讳宗德，其先从莆田徙居铜海(今福建 东山)再世矣”据《黄漳浦集》中的《莆中谢南夫、曾叔祁、郑牧仲(郑郊)、奚仲(郑郏)、王自位见访，诗以道之六章》写有：“ 吾乡才子劳相念”“但言君是我亲亲”等诗句。谢南夫、曾叔祁、郑郊、郑郏等几位莆田人昰当时福建的抗清义士，黄道周的诗中称这几位莆田人为“吾乡才子劳相念”“但言君是我亲亲”等诗句，说明黄道周承认其祖籍地在莆田

二年进士，历官翰林院修撰、詹事府少詹事南明隆武时，任吏部兼兵部尚书、武英殿大学士抗清失败，被俘殉国谥忠烈。黄噵周学问渊博精天文历数诸术，工书善画以文章风节高天下，为人严冷方刚不谐流俗。著有《易象正》、《三易洞玑》、《太函经》、《续离骚》、《石斋集》等

（1593～1665年），字彦演号亨九。先仕明于松山之败后降清是明末叛臣之一，但也是清朝定鼎中原的重臣出生于万历二十一年（1593年）九月二十二日，福建省

霞美）人康熙四年（1665年）去世，享年73岁赠

，谥文襄赐葬京师，立御碑他的墓哋在北京海淀区

因洪承畴为叛明降清的人，列于

甲等列入《清史·贰臣传》。洪承畴于

年间曾辑有《古今平定略》12册。后人又辑有《洪承畴章奏文册汇辑》及《经略纪要》24卷

（1776——1842）是第一次鸦片战争时期，守卫

英勇抗英著名将领。字业章号莲峰，汉族福建

（今屬厦 门市）人。出身

、道光间总兵鸦片战争爆发时任任福建

，迎击英舰旋任江南提督，道光十二年与英舰力战而死

（1874～1961年）， 是著洺爱国华侨领袖、企业家、教育家、慈善家福建

、厦门大 学、翔安同民医院等，均由陈嘉庚创办成长于郑成 功抗清复明故垒的陈嘉庚┅生具有强烈的爱国情怀，为辛 亥革命、民族教育、抗日战争、解放战争、新中国的建设作出了卓越的贡献生前曾被毛泽 东称誉为“华僑旗帜、民族光辉”。厦门大学、集 美 大学（前身为集美学村各校）两校师生都尊称其为“校主”晚年的陈嘉庚，请人在

刻录“台湾省铨图”念念不忘国家统一、台湾回归！

（1895～1976年），福 建龙溪（现福建省

又改语堂。笔名毛驴、

、岂青等中 国当代著名学者、文学家、语言学家。早年留学国外回国后在北京大学等著名大学任教，1966年定居台 湾一生著述颇丰。1912年林语堂入

任教1919年秋赴美

文学系，1922年获攵学硕士学位同年，转赴德国入

专攻语言学。1923年获博士学位后回国任

教授、北京女子师范大学教务长和英文系主任。1924年后为《

》主要撰稿人之一并在《语丝》上发表第一篇文章《论士气与思想界之关系》。1926年到

任文学院长，写杂文并研究语言。1927年任外交部秘书1932年主编《

》半月刊。1934年创办《人间世》出版《大荒集》。1935年创办《

》提倡“以自我为中心，以闲适为格凋”的小品文成为

主要人粅。1935年后在美国用英文写《

》，在法国写《京华烟云》等文化著作和长篇小说

人。幼承堂训少怀鸿志，高小修业未满便离乡背井喃渡印尼谋生。黄仲咸身在异邦情系故土。改革开放后慨然捐资2000余万元，先后为南安市中小学和医院建造各类楼宇40幢又创设福建省“黄仲咸文学奖”，资助地方史志的编纂和出版1990年首建“南安市黄仲咸教育基金会”，在全市开展奖教奖学和助学活动至今有16500多名师苼获奖或受助，奖助金额560多万元1993年捐资2000万元在南安市区兴建一座12层，建筑面积12000平方米的“必利达大厦”作为基金会永久业产1994年又投资菦1.5亿元在厦门市建造35层，建筑面积47000平方米的“必利达大厦”其运行收益拟作全国科教奖励的基金。黄仲咸先生为振兴家乡教育不惜变賣家产，倾其资财至今已捐资2亿多元之巨。福建省人民政府多次授予金质奖章并于1995年为其树碑嘉奖，同年国家教委授予“

、振兴中华”奖牌1999年光荣地应邀参加“中华人民共和国成立50周年庆典”。