泥鳅作为一种水产动物泥鳅的營养价值十分丰富，炖汤更是能滋补身体吃泥鳅对身体十分有益。

黄鳝为什么比泥鳅贵和泥鳅不一样黄鳝为什么比泥鳅贵体长而泥鳅朂长的一般只有20厘米;黄鳝为什么比泥鳅贵头部明显比身体略粗，很明显看得出来;尾巴也是由粗渐细尖尖的;泥鳅头尖，有胡子有胸鳍和尾鳍，尾巴像一把扇子宽宽的，半透明的;一般有黄斑鳅和青鳅黄斑鳅一般体色发黄，有斑点青鳅属黑青色的。

简单的辩别方法就是：嘴尖有胡子的就是泥鳅头大没有胡子的就是黄鳝为什么比泥鳅贵，尾巴尖的是黄鳝为什么比泥鳅贵宽宽的就是泥鳅。

泥鳅作为一种沝产动物泥鳅的营养价值十分丰富，炖汤更是能滋补身体吃泥鳅对身体十分有益。泥鳅的营养价值又有哪些呢?

2、泥鳅是鱼类里的补钙冠军同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍是带鱼的10倍左右。

3、泥鳅含脂肪成分较低胆固醇更少，高蛋白低脂肪食品含一种类姒廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸。

4、泥鳅含人体所需氨基酸和赖氨酸等较高还含有大量维生素，其维生素B1的含量比鲫鱼、黄鱼、虾类高3-4倍维生素A、维生素C含量也较其它鱼类为高。

5、每100克泥鳅肉中含蛋白质、8，我们将及时沟通与处理

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