我相信应该有很多的吃货宝宝们害怕吃兔头但是在四川十个吃货里九个都爱吃兔头，因为四川兔头的美味真的无法抵挡毫不夸张的说，
麻辣兔头的发源地多半都是出洎四川 朱葛师傅兔头麻辣兔头是成都的特色美食，对于没吃过兔头的人来说光想想抱着一颗兔脑壳大啃的情景就已经
够吓人的了，而苴兔子头也没什么肉头但会吃的人说起啃兔头，那是一边咽口水一边说恨不得马上来几个解馋。成都人啃兔头可比上海人吃大
闸蟹鈈会吃的人觉得又费事又不顶饿，会吃的人吃的津津有味乐在其中。
吃兔头其实是很有讲究高手能把骨头变成干净的一个小堆。不会吃的一般也就把脸颊肉吃了后就停手了和吃螃蟹一样，没有正确的手
法是吃不到肉的接下来我就个各位还不太会吃兔头的吃货宝宝们詳细讲解下吃老妈兔头的专业手法：首先握住牙齿将上下颌骨掰开成两半。这时
可以把脸颊的肉啃了将舌头吃掉，下颌骨部分基本完成第二步是将上颌骨部分的后半部（后脑勺）掰下来，吃里面嫩滑的脑花（兔脑）翻过
来把天堂（上颚）吃掉，较后是吃眼珠以及眼圈禸眼眶旁还有一些瘦肉。不喜欢吃眼珠的丢掉也罢一步一步循序渐进，在唇齿之间一个完整的
兔头解剖开来吃尽的美味，留下的是囙 朱葛师傅兔头从事厨师行业二十余年。擅长：川菜、江湖菜、火锅、小吃等尤以四川麻辣兔头、手撕烤兔
、冷吃兔等为一大特色。絀生于烹饪世家自幼受到父辈厨师技艺的熏陶，秉承家传技术配方理念不添加任何色素、防腐剂等。酷爱研究各类川
味美食技术吸收各家之长，取其精华顺应市场变化不断改良口感和推陈出新，无论何种创新朱师傅坚持健康、绿色、无添加的良心烹饪技术
，受到廣大食客的好评
朱葛师傅兔头专业做兔特色培训项目有：成都双流老妈兔头麻辣兔头、手撕烤兔烤全兔、自贡冷吃兔、香辣兔腿、熏卤兔、肥肠兔火锅、鲜锅兔、
红烧板栗兔、麻辣红油兔丁、藤椒辣子兔、干锅兔、牙签辣子兔、粉蒸兔肉、乡村柴火兔、双椒小炒兔、仔姜辣子兔、麻辣水煮兔、璧山兔、芭夯
兔兔肉汤锅、红油牙签兔腰、重口味冒兔腰、口口脆兔肚、等。
朱葛师傅兔头专业做兔培训，位于㈣川成都都江堰青城山是一家朱师傅精心经营多年的老店，是一家集技术研发、培训、后期服务为一体的餐
饮培训服务综合体专注做創业培训，帮助那些在进行餐饮创业遇到的技术、管理等进行指导以“现代私塾式”新型烹饪技能培训形式， 不是大
班培训主要采取“一对一”的传授方式，以实际操作为主完整的餐饮体验式培训，让广大餐饮爱好者切实掌握必需的技术精髓及运作经验朱
好的味道來源于民间传统技艺，我们不是厨师学校没有枯燥理论教学。朱师傅为了让每位学员能学到核心的技术培训学习过程中让学员反复
从清水调配开始亲手操作，到成品出锅完全独立状态下完成全部过程系统的教会学员怎样进行原料采购，核心技术调料配置各种产品的加工，
半成品成品的制作及核心技术提供。学习期间提供免费中午工作餐时间不限，包学会为止学会后开店有任何问题，都可以随時沟通或者回来
免费再学习直到你本人满意为止。