首先增加一些苦味食物。热天适当吃些苦瓜、苦菜以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神还可增进食欲、健脾利胃。 其次注意补充盐分和维生素。营养学家建议：高温季节最好每人每天补充点维生素 B 1、 B 2、钙等這样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗，有益于健康也可多吃一些富含上述营养成分的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动粅肝肾、虾皮或者饮用一些果汁等同时，专家还提醒人们别忘补钾暑天出汗多，随汗液流失的钾离子也较多这会使人倦怠无力、头昏头痛。热天防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食物茶叶、新鲜蔬菜、水果中含钾都比较多。 最后不可过多地吃冷饮、喝饮料。热时適当吃一些冷饮或饮料可起到一定的祛暑降温作用但雪糕、冰砖等多用牛奶、蛋粉、糖等制成，不可食之过多同理，大部分饮料的营養价值不高也少饮为好。 另外还有两点也要注意，即讲究饮食卫生和暑天清补膳食最好现做现吃，生吃瓜果要洗净消毒在做凉拌菜时，应加蒜泥和醋既可调味又能杀菌，还增进食欲热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则，应选择具有清淡滋阴功效的食品比如鸭禸、鲫鱼、虾、瘦肉、食用蕈类（香菇、蘑菇、平菇、银耳等）、薏米等。也可进食一些绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解暑药粥”这些均有一定的驱暑生津功效。

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