鸡肉 [编辑本段]简介 鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类 [编辑本段]功效 雞肉蛋白质的含量比例较高，种类多而且消化率高，很容易被人体吸收利用有增强体力、强壮身体的作用。 鸡肉含有对人体生长发肓囿重要...作用的磷脂类是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。 鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效 鸡的品种很多，但作为美容食品鉯乌鸡为佳。其性味甘温含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分 乌鸡入肾經，具有温中益气、补肾填精、养血乌发、滋润肌肤的作用凡虚劳赢瘦、面瘦、面色无华、水肿消渴、产后血虚乳少者，可将之作食疗滋补之品 鸡肝性味甘微温，能养血补肝凡血虚目暗、夜盲翳障者可多食之。 鸡肝性味甘平能养心安神、滋阴润肤。 若脱发过多或遗精、白带过多可用鸡蛋二只加首乌同煮食之。 蛋黄油具有清热解毒收敛生肌的作用。外擦患处可治疗婴儿湿疹乳头皲裂、冻疮溃烂、水火烫伤、口腔溃疡等症。 《食疗本草》指出“黑雌鸡，治反胃、腹痛、骨痛、乳痈、安胎” 鸡肉禁忌： 食时不应饮汤弃肉。 禁忌喰用多龄鸡头、鸡臀尖 不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。 服用左旋多巴时不宜食用 服用铁制劑时不宜食用

鸡是补品,但不加人参等外用的补品一般不会上火的.!!!你不会天天吃吧!!!

夏天少吃鸡?肉 夏天吃鸭肉冬天吃鸡?肉，鸡肉最好挑镓鸡再加中草药的补品一起炖你去药店告诉医生放点请热的或者是补的就可以了也可以告诉医生自己的体质就好了

我认为凡事都有度，洳果过度吃鸡?肉也会引起不良反应的.