从播种到第一片真叶出现（破心）在正常温度条件下这一时期为7-9天；幼苗期是指从第一片真叶出现至第一花序现蕾。此期适宜昼温为25-28℃夜温为13-17℃。此期地温对幼苗生育有较大的影响适宜的地温应保持在22-23℃；始花座果期是指从第一花序现蕾至座果。这个阶段是番茄从以营养生长为主过渡到生殖生长与營养生长同等发展的转折时期直接关系到产品***的形成及产量。

黔东南地区早熟栽培在11月中下旬播种育苗其他地方正季栽培在12月中丅旬播种育苗，作秋延晚栽培5月中下旬播种育苗

番茄能耐旱，但不耐涝对土壤要求不十分严格，为了获得高产需选择土层深厚、疏松肥沃、保水保肥力强的土壤。

深耕耙细后开成宽80厘米高16-24厘米的厢，厢沟宽33厘米每厢栽2行。在施肥时氮、磷、钾合理的配合比例为1：1：2亩施腐熟有机肥公斤，配合施入过磷酸钙25公斤钾肥20公斤（或草木灰80公斤）。

番茄生长期适当追肥不可偏施氮肥，须配合磷钾肥┅般于定植缓苗后施催苗肥，促茎叶生长第一穗果开始膨大后进行第二次追肥，促果实膨大中、晚熟品种还需在第一、二穗果采收后進行3-4次追肥。在果实生长期间用1.5%过磷酸钙或巴内达碧卡磷酸二氢钾1000倍液进行叶面追肥有利于果实成熟，提高产量定植缓苗后需中耕保墒，第一花序开花期间应控制灌水防止因茎叶生长过旺引起落花落果。第一穗果座果后植株需水较多，应及时灌溉雨季注意排水。

適时定植合理密植：春季保护地早熟栽培于2月下旬至3月初抢冷尾暖头天气定植；露地地膜覆盖栽培于3月20日左右抢冷尾暖头天气定植。定植密度为早熟品种多干整枝行株距50×30厘米每亩3000株左右；中晚熟品种采用单干整枝每亩3500株左右；采用双干整枝时每亩2000株左右。

整枝、达架、绑蔓：在第一穗果座果后搭“人字”形架整枝方式主要有两种，一种是只留主干侧枝全部摘除（侧枝长到4-7厘米时摘除为宜）称为单幹式整枝；另一种是除留主干外再留第一花序下的侧枝，其余侧枝全部摘除称为双干整枝。不管采用那种整枝方式都要注意及时绑蔓。

为防止落花落果可于花期用10-20ppm24-D药液浸花或涂花，或用20-30ppm的番茄灵喷花植株生长中后期，下部的老叶也可适当摘除以减少养分消耗，改善通风透光；无限生长型品种在4-5台果后要及时打顶提高坐果率，促进果实成熟

适时采果。番茄成熟有绿熟、变色、成熟、完熟4个时期贮存保鲜可在绿熟期采收。运输出售可在变色期（果实的1/3变红）采摘就地出售或自食应在成熟期即果实1/3以上变红时采摘。采收时应轻摘轻放摘时最好不带果蒂，以防装运中果实相互被刺伤初霜前，如还有熟不了的青果应采下后贮藏在温室内，待果实变熟后再上市这样既延长了供应期，又增加了经济效益在果实后熟期不宜用激素刺激果实着色，经精选后装箱销售它的好处在于既降低了生产成夲，改善了果品品质又保障了消费者的食用安全。

当主干第二花序开花后在其上留2~3个叶片摘心。主干就叫第一结果枝保留第一结果枝第一花序下的第一侧枝做第二结果枝。第二结果枝第二花序开花后在其上留2~3个叶片进行摘心，再留第二结果枝上第一花序下的第一侧枝做第三结果枝依此类推。每株番茄可留4~5个甚至更多的结果枝