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甘肃省，简称“甘”或“陇”，省会----兰州，中国省级行政单位之一，位于黄河上游。甘肃省因甘州（今张掖）与肃州（今酒泉）而得名。又因省境大部分在陇山（六盘山）以西，而唐代曾在此设置过陇右道，故又简称为陇。 甘肃地处北纬32°31′～42°57′，东经92°13′～108°46′，地控黄河上游，沟通黄土高原、青藏高原、内蒙古高原，东通陕西，南瞰巴蜀、青海，西达新疆，北扼内蒙古、宁夏；西北出蒙古国，辐射中亚。 据第二次全国土地面积显示，甘肃省东西蜿蜒1600多公里，全省面积为42.59万平方公里，占中国4.72%。辖12个地级市、2个自治州；17个市辖区、4个县级市、58个县、7个自治县。 甘肃历史跨越八千余年，是中华民族和 华夏文明的主要发祥地之一。相传人文始祖伏羲、女娲诞生在天水；西王母降凡于平凉市泾川县回中山；周王朝发迹于庆阳；秦王朝的先祖在陇南、天水创业兴邦；天下李氏根源定西市陇西县。 2013年，甘肃省GDP达6268亿元。经过建国以来的开发建设，甘肃已形成了以石油化工、有色冶金、机械电子等为主的工业体系，成为中国重要的能源、原材料工业基地。
甘肃省位于中国地区，地处黄河中上游，地域辽阔。介于北纬32&11′～42&57′、东经92&13′～108&46′之间，大部分位于中国地势二级阶梯上。东接，南邻，西连青海、，北靠、宁夏并与接壤。东西蜿蜒1600多公里，纵横42.59万平方公里，占中国总面积的4．72%。
巴丹吉林沙漠
甘肃地处黄土高原、青藏高原和内蒙古高原三大高原的交汇地带。境内地形复杂，山脉纵横交错，海拔相差悬殊，高山、盆地、平川、沙漠和戈壁等兼而有之，是山地型高原地貌。甘肃复杂多样，、高原、、、沙漠、戈壁交错分布。地势自西南向东北倾斜，地形狭长，东西长1659km，南北宽530km，大致可分为各具特色的六大区域。海拔大多在1000米以上，四周为群山峻岭所环抱。北有六盘山、和；东为、秦岭和；西接阿尔金山和；南壤。
甘肃是个多山的省份，最主要的山脉首推、、六盘山，其次诸如、、、、、子午岭山等，多数山脉属西北-东南走向。省内的多集中在这些山区，大多数河流也都从这些山脉形成各自分流的源头。
陇南山地----文县天池
陇南山地重峦叠嶂，山高谷深，植被丰厚，到处清流不息。这一区域大致包括水以南、临潭、迭部一线以东的山区，为秦岭的西延部分。山地和丘陵西高东低，绿山对峙，溪流急荡，峰锐坡陡，恰似江南风光，又呈五岭逶迤。
陇东、中位于甘肃省中部和东部，东起甘陕省界，西至畔。这里历史上孕育了的祖先，建立过炎黄子孙的家园，亿万年地壳变迁和历代战乱，灾害侵蚀，黄土高原支离破碎，尤其是定西中部地区成了中国最贫瘠的地方之一，但陇东、中黄土高原蕴含有丰富的石油、煤炭资源。
甘南高原是“世界屋脊”----青藏高原东部边缘一隅，地势高耸，超过3200m，是典型的高原区。这里草滩宽广，水草丰美，牛肥马壮，是甘肃省主要基地之一。
河西走廊----胡杨林
河西走廊位于以北，北山以南，东起，西至甘新交界，是块自东向西、由南而北倾斜的狭长地带。海拔在m之间，长约1000余公里，宽由几公里到几百公里不等。河西走廊地势平坦，机耕条件好，充足，水资源丰富，是著名的戈壁绿洲，农业发展前景广阔，是甘肃主要的。
地在河西走廊以南，长达1000多公里，大部分海拔在3500m以上，，冰川逶迤，是河西走廊的天然固体水库，植被垂直分布明显，荒漠、草场、森林、冰雪，组成了一幅色彩斑斓的立体画面。
河西走廊以北地带东西长600多公里、海拔在m的地带，人们习惯称之为北山山地。这里地近和，风急沙大，山岩裸露，荒漠连片，一块块，是难以耕作之地，人烟稀少，能领略到“大漠孤烟直，长河落日圆”的戈壁风光。
甘肃省从东南到西北包括了湿润区到高寒区、干旱区的各种气候类型。气候干燥，气温日差较大，光照充足，强。年平均气温在0～14℃之间，由东南向西北降低；河西走廊年平均气温为4～9℃，祁连山区0～6℃，陇中和陇东分别为5～9℃和7～10℃，甘南1～7℃，陇南9～15℃。年均降水量300毫米左右，降水各地差异很大，在42～760毫米之间，自东南向西北减少，降水各季分配不匀，主要集中在6～9月。甘肃省光照充足，光能资源丰富，年日照时数为h，自东南向西北增多。河西走廊年日照时数为h，敦煌是日照最多的地区；陇南为h，是日照最少的地区；陇中、陇东和甘南为h。
甘肃省水资源主要分属黄河、长江、3个、9个水系。
黄河母亲雕塑
有、、黄河（包括大夏河、庄浪河、及其它直接入黄河干流的小支流）、渭河、等5个水系；黄河干流纵贯省境中部，支流有36条。黄河流域面积大、水利条件优越。但流域内绝大部分地区为黄土覆盖，植被稀疏，水土流失严重，河流含沙量大。
有水系；长江水系包括省境东南部嘉陵江上源支流的白龙江和，水源充足，年内变化稳定，冬季不封冻，河道坡降大，且多峡谷，蕴藏有丰富的水能资源。
有、黑河、（含水系）3个水系，流域面积27万平方公里。河流大部源头出于祁连山，北流和西流注入内陆湖泊或消失于沙漠戈壁之中。具有流程短，上游水量大，水流急，下游河谷浅，水量小，河床多变等特点，但水量较稳定，蕴藏有丰富的水能资源。
甘肃省自产量286.2亿立方米，纯8.7亿立方米，自产水资源总量约294.9亿立方米，人均1150立方米。全省河流年总415.8亿立方米，其中，1亿立方米以上的河流有78条。内陆河流域年总地表径流量174.5亿立方米。
甘肃省理论蕴藏量1724.15万千瓦，居中国第10位，可能利用开发容量1068.89万千瓦，为492.98亿k千瓦时。
甘肃省总土地面积约为45.44万平方公里（据勘界结果为42.58万平方公里），居全国第7位，折合6.8亿亩。山地多，平地少，全省山地和丘陵占总土地面积的78.2%。全省土地利用率为56.93%，尚未利用的土地有28681.4万亩，占全省总土地面积的42.05%，包括沙漠、戈壁、高寒石山、裸岩、低洼盐碱、等。总量为4544.02万多公顷，人均占有量2公顷，居全国第5位；除沙漠、戈壁、、石山裸岩、和冰川等难以直接利用的土地外，尚有2731.41万公顷土地可用于生产建设，占土地总面积的60.11%。
各种林地资源面积396.65万公顷，有白龙江、洮河、、大夏河等地的成片，森林中的野生植物达4000余种，其中有、、杜仲、、五福花等珍贵植物；野生动物中列入国家稀有的达54个种或亚种，如、金丝猴、、野马、、、、等。各类草地资源面积1575.29万公顷，占土地资源总面积的34.67%，其中天然草地1564.83万公顷，占草地总面积的99.34%，是中国主要的牧业基地之一。
甘肃是矿产资源比较丰富的省份之一，矿业开发已成为甘肃的重要经济支柱。境内成矿地质条件优越，矿产资源较为丰富。截至2006年底已发现各类矿产173种（含亚矿种），占全国已发现矿种数的74%。甘肃省的矿种数有97种，其中：能源矿产7种、金属矿产35种、53种、2种。列入《甘肃省表》的固体矿产地891处（含共伴生矿产），其中，大型矿床77个、中型202个、小型612个。据全国主要矿产资源储量通报（2005），在查明矿产资源储量的矿种中，甘肃省列全国第一位的矿产有10种，前五位的有25种，前十位的有49种。有最大的金矿----甘肃。阳山金矿累计探获黄金资源量308吨，是亚洲最大类。据估算，阳山金矿已探明的黄金资源量潜在达500亿。
甘肃省能源种类较多，除煤炭、石油、天然气外，还有太阳能、风能等新能源。其中，石油可采储量为6亿吨，天然气探明储量31.57亿m³，集中分布在河西玉门和陇东长庆两油区。全省煤炭预测储量为1428亿吨，已探明125亿吨，保有资源储量120亿吨，煤炭资源集中分布于、华亭、靖远和窑街等矿区。甘肃风能资源丰富，总储量为2.37亿kW，风力资源居全国第5位，可利用和季节可利用区的面积为17.66万km^2，主要集中在河西走廊和省内部分山口地区，河西的瓜州素有“世界风库”之称。目前正在建设一个世界上最大的千万千瓦级的超大型风电基地。甘肃是中国太阳能最为丰富的三个区域之一，各地年太阳总辐射值大约为兆焦/m³，其中河西西部、甘南西南部是中国太阳能资源最丰富的地区，按现有利用水平测算可开发资源量约为520万吨标准煤/年。
时期，中国分为九州，甘肃省境大部属雍、凉二州，旧称“雍凉之地”，
西周时，秦人的祖先在省境东部，即今天水地区定居下来， 开始了由游牧经济向农业经济的缓慢过渡，而游牧生活仍占居主要的地位。
秦时期，公元前688 年秦国在己被征服的?戎、冀戎地区，设?县（今天水麦积区南）、冀县（今甘谷县），这是中国历史上建立最早的两个县。战国时期，秦国的疆域己达今甘肃的东南部。秦昭王二十七年（即公元前280 年）设置陇西郡，9 年后，即秦昭王三十五年（公元前272 年）再建立北地郡。
唐时期，唐代改郡为道，省境分属关内道、陇右道和山南道，共辖22州。
年间，西夏统治河西时设有甘肃军司（驻甘州，今张掖市甘州区）。这是最早出现的甘肃之名。
元时期，设甘肃行中书省，辖黄河以西七路二州，黄河以东地区为陕西兴远路。甘肃省名从元朝相沿至今。
明时期，改省设司，省境属陕西布政司、陕西都司、陕西行都指挥使司，辖地大部继承元朝，按照明的定制，卫、所设于边境和要害地区，在边境重镇设行都指挥使司，每省设一都指挥使司。卫、所实行军屯，属军事机关，但后来在边境地区卫、所也兼理民政。
清时期，设陕西右布政司，后改甘肃布政司，行政中心从巩昌（今陇西县）迁至兰州市，辖今甘肃、新疆、青海、宁夏省区部分范围。
清朝光绪十年（1884）分出新疆。
1912年，省境又划分为宁夏（ 原朔方）、西宁（原海东）、兰山、泾原（原陇东）、渭川（原陇南）、甘凉（原河西）、安肃（原边关）七道。辖今甘肃、内蒙古西部、青海北部和东部一些地方、外蒙古西南边、宁夏。
1927年，撤道为省，1929年分出青海和宁夏两省区。第二次国内革命战争时期，省境陇东地区属陕甘宁边区的陇东和关中两分区。
日成立甘肃行政公署。
1949年8 月，成立甘肃行政，下辖、、、、、临夏、、、、武都11个分区（专区、市）、73县（局）。甘肃行署隶属于（后改为西北行政委员会，1954年撤销）。
日，正式成立，辖今甘肃、内蒙古西部。
1954年，根据内务部的通知，将撤销的宁夏省并入甘肃省。
1957年，以1929年的原宁夏省行政区域为基础成立宁夏回族自治区。
1958年，划3个专区（自治州）、19个县市归宁夏回族自治区管辖。
甘肃省行政区划表
面积（万平方千米）
常住人口（2010）
城关区、、、、、、、、、
峪泉镇、新城镇、文殊镇
、、、、、、
、新城区、、东风场区、玉门市、敦煌市、、、、
、、、、、
安定区、、、、、、
、、、、、、、、
、、、、华亭县、、
、、华池县、、宁县、、、
临夏市、、、、、、、
合作市、、、、、、、
普通铁路：陇海线、兰新线、包兰线、兰青线、、宝成线、干武线、、、嘉策线、敦煌线、下河清至内蒙古铁路；
快速铁路：。
在建、规划线路
普通铁路：西平线、、、、、陇漳铁路等；
快速铁路：、、兰成铁路；
城际铁路：兰张城际铁路、兰天城际铁路。
主要火车站（含货运站）
、、、、、、、、、、、、、、。
甘肃省铁路规划
G109、G211、G212、G213、G215、G227、G310、G312、G316。
国家高速：G6（）、G22（）、G30（）、G70（）、G75（）、G2012（）、G3011（）、G0611（）、G7011（）、G8513（）；
省级高速公路：S1（）、S2（兰郎高速公路）、S14（陇渭高速公路)、S17（金永高速公路）等。
重要公路枢纽
、、、、、----、----嘉峪关、等。
甘肃省公路规划图（）
兰州：兰州中川国际机场；酒泉：、（军民合用机场）；嘉峪关：；张掖：；金昌：；庆阳：；天水：（天水军民合用机场 ）；陇南：（建设中）；甘南州：。
兰州中川国际机场
民航开辟了以兰州为中心，通往北京、、广州等国内主要城市及省内主要旅游胜地（敦煌、嘉峪关等）和革命老区（庆阳等），中川国际机场也开辟了去往韩国首尔、韩国、、沙特等7条地区和国际航线。
2012年甘肃省实现生产总值5650.2亿元，比2011年增长12.6%。
2013年甘肃省完成6268亿元，增长10.8%；完成6407.20亿元，增长27.11%；1144.01亿元，增长7.95%；606.5亿元，增长18.2%；达到19044元，增长11%；5093元，增长13%。
2012年甘肃全年粮食总产量1109.7万吨，比2011年增产9.4%。其中，夏粮产量323.8万吨，增产1.3%；秋粮产量785.9万吨，增产13.1%。
2012年种植面积283.94万公顷，比2011年增加0.57万公顷；棉花种植面积4.82万公顷，增加0.03万公顷；油料种植面积33.64万公顷，减少1.45万公顷；蔬菜种植面积45.40万公顷，增加3.86万公顷；中药材种植面积21.12万公顷，增加2.57万公顷。
2012年末存栏650.9万头（只），比2011年末下降1.0%；牛存栏488.89万头，下降1.9%；羊存栏1932.79万只，增长1.8%；猪存栏655.32万头，增长5.4%。牛、羊、猪出栏分别为172.67万头、1087.16万只和721.83万头，分别比上年增长1.9%、2.3%和6.2%。
2012年总产量92.28万吨，比2011年增长4.3%，其中牛肉、羊肉分别增长1.9%和2.3%。牛奶产量48.52万吨，比上年增长2.9%；绵羊毛产量2.95万吨，增长1.7%。全年水产品产量1.33万吨，比上年增长1.5%。
2012年主要中，棉花产量8.10万吨，比2011年增产6.7%；烤烟产量1.09万吨，增产10.5%；油料产量67.0万吨，增产5.5%；水果产量359.71万吨，增产8.7%；蔬菜产量1460.42万吨，增产10.6%；中药材产量75.94万吨，增产22.6%。
甘肃2012年全年完成2074.24亿元，比2011年增长14.5%。完成工业增加值1931.37亿元，比2011年增长14.6%。规模以上工业企业产品销售率93.4%，比2011年回落1.8个百分点。
2012年规模以上工业增加值中，及完成工业增加值1488.36亿元，比2011年增长11.1%；完成工业增加值43.73亿元，增长19.5%；完成工业增加值1355.82亿元，增长15.2%；及投资企业完成工业增加值29.42亿元，增长1.1%。
2012年完成增加值278.75亿元，比2011年增长18.8%；完成增加值1652.62亿元，增长14.0%。
.25亿千瓦小时，比2011年增长5.38%；629.52万吨，增长25.24%；原油加工量1520.52万吨，下降5.76%；产量810.16万吨，下降1.18%；883.04万吨，增长8.65%；水泥3515.06万吨，增长27.97%；十种294.10万吨，增长34.15%。
2012年实现利润总额259.2亿元，比2011年增长5.3%，其中国有及国有控股企业实现利润201.87亿元，增长2.6%。规模以上工业亏损企业亏损额113.05亿元，增长1.6%，其中国有及国有控股亏损企业亏损额96.59亿元，下降6.7%。
2012年石化、有色、电力、冶金、食品、煤炭和装备制造业等支柱产业完成工业增加值1755.42亿元，比上年增长13.34%，占规模以上工业的90.89%；实现利润226.51亿元，增长4.96%，占规模以上工业的87.39%。其中，装备制造业完成工业增加值136.61亿元，增长15.72%；实现利润16.51亿元，增长0.67%。
甘肃省2012年交通运输、仓储和邮政业实现增加值319.66亿元，比2011年增长10.60%。
2012年各种运输方式完成货物周转量2401.15亿吨公里，比上年增长34.05%；旅客周转量666.41亿人公里，增长12.08%。其中：铁路运输完成货运周转量1489.73亿吨公里，增长30.27%，旅客周转量379.75亿人公里，增长20.72%；公路运输完成货运周转量905.94亿吨公里，增长39.93%，旅客周转量286.44亿人公里，增长8.06%。
2012年年末省民用128.87万辆，比上年末增长22.05%。其中，轿车58.51万辆，增长26.40%；当年新注册汽车23.33万辆，增长13.69%。年末私人汽车保有量109.92万辆，比上年末增长25.47%；私人轿车保有量45.72万辆，增长31.80%。
2012年完成邮电业务总量188.21亿元，比上年增长11.89%。其中，电信业务总量179.97亿元，增长11.96%；邮政业务总量8.24亿元，增长10.46%。年末固定***用户377.77万户，比上年末下降4.71%。其中，城市272.42万户，增长0.92%；农村105.34万户，下降16.73%。2012年减少固定***用户18.66万户。年末移动***用户1763.55万户，2012年新增149.98万户。其中，3G移动***用户308.7万户。年末互联网宽带接入用户达到163.3万户，比上年末增长12.13%。
2012年国内旅游人数7824.26万人次，比上年增长34.29%；国内旅游收入469.65亿元，增长41.22%。全年境外入境旅游人数10.20万人次，比上年增长12.02%。其中，外国人6.69万人次，增长22.39%；港澳台同胞3.51万人次，下降3.57%。全年国际旅游外汇收入2235万美元，比上年增长28.47%。
2012年实现社会消费品零售总额1877.04亿元，比上年增长16.0%。按销售单位所在地统计，城镇实现社会消费品零售总额1500.55亿元，增长16.0%，其中城区实现社会消费品零售总额1123.90亿元，增长16.8%；乡村实现社会消费品零售总额376.49亿元，增长15.8%。　全年限额以上批发和零售业实现零售额747.64亿元，比上年增长29.06%。其中，石油及制品类零售额334.47亿元，增长31.44%；汽车类零售额165.22亿元，增长20.27%；粮油、食品、饮料、烟酒类零售额67.47亿元，增长33.42%；服装鞋帽、针、纺织品类零售额49.03亿元，增长24.90%；家用电器和音像器材类零售额18.36亿元，增长15.76%；中西药类零售额17.42亿元，增长45.41%；金银珠宝类零售额14.29亿元，增长21.90%；日用品类零售额14.25亿元，增长25.33%。
日零时，甘肃省常住人口为万人。其中，男性人口为人，占51.08%；女性人口为人，占48.92%。人口性别比（以女性为100，男性对女性的比例）为104.42；0～14岁人口为4643822人，占18.16%；15～64岁人口为人，占73.61%；65岁及以上人口为2105787人，占8.23%；汉族人口为人，占90.57%；各少数民族人口为2410498人，占9.43%；具有大学（指大专以上）文化程度的人口为1,923,250人；具有高中（含中专）文化程度的人口为3244607人；具有初中文化程度的人口为7,982,787人；具有小学文化程度的人口为8313040人（以上各种受教育程度的人包括各类学校的毕业生、和在校生）；居住在城镇的人口为9236582人，占36.12%；居住在乡村的人口为人，占63.88%。
甘肃独有民族----东乡族、裕固族、保安族
甘肃是一个多民族聚居的地区，有、、、、、、、、土族、等民族。其中，、、是甘肃特有的。
甘肃省现有54个少数民族成份，少数民族总人口219.9万，占全省总人口的8.7%。世居甘肃的少数民族有回、藏、东乡、土、裕固、保安、蒙古、撒拉、哈萨克、满等16个少数民族。其中、、为甘肃的独有民族。省内现有甘南、临夏两个民族自治州，有天祝、肃南、肃北、阿克塞、东乡、积石山、张家川7个民族自治县，有39个民族乡。
主要聚居在临夏回族自治州和张家川回族自治县，散居在兰州、、、白银等地市；藏族主要聚居在甘南藏族自治州和河西走廊祁连山的东、中段地区；、保安、主要分布在临夏回族自治州境内；裕固、蒙古、哈萨克族主要分布在河西走廊祁连山的中、西段地区。甘肃省86个县、市、区中，除少数民族聚居的21个县、市外，其余65个县、市、区中均有散居的少数民族。
、高校、2015年世界大学500强
教育部、甘肃省教育厅
　小211工程高校
农业部、甘肃省教育厅
　小211工程高校
甘肃省教育厅
　小211工程高校
　小211工程高校
甘肃省教育厅
敦煌莫高窟民俗
肃南裕固族风情
肃北蒙古族风情
天祝藏区风情
古酒泉传奇
嘉峪关传说
桥湾人皮鼓
、兴隆山、、、、、
、、敦煌阳关、、月牙泉、、透明梦柯冰川
、伏羲庙、、、、、
武威雷台、武威文庙、
崆峒山、云崖寺、紫荆山、大云寺、.
、庆阳华池南梁纪念馆
、、度假区、
、官鹅沟、、、
、炳灵寺、景区、康乐
临潭风景区、迭部风景区
兰州清汤牛肉面俗称“牛肉面”，是兰州著 名的风味小吃和最具特色的大众化经济小吃，被当地人誉为兰州的。兰州牛肉面创始于年间，系回族老人首创。牛肉面以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外。兰州牛肉面有一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣子油红）、四绿（香菜绿）、五黄（面条黄亮）五大特点。面条根据粗细可分为大宽、宽、细、二细、三细、毛细、韭叶子等种类。面条用手工现场拉成，一碗面不到两分钟即可做好，再浇上调好的牛肉面汤、白萝卜片，调上辣椒油、蒜苗、香菜。
这也是用作配料的名菜。用一只肥母鸡，取下鸡脯，鸡里脊，加脂肉剁成细泥，加水、蛋清、精盐，搅成鸡茸。剩下部分加葱、姜、精盐上笼蒸烂取出，留头、爪、翅膀，将其余的肉切成五分大的片铺在鱼盘中。另将菠菜、发菜、蒸熟的蛋黄分别制成细末。这时，将鸡茸抹在盘内铺的鸡片上做成菱形块（也可做成其它图案）将菠菜、发菜、蛋黄这四种碎末整齐地撒在鸡茸上。将鸡头用刀劈开摆在鱼盘前端，鸡爪去尖按鸡形摆在鱼盘的另一端，翅膀摆在两边。上笼蒸十分钟，勾流水芡即成。这道菜操作精细，图案新颖，香嫩可口，清淡不腻。
，既可做清凉饮料，又能在吃面条时做汤。再加上葱花、香菜调味．更是脍炙人口。所以，兰州、定西、天水、临夏等地的群众，都喜欢吃浆水面。浆水有清热解暑之功效。在炎热的夏天，喝上一碗浆水，或者吃上一碗浆水面，立即会感到清凉爽快，还能解除疲劳，恢复体力。浆水对某些疾病也有疗效。有的高血压病患者经常吃一点芹菜浆水，能起到降低和稳定血压的作用。据说对肠胃和泌尿系统的某些疾病，也有一定的疗效。有的医院，曾用浆水配合药物，治疗烧伤病人。浆水的制作也很简单。一般用芹菜、莲花菜、“小白菜及其他菜叶为料，煮熟以后加上发酵“引子”，盛在盆内盖好，用衣物闷上一天后即可食用。
定西、武威子是面粉制的食品，色泽晶莹黄亮，半透明如玉，切成筷子粗细的长条状食品，再加上精心酿制香醋、蒜汁、辣椒油、精盐等调料即可食用。其作法是将优质面粉加水和成硬团，然后
在清水中揉搓，使面粉中的蛋白质和淀粉分离。面粉中的蛋白质俗称面筋，被分离出来以后另行放置。游离水中的淀粉，待其沉淀于容器底部后，将上面的清水倒去，再加入适量的食用蓬灰，调成稀糊状，随即舀人大平底盘中，上笼蒸熟，切成薄片，随碗搭配极受人们喜爱，食用者非常普遍。在凉州城里，几乎每街都有卖的，为数亦不少。酿皮子价廉物美，其味酸辣凉爽，柔韧可口，是一种大众化的地方风味食品。
凉州还有一种“高担酿皮”，据说制作者过去在街头挑担出售，因其担子特别高而得名。高担酿皮的制作和普通酿皮稍有差异，主要是蒸制过程中不加入食碱，不提取面筋，所以，柔劲较强。另外，其成品色泽不是黄亮，而呈灰白。所用调料亦更精致而周全，有的在食用时还加入少许黄瓜丝或豆芽，因而在酿皮中独树一帜，被人们视为名品。
是酒泉的特色小吃。 酒泉最具代表性的小吃应该就算“糊锅”了，尤其是老酒泉人最爱吃，卖糊锅的店主在店门口架上一口大锅，汤料用鸡汤，投入蚕豆粉汁，成糊状，再加蚕豆粉制成的粉块、粉条、以及鸡丝、肉片，再把炸好的大麻花掰成麻花瓣，放入配好的汤中即成，其味鲜香，突出姜与胡椒的辣味。
甘肃省主要现任领导
省人大常委会主任、省长
省政协主席
省纪委书记
省军区政委、党委书记
省委政法委书记
省委秘书长
省委组织部部长
省委统战部部长
省政府秘书长
古语云：关东出相，关西出将。中国历史上甘肃名人以将居多，主要集中在两汉和三国。如西汉时的李广祖孙三人----李广、李敢、李陵。赵充国，甘延寿。三国时的庞德，姜维。另有西汉时的著名外交家段会宗，西汉末期的军阀隗嚣，东汉末期的军阀董卓，张绣。并有先事张绣，后佐曹操的大谋士贾诩。其他主要有唐朝时期的诗人李益。
古代周族部落首领
中国远古时期部落联盟首领
华夏民族人文始祖
古代周部落首领
大秦开国之君
秦的开国君主
中国历史上第一个封建国家的皇帝
西汉著名外交家
西汉将领，李广之孙
西汉屯田安邦名将
西汉将领、出身名门、义成侯
平定七国之乱、官拜
著名军事家，开国功臣
从大长公主手中救卫青
东汉政论家、文学家、著《》36篇
西汉末年将领
西汉名将、被霍去病暗箭射杀
东汉末年割据凉州一带的军阀
西汉名将　　
东汉末年割据宛城的军阀，汉末群雄
东汉著名辞斌家
东汉末年少帝、献帝时权臣
魏晋著名学者，医学家
三国时期蜀汉名将
三国时期魏国谋士
三国时期蜀汉著名军事家
三国时期曹魏名将
晋代著名书法家
中国古代四大美女之一
魏晋时期著名学者
南朝著名诗人五言律诗的先驱
东汉大书法家
东汉著名清官
后凉的建立者
西凉、北凉大臣名儒
后秦文桓帝
西凉开国皇帝
十六国时期前秦建立者
北周大将军、柱国、赵郡公
前秦世祖宣昭皇帝
北周名将、屡建奇功，隋朝位列三公　　
政治家和战略家
唐代散文家、哲学家
唐代大将军、山水画家
唐代散文家、哲学家
五代文学家
明代&前七子&的领袖人物
明代邦清仕途十年，清名播天下
明代著名书画家
近代著名学者
明代散曲家
清代著名的谏官、“陇上铁汉”
清代著名学者、陇上“二澍”
刘巧儿的原型
清代著名学者、陇上“二澍”
国民党军高级将领、“”
国民党军高级将领、“”
甘肃省人民政府主席、省长
国民党军高级将领、“”
国民党军高级将领、“”
国民党陆军中将
曾任国民政府南京（首都）市长
国民党陆军中将
清道光朝两江总督
当代名人　
有限公司董事长
首个横穿南极的中国人、中国科学院院士　　
大庆油田“铁人”
英国皇家科学院院士第一位华人
中央电视台主持人
中国科学院院士、中国草业科学的奠基人　　
中央电视台主持人
中央电视台主持人
中国科学院院士
中央电视台主持人
中国科学院院士、地理学家、冰川学家　　
中央电视台主持人
中国科学院院士
中央电视台主持人
中国科学院院士、数学家
中央电视台主持人
四川省省委书记
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中央党校副校长
中央电视台主持人
文化部部长
中央电视台主持人
卫生部副部长
中国工程院院士、中国95式***族之父　　
甘肃省人大常委会党组副书记
院士、新中国骨科奠基人之一
甘肃省委常委、省委秘书长
中国工程院院士
天鸿集团总裁
中国工程院院士
前中国驻哈萨克斯坦大使馆武官
中国工程院院士
中国十佳军旅诗人
中国工程院院士
杂志社社长
中国工程院院士
著名电影作曲家
天津天士力集团总裁
著名书法家
疯狂英语创始人
《读者》杂志的创办人
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