广州一德路条状雪燕 雪燕大揭密（图）
& 雪燕，对于很多人来说，还是一个陌生的名字。而食用过雪燕的消费者，对它又爱又恨又摸不清头脑。爱是因为它具有柔滑的口感，明显的功效，胜似燕窝。恨是因为它含有杂质，挑拣费力，清洗麻烦。摸不清头脑是因为它身世神秘，不知道从何而来。而最近，一种洁白无杂质的条状雪燕现身广州一德路市场，凭借外形美丽、毫无杂质、价格便宜深受到众多消费者的欢迎。那么它又是从哪里来的呢？
一德路一家店铺向记者展示的条状雪燕---洁白纯净且价格优惠
& 记者先联系了某宝网上一家开办在广州一德路的条状雪燕销售店铺：记者问店铺***人员：“为什么洁白纯净的条状雪燕比传统雪燕更便宜？”
店家的回答是“工艺不同，条状雪燕是将杂质去掉后手工拉长而成，拉丝要差一些，才便宜。”
& & 记者再问：“既然加工后卖的更便宜，为什么要加工？”
& 店家的回答：“我们也是进货，不清楚清楚。”
& & 记者再问：“有没有照片证明没有加添加物？”
店家就不回复了，记者之后再联系时没有回复。很明显，店家无法解释“找工人加工雪燕，增加了人工费用，而条状雪燕卖的更低”这个明显违背逻辑的现象，最终将记者拉入黑名单。
记者与销售条状雪燕的店家聊天对话
记者购买了块状雪燕和条状雪燕进行对比，块状雪燕明显是含有树皮等杂质，而条状雪燕洁白纯净的让人生疑。记者把两种雪燕泡发后，发现也是一样膨胀极大，晶莹透亮的胶状，稍有不同的是块状雪燕泡发有拉丝现象，而条状雪燕更像果冻。
泡发图：块状雪燕泡发拉丝条状雪燕泡发如果冻（右）
记者为了解开条状雪燕的秘密，联系上雪燕行业内权威专家郑先生，请他为我们介绍条形雪燕的由来。
郑先生介绍到：的确存在天然的条状雪燕，也如大家所说是去掉杂质后拉长而成，但是一定要注意的是，这样的加工要求较高：需要在雪燕分泌出的第2天，快速将雪燕拉长，动作稍微缓慢，雪燕就会凝固，对应只有人工种植的雪燕林场才能产出条状雪燕，并且人工成本很大，其价格是一定比块状雪燕要贵。因为雪燕种植农场稀少，能产的条状雪燕的更少，月产量不足100千克，所以市面上存在的大量条状雪燕作假率高达98%。另外条状雪燕虽然能去掉杂质，但是不能改变颜色，所以一个重要区别方法是，天然条状雪燕每条的颜色相差很大，而不是单一的一种颜色。
那假的条状雪燕是怎么制作的呢？郑先生告诉我们黑幕：假的条状雪燕是由阿拉伯胶粉末加水制作，就像面粉做面条一样的做法，自然是没有杂质。阿拉伯胶也具有遇水高度泡发的特性，外貌和泡发后极像雪燕。阿拉伯胶虽然能食用，不会对人体有危害，但它是其实就是一种食品添加剂，没有滋补保健功效；另外作假的不法商人还可能在里面添加香精，漂白剂等，会危害人体健康，请勿食用。
干货对比：天然的条状雪燕颜色不一（左）作假的雪燕颜色全部一样（右）
& 记者提醒大家，天上不会掉馅饼，不能轻信又好又便宜的雪燕。为了避免购买到假雪燕，建议不要购买条状雪燕，请到有产地认证的正规公司购买。淘宝网上的雪燕有假的吗?_百度知道独家牛奶拉丝雪燕
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雪燕具有补水保湿，减脂润肠，提高人体免疫调节，增强儿童大脑开发，抑制癌症之生长及转移，调节人体胶原蛋白生长，使皮肤丰满、紧实有弹性等功效。有燕窝的功效、价格却比燕窝实惠～哈哈……非常的平民食品……买一斤都不知道吃到什么时候……
难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
拉丝雪燕3-5克
石蜂糖适量
牛奶拉丝雪燕的做法步骤
1. 泡了一个晚上的雪燕～非常透明漂亮～洗多几遍、再用凉开水过滤、加少许凉开水到炖盅炖30分钟
2. 炖好的雪燕、很干净剔透～太像燕窝了
3. 我各人比较喜欢石蜂糖、放入石蜂糖再加入刚炖好的雪燕、糖溶的很快、如果是放别的糖可以在快结束的十分钟前放入糖～
4. 再加入牛奶搅拌均匀、漂亮吧
5. 老少皆宜……哈哈
可以有各种炖法～想加什么可以自己加、加椰汁或者椰浆也很美味哈～所以我炖东西都喜欢分开炖……
(C)本菜谱的做法由
编写，未经授权不得转载
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京公网安备33号 京网文[4号 食品流通许可证SP2413淘宝上卖的雪燕什么玩意儿，真的可以美容吗？
&img data-rawwidth=&800& data-rawheight=&800& src=&/3cd5bcf7e8b66dca9fc54_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/3cd5bcf7e8b66dca9fc54_r.jpg&&&img data-rawwidth=&800& data-rawheight=&800& src=&/7a9ef91ef093fd8c900d05c_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/7a9ef91ef093fd8c900d05c_r.jpg&&东西如图，谁来解答下，不又是骗钱的吧？
首先，雪燕百度百科上说是有一定的滋补功效，但是也没有说得特别具体，国内关于雪燕的研究资料也比较少，也很有可能是某公司专门针对高端消费人群而炒作出来的东西。（现在互联网信息有太多误导，你懂的！）其次，即便是雪燕与燕窝、虫草、鱼胶等有相同效果，也是有针对性和需要验证的，其内部营养，还有食用的方式怎样才能效果最大化，这也是需要考证的。所以，如果您有钱也有探索精神，可以尝试一下，要是为了治疗某种病或是只是为养生，还是别拿自己的健康和金钱冒险。以上纯属个人意见。欢迎有知情人士批评和指正。
吐槽一下，不懂不要硬答好吗，没一个说得对的。我说一下，利益相关，公司就是印度雪燕在中国的经销商，我想我还是比较清楚雪燕的。雪燕树有野生有种植的，产地有印度、缅甸和越南，但是以印度产地的最古老、最好。1.是否拉丝：雪燕泡发后有两种形态，一种可以拉出长长丝的（越南，缅甸，云南也有少量种植），一种不拉丝，像jelly果冻一样，印度产的。
你说碎的那种，恰恰是好的。2.气味：我手头有缅甸种植商和印度商送来的样板，缅甸的气味比印度的重很多，刺鼻一些。树种是一样的，只是因为水土不同，产出的雪燕才有区别。两种比较，印度的胶质多、杂质少，价格贵。老外的想法和中国人很不同，他们采好雪燕后，要专门工人拿着个大锤，人工把它砸碎，砸成小颗状。因为他们觉得，花那么多的时间泡发是浪费时间！砸碎后泡发时间大大减少了。在我们发现中国人喜欢大块的，认为大块的品相好，之后我们进中国的都是不砸碎的大块雪燕了。雪燕有什么功效？和桃胶差不多的成分，你说呢？雪燕含有D-半乳糖醛酸，D-半乳糖，L-岩藻糖，D-木糖，L-阿拉伯糖和L-鼠李糖。你把它当做外国桃胶就行了。
如果你真的了解雪燕、Gum Tragacanth，你就不会说出雪燕是 黄蓍胶 这种话了，两者完全不同。东南亚人民经常食用雪燕，雪燕在国外已经相当普及，还有很多国外已经熟悉的东西，国内不了解的新型食材，比如美国野米、三色藜麦、奇亚籽。有兴趣了解更多的，可以私信我要印度当地人是如何食用的视频。
有人向我们店里推销这玩意，于是搜了一下，中文里面，搜狐给出了个外文线索Gum Tragacanth，但在百度里面一搜，再加上知网上面的相关文献，基本上中文译过来是黄蓍胶，而百度百科上 有一段不痛不痒，但也算是真相的描述黄蓍胶_百度百科 ，有兴趣的可以去88，结合知网上仅有的资料，我的结论是， 是一种微毒性的食物调加胶，于是呵呵~~~~
我买过还炖了……觉得挺好吃的，功效不明……
基本都是假的！！！千万别买！尤其是太便宜的那种！雪燕不仅可以美容，对大脑和心脏都很有利。在印度，当地人民一旦找到雪燕树后，就搭建木架保护起来，视为比生命还重要的财产，甚至会举家迁移住在树的周围。而且雪燕树3天才产1克，10月到2月还不产，那你说这个东西得多贵？淘宝上面，20多块钱就能买20g！ 1、包装瓶上写的“雪燕是雪莲花的产物”，假的！ 2、泡了一点，根本不是胶状的，碎的捞都捞不起来！正常雪燕发泡要20个小时以上，我才泡了8个小时就全碎成渣了。3、一点味道都没有，正常有味儿是酸的！ 可是在评论里面，大家都因为不懂所以还觉得这东西不错，假的雪燕都是化学药品合成的，这和三聚氰胺有什么区别？食品造假和谋杀有什么区别！！！
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补充皮肤胶原蛋白让你吃回20岁！
夏天是热恋的季节,一切都充满了火热。在这炎炎夏日给亲们带来一款高胶原蛋白的清新养颜炖品！据有平民燕窝之称，经常吃可以补充皮肤胶原蛋白！让你变的美美哒！！
需要泡发的材料:皂角米20克左右，雪燕5-10克左右，桃胶20克左右,丑耳一朵（3-4个人量）放水分开泡发(雪燕最好用饮用水泡发）12个小时左右，大块的雪燕需要多泡几个小时，直至泡透泡软。
精品珍珠桃胶（干净没什么杂志适合懒人），晶莹剔透，颜色深浅不一，很干净！大块雪燕（植物燕窝）双夹皂角米，丑耳（也称小糯耳）超Q的双夹皂角米
泡发好的雪燕，有的拉丝有的不拉丝，很正常哦！（根据季节不一样，接收的雨水，摘采期不一样拉丝的效果也不一样，11月左右的雪燕拉丝效果最好！）丑耳（小糯耳）泡发率不高，但是出胶神器！（胶原蛋白）
泡发的材料处理干净，再装备桂花3克，枸杞10克，大枣5-8颗（去枣核切条），老冰糖200克左右（根据自己口味增减）云南高纯蔗汁老冰糖
先把丑耳，桃胶，皂角米放炖锅里放水炖20分钟左右
(隔水炖也可以，流程和直接炖的一样，水烧开后转文火前面放皂角米桃胶丑耳炖30分钟左右，后面加雪燕大枣枸杞冰糖再炖30分钟），喜欢稠度浓点可以少放点水，喜欢稠度稀点可以多放点水
炖20分钟之后加雪燕（雪燕不易炖的时间太长，炖的时间长容易融在汤里，雪燕炖化营养价值不变，一般炖20分钟内既可）同时加老冰糖，枸杞，大枣，再炖20分钟左右。&
满满的胶原蛋白出炉啦！撒上桂花，冷藏后食用！吃不完的可以装在干净的瓶子放冰箱保存！
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