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系统发生树重建的resolved+triple方法
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官方公共微信“最低消费” 无关奢侈浪费---深圳晚报
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第Z13 : 好食香港
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第Z24 : 寻宝图
“最低消费” 无关奢侈浪费
晏扬 文 针对近期引发广泛关注的餐饮企业设置最低消费、包间费等现象,商务部新闻发言人沈丹阳4月16日表示,包间服务成本高于大厅服务成本,对包间收取一定使用费是可以理解的。商务部将对包间费和最低消费进行清理规范,严禁餐饮企业价格欺诈、误导消费者。他还表示,餐饮企业和消费者均有义务纠正奢侈之风,厉行勤俭节约。 尽管这篇报道以“商务部拟清理规范最低消费”为题,但很显然,沈丹阳的表态其实包含三层意思:其一,餐饮企业收取包间费或设置最低消费有其合理性,可以理解;其二,商务部将对此进行清理规范,而清理规范的重点是严禁价格欺诈;其三,厉行节约是餐饮企业和消费者双方的事。看得出来,商务部并无意于强行取消包间费或禁止最低消费。 消费者讨厌最低消费的心情可以理解,但理性而言,餐厅包间设置最低消费有其合理性:一方面,餐厅为包间投入了更多成本,理应获得更多收益;另一方面,食客在包间消费享受了更好的服务,理应为此多掏腰包。正如沈丹阳所说,包间最低消费是餐饮企业的一种差异化产品服务,以满足不同的消费需求,是长期形成的市场习惯行为,可以理解,应予尊重。其实,当我们讨论最低消费是否合理时,不要忘了一个最基本的前提----餐饮是充分的市场化行业,消费者有着充分“用脚投票”的自由,食客是否接受最低消费、商家是否有底气设置最低消费,这些都可由市场竞争这只无形之手调节,而无须甚至不宜由权力出手干预。当然,不管是包间费还是最低消费,都需要明码标价,不能欺瞒、误导消费者,这是需要政府来管的。 尤其值得注意的是,借着反奢侈浪费这面大旗,很多人指责最低消费是奢侈浪费的“罪魁祸首”,有些媒体评论则将最低消费定义为强制消费,甚至将公款吃喝之风归咎于最低消费。这些指责理直气壮,其实经不起推敲。就普通消费者而言,明知自己吃不了那么多菜,为什么还要去包间消费呢?各种餐馆满大街都是,食客们不愁找不到没有最低消费的地方,你既要享受包间服务,又不想多掏钱,这是不讲理。就公款消费而言,谁强制官员们去高档餐厅豪华包间消费了?管不住自己的嘴,却怪饭店太贵,管不住公款吃喝,却归咎于最低消费,这同样是不讲理。 不妨做个类比,餐饮最低消费犹如市场上的豪华汽车。如果可以将奢侈浪费归咎于最低消费,那么依此逻辑,官员超标配车,同样可以归咎于豪车太贵;如果政府可以禁止最低消费,那么依此逻辑,政府也可以禁止所有汽车的售价高于18万元。这是多么荒唐!难道豪车太贵是一种强制消费?难道官员超标配车只怪市场上有豪华汽车? 沈丹阳说得好,餐饮企业和消费者均有义务厉行勤俭节约。消费者要拒绝奢侈浪费,很简单,不去包间消费便是;官员们若想厉行节约,同样很简单,管住自己的嘴,不去高档餐厅消费便是。厉行节约、反对奢侈浪费,首先要从消费者自身做起,而不能要求从商家做起。

参考资料

 

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