奶牛家庭牧场 中小型牧场（小区）站在会被淘汰吗 乳企是都准备淘汰掉他们_百度知道当前位置：&>&&>&&>&正文
奶牛养殖小区模式的好处
在前面的文章中为大家介绍了奶牛养殖小区的种类，那么为什么要采用养殖小区模式呢？奶牛养殖小区模式有什么好处呢？其主要有一下四点好处：
科技含量增加，原料奶质量提高。奶牛适度规模饲养小区在科学技术推广应用方面，比分散户养便利得多。
场地、牛群集中，便于开展科学养牛，进行选种选配、疫病防治和制备青贮等。由于饲养环境改善和实行机械挤奶，以及搀杂使假无机可乘等原因。小区所提供的原料奶干物质、卫生指标等一般优于散养户（一级品率多数可达。二是劳动生产率提高。环境得到改善。规模一般达头左右，建有机械挤奶厅的小区内户养牛头数一般在头左右，1～2个劳动力即可承担。而且劳动强度也大大减轻。
经济效益提高t市场竞争力增强。由于奶的产量增加、质量提高、生产成本降低，因而入驻奶农所获得的比较效益普遍提高。龙头企业则随之拥有丰富的优质原料奶。增强了市场竞争力。
组织化程度加强，凝集效应显著。奶牛适度规模饲养小区是带有股份合作制性质的经济组织，也可以说是经营体制上的一种创新。
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行唐探索奶牛养殖小区转型现代牧场时间： 07:57:34（来源：石家庄新闻网）
眼下，奶价下跌席卷全国，奶牛养殖业正面临阶段性低谷。然而在近期实地走访行唐的奶牛养殖小区时记者却惊奇地发现，官庄奶牛养殖专业合作社生产的鲜奶没有受到这次&风波&的影响，奶价还比当前的市场价每公斤高出0.68元。&大家都说奶价降了，我这儿却没什么感觉。&谈起当前奶业状况，该小区负责人李强平静地说。
李强介绍说，去年7月16日，官庄奶牛养殖专业合作社被中鼎牧业有限公司正式接手，完成了由养殖小区向现代牧场的转型，这在行唐县是第一家，具有探路性质。他是中鼎牧业派来的管理人员，同时公司还派来了数据员、繁育师、兽医师，现小区奶牛存栏500多头，日产鲜奶5吨，主要供应石家庄君乐宝乳业。
&与中鼎牧业合作是有一定条件的，奶牛存栏至少500头以上，同时小区硬件设施还要达到牧场的标准。&小区原老板李建民介绍说，2013年奶价好的时候，县委、政府就未雨绸缪制定了《行唐县加快推进奶牛养殖小区提档升级的实施意见》，从2014年到2017年，利用 4年时间引导奶牛养殖小区由分户饲养向统一管理，由人工饲养向机械化饲养、由奶牛养殖小区管理模式向牧场经营模式转变，完成奶牛养殖小区的提档升级。
&这种模式其实三方都受益。首先是奶农旱涝保收，我每年支付奶农每头牛2000元的承包费。比如，留下来的奶农王书庆，现年62岁，他将自己的13头奶牛托管给中鼎牧业，每年的承包费是2.6万元，此外老两口还在小区里喂牛，每人每月有元左右的工资，这样一年下来可以有接近9万元的收入，甚至比自己养牛还要划算。其次作为小区业主，我也降低了经营风险，每年赚取企业的承包费就可以。第三，中鼎牧业采用先进的管理技术和专业化团队，降低饲养成本，提高生鲜奶的品质，乳品企业也愿意建立长期合作关系。&李建民介绍说。
有着30多年养奶牛经历的王书庆坦言，以往自己养牛时奶牛容易生病，产奶量低，奶质还不好。现在中鼎牧业才托管半年，小区220头产奶牛日产鲜奶量已经由原来的12公斤提高到了24公斤，其中日产鲜奶35－45公斤的高产牛110头，45公斤以上的超高产牛18头。不但产量高了，品质也更好了，生鲜奶乳蛋白率由原来的3.0%提升到3.3%，乳脂率由3.6%提升到4.2%。
&现在企业都在开发做高端奶，好指标给好价钱，俺们小区的鲜奶收购价比其它小区每公斤高六七角钱。&说起在这场奶业风波中，官庄奶牛养殖小区能独善其身的奥妙，李强讲述了他的管理之道，&托管之前的小区奶牛养殖户过于分散，托管后中鼎牧业有一个专业的营养团队，对小区奶牛情况进行一个全面了解，乳牛、青年牛、泌乳牛分群饲喂，营养师根据不同的牛群制定科学的配方，助理营养师根据小区每天反馈的鲜奶指标及时调整营养配方，比如饮水方面增加了电加热水槽，冬天奶牛喝10℃－15℃的水，每天能提高1公斤产奶量。&
目前行唐县正加快奶牛养殖小区提档升级的步伐，已经有55个奶站完成了升级改造。借这次生鲜乳市场危机，该县正加快县内奶牛养殖小区提档升级步伐，由乳业大县向乳业强县转变。
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肉牛场的布局
根据肉牛的饲养工艺，科学地划分牛场各功能区，合理地配置场区各类建筑设施，可以达到节约土地、节约资金、提高劳动效率和有利于兽医卫生防疫的目的。通常牛场的占地面积，依据牛群大小，按每头牛所需面积（10.0~15.0m^2），并结合长远规划来计算，牛舍及房舍的面积一般约占场地总面积的15%~20%。根据生产需求，牛场内部可划分为行政管理及职工生活区、生产区和病牛隔离区。肉牛场分区布局见图9-3。
1、行政管理、职工生活区。应与生产区分开，安排在全场的上风处，也可设在场外。行政管理区要尽可能靠近大门口，以便对外联系和防疫隔离。
2、肉牛生产区。生产区肉牛场主体部分，包括肥牛舍、饲草饲料库、饲料加工间、青贮及氨化池。如果采取自繁自育形式。还应有母牛舍、犊牛舍、青年牛舍、育成牛舍、产房等。它和管理区、生活区隔离开，保持200~300m的防疫间距，以保障兽医防疫和生产安全。进出口设消毒池及消毒间等消毒设施。
牛舍应建在牛场中心。修建数栋牛舍时，应采取长轴平行放置，两牛舍问距10~15m左右，这样既便于饲养管理，又利于采光和防风。
各类牛舍的建造应按下列顺序：犊牛舍建在牛场的上风区，之后依次为青年牛舍、育成牛舍、母牛舍、产房、育肥牛舍。育肥牛舍离场门应较近，以便出场运输方便。
饲料饲草加工间及饲料库，要设在下风向，也可设在生产以外，自成体系。饲草饲料库应尽可能靠近饲料加工间，草垛与周围建筑场至少保持50m以上距离，要注意防火安全。
青贮窑、氨化池应设在牛舍两侧或牛场附近便于运送和取用的地方，但必须防治舍内或运动场及其他地方的污水渗入。
肉牛养殖小区与一般肉牛场的区别在于除饲料贮藏区（包括青贮、干草、精饲料等）、饲料加工区等统一布局和管理外，牛舍按单元形式划分。每个单元为一个生产单位，每个单元尽可能前后对齐，左右对称，整齐排列。前后设运动场，排水沟、绿化带。为管理方便，有些肉牛养殖小区，养牛者入住相应的单元，每单元应设有饲养人员宿舍。
3、兽医诊疗室及病畜隔离区。为了防止疾病传播与蔓延，这个区应建在牛场下风向和地势低处，特别是病牛隔离室，至少与牛场保持50m以上的距离。
此外，牛场内要搞好绿化工作，改善小气侯状况。
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万头牛场布局安排
一个万头牛场的整体布局可作如下安排：
一、生产区
生产区是育肥牛场的主操作区、全牛场的育肥区由一定数量的牛舍组成，这些牛舍必须按照地形地貌的特点进行安排，相对集中地分成小区。每个小区内牛舍排列时必须将进料道与出粪道分开，各走各的通，互不交叉。为此，要将牛舍按一定的数量或栋数组成一个生产单元，由几个生产单元组成一个生产区。饲料由一头进入牛舍后，从另一头出牛舍，然后会集成于排污道，出该单元后，再汇合到总排污道，依次从每个生产单元通往厩肥堆集和处理地点。全程不与饲料进入线交叉。在牛舍的布局中，牛舍的一端安排有饲养员休息室和工具间。饲料运输道路必须设置在上风口或地势较高的位置。出粪道一般也是出牛道，要设计在下风口或地势较低的位置，出栏牛通过此道后不再返回，原则上也是不交叉的。饲料和出粪这两条生产线不交叉的目的，是防止可能出现的场内疾病感染。凡在育肥区检查出患有非常见病的牛，病牛必须牵到隔离牛舍进行跟踪观察和检疫；在杯疑有传染病的情况下，要作严格的相应处理。故除一般的肠胃病及外伤可以就地治疗外，都要单独隔离治疗，以杜绝疫病流行。以下的设置，如装牛台、隔离牛舍，兽医舍和焚尸炉都宜设在育肥区的西南角，即下风口，并要求有一定的间隔距离。
二、辅助生产区
辅助生产区是指为育肥做前期服务的工区。这个区包括饲料库、饲料加工调制车间、晒料场、青贮窖区及机修车间等。从卫生角度考虑这个以可布置在生产区的西北角或北侧，在主导风的上风口。在山丘的情况下设地势偏高的区。在完全是平地的情况下，垫高饲料调制区也是有长期效益的。
三、行政管理区
行政管理区是经营中心。他涉及办公、食堂、门卫、接待等。职工住宿不应该是这个区域的内容，但是有时是必须考虑的。这个区应接近道路和电源。地点在生产区的主导风上风向，也可以与辅助生产区平行。但是要有一定的间隔。
四、污物处理区
这个区应有主化粪场、污水处理场组成。应没在生产区的南侧，场区的较低洼处，在常年主导风的下风向处。在农区则可以与农田接壤处布局化粪池及有关设施。
中国多山地，除了陡峭山坡以外，在丘陵地区建牛舍可能有更多的方便。好处是不争耕地，利用落差排放污水，充分利用阳光在冬季避风，取暖；在夏季防晒迎风等优点。丘陵区地形复杂，布场较困难，但无论如何，畜圈宜在高位，排污应在低位。
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