还有农村的杀猪屠夫杀猪半路猪没了,早上要猪杀吗,我就是哦,我很喜欢当猪,你屠夫杀猪半路猪没了要是真的收我当猪杀,那你现在用拖猪

四川农村“屠夫”老龄化严重 年猪习俗恐将消失--四川新闻
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四川农村“屠夫”老龄化严重 年猪习俗恐将消失
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在一些农村,“杀年猪”的渐渐老去,年猪习俗也渐渐变淡。资料图片 
  时间是把杀猪刀杀年猪的老了、少了、没了…
  年猪习俗恐将消失
  一种新趋势
  近20年来,由于青壮年大量外出务工,一些农村杀年猪的呈现不断老龄化、减少的现象。在养猪大县武胜县,今年杀年猪至少需要提前数天预约,否则将不能及时进行。
  一个老职业
  58岁的曹树林,在武胜县年猪“屠夫”中已经算很年轻的了,秀观村能杀年猪的就是卢氏兄弟,都已快70岁,而年轻人也大多不愿意接班。
  一些担忧
  养年猪的越来越少,杀年猪的也越来越少,一些农村“杀年猪”的习俗最后可能将变成一种记忆。
  广安武胜县是全国有名的养猪大县,“杀年猪”也是当地人年底很重要的习俗。然而,近20年来,由于青壮年劳力大量外出务工,年猪“屠夫”呈现不断老龄化、减少的现象。目前,当地年猪“屠夫”依然是老一辈的“屠夫”。今年,“杀年猪”至少需要提前数天预约,否则将不能及时进行。
  武胜县畜牧局相关负责人表示,随着中国城市化进程的加快,武胜县农村人口因外出就业、打工等原因,出现大规模迁移,作为地方特色的杀年猪文化,本土“屠夫”青黄不接。有人担忧,一些农村家庭养年猪的越来越少,杀年猪的“屠夫”也越来越少,年猪习俗恐将消失。
  杀猪的老了
  10多年前,秀观村有约10位年猪“屠夫”,现在他们大多老龄化,目前能杀年猪的不超过4人
  19日上午11点过,武胜县中心镇秀观村的年猪“屠夫”,58岁的曹树林背着背篓,赶到了相邻的环江村3组陈德明家中,为其宰杀年猪。
  曹树林是当地有名的年猪“屠夫”,干这行已经超过20年。多年前,他帮忙杀猪的范围,仅局限于他居住的秀观村3组周边。然而,今年他的业务扩展到该村的8组、2组、1组、环江村的2组、3组、紫树店村等部分区域,为什么?因为在当地杀年猪的“屠夫”已越来越少。
  昨日,成都商报(微博)记者从当地村委会了解到,最近10多年来,该村农村人口,因为外出务工,呈现大量减少的趋势,目前尚居住在农村的只有400人左右,很多住户家中都是60岁左右,或者年龄更大的老人,他们依然坚持喂养年猪的习惯。该村委会的一位干部说,10多年前,该村有10位左右的年猪“屠夫”,这些“屠夫”大多老龄化,已经处于封刀阶段,而个别“屠夫”跟随儿女外出务工,目前,能够杀年猪的不超过4人。
  曹树林叹气地说,10多年前,当地各个村社里,都有年猪“屠夫”,自己的“战线”也没有这么长。虽然目前秀观村及其周边的村仍然喂养年猪,但是杀年猪的“屠夫”已经减少了,目前该村能够杀年猪的就是该村3、4组的卢氏兄弟,但是两兄弟都已快70岁,有心无力。
  “目前,我还稍微年轻,秀观村周边约200户村民要杀年猪,很多农户家中都要杀两头,平均一天下来,最多杀4头猪,目前,农户们已经预约到10天后,许多临时预约希望杀年猪的村民,自己只得委婉地建议其推后几天。”
  “以前杀年猪,300多斤的肥猪,三四个大汉,一把就拽上了案板。”如今杀年猪,给曹树林最大的感受,就是当地很多青壮年都外出务工去了,留在农村的大多是60多岁甚至年龄更大的老头、老太太,他们根本奈何不了一头肥猪。“六七个老人按年猪,年猪挣扎得厉害,就很犯难,等几年,自己老了,也不再杀年猪了。”
  儿子不愿意
  “这不是个正当事儿”,早上出门,一身干净衣服,晚上回来臭烘烘的,坚决不干这行
  对于父亲每日奔波乡里杀年猪,曹树林的儿子曹全林则认为,这不是个正当事儿。28岁的曹全林,是镇里的村官,借调到镇政府上班,每日骑着摩托车到镇里上班,虽然1000多元的工资并不算高,但他认为也是一项体面的职业。
  昨日,曹全林说,父亲杀年猪,虽是服务乡邻,每杀一头年猪收40元,一天下来,也有100元左右的收入,但太脏、太累,不但要帮忙杀,还要把猪肠子清理好,每次早上出门,一身干净的衣服,晚上回来臭烘烘的,自己坚决不会干这行。
  19日,在环江村3组杀年猪的曹树林遇见了南门坝村的“屠夫”杨忠明。3天前,61岁的杨忠明受环江村3组范时俊的预约,19日下午2点左右,他来到范时俊家中。而在当天上午,他在同村已经杀了两头年猪。
  范时俊今年已经70岁,一双儿女在外打工多年。因为家中无壮年劳动力按猪,他提前将在广安一带做餐饮的儿子范小兵叫回了家,与范小兵一起回家的还有他15岁的儿子范浩。
  “现在是养年猪容易,杀年猪难。”40岁的范小兵说,如果不是父亲要杀年猪,自己也难得回乡,平时生意忙,很难回家看望70岁的父母。“杀猪首先要人按住,但是家里周边都是些老人,没有多少力气,杀猪很困难,如果猪再大一点,一群老头、老太太基本奈何不了。”
  “杨师傅,初九(两天后)来帮我杀年猪儿,可以不?”杨忠明正在刮猪毛时,环江村3组的杨中明打听到杨忠明所在位置,专门亲自赶来找杨忠明杀年猪。
  “不得行哦,初九、十已经预约满了,只有推后几天。”被杨忠明拖延之词婉拒后,杨中明不断地发牢骚:“你忙得很哦,初九是不是不得行哦?”但是杨忠明依然坚持说,初九那天已经有两户人家预约了,确实没法,你只有找其他“屠夫”杀,最后,杨中明悻悻地离开了。
  习俗恐消失
  因年轻人不愿接班,乡村“屠夫”将退出历史舞台,而一些农村杀年猪的习俗可能变成记忆
  武胜县中心镇秀观村,常住住户有300多户,按一家三四人计算,全村有1100多人。10多年前,该村有10位左右的年猪“屠夫”,目前,能够杀年猪的不超过4人。武胜县畜牧食品局动物卫生监督所副所长唐伟对此也深有感触。
  今年34岁的唐伟老家在武胜沿口镇唐家山村,10年前,进入畜牧局工作,10年来,他经常下乡,对当地农村杀年猪颇有感触。
  “现在当地很多农村人都进城了,喂养年猪的也越来越少,杀年猪的也少了。”昨日,唐伟感慨地说,目前,武胜作为养猪大县,养猪正向着集约化、规模化发展,每年生猪出栏量超过百万头,但是杀年猪的却越来越少了。
  “自己小时,唐家山村杀年猪的乡村‘屠夫’至少10人,而现在都老了,能杀年猪的估计也只有3人左右。”
  “针对杀猪,武胜县在每个乡镇都建立了固定的屠宰场所,对老百姓来说比较方便,农村老人宰杀年猪都可以到乡镇上,甚至可以打***叫场镇‘屠夫’到家中宰杀。”对于农村宰杀年猪,唐伟有着清醒的认识。他说,喂养和宰杀年猪其实是一种特有的乡土文化,很多都不愿意将年猪带到乡镇集中宰杀。
  虽然,武胜县在各乡镇建立的固定宰杀点,完全能够满足服务乡亲,但是唐伟个人则担忧,随着城市化进程的加快,很多年轻人已经不再从事农村种植和养殖,零散养年猪的人群将进一步减少,而乡村“屠夫”因年轻人不愿接班,也将逐步退出历史舞台,一些农村“杀年猪”的习俗最后可能将变成一种记忆。成都商报记者刘奇
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阅读下面的文字,完成后面题目。定风珠魏继新小镇多吊脚楼,旧称干阑。此屋沿溪而建,时传为避毒虫蛇而筑,人居其上,可眺山水岚雾,倒也有十分情趣。且房屋鳞次栉比,多为木柱板壁,街道为麻石路面,凹凸不平,就有了几分古香古色。镇口岩头上的老藤粗枝,盘虬错节。小镇位深山之中,极少人来往的,村野田埂之中,常见老牛慢慢地吃草咀嚼岁月,仿佛日子也凝固了,只有小路上日子覆盖着日子,脚印覆盖着脚印。连风,也很难穿透时间凝固的墙壁,为这方圆百里唯一不通公路的小镇,送来些山外新鲜的气息。小镇有一屠夫,生得膀粗腰圆,每日里杀头肥猪,烫了刮毛开膛,然后用担挑了,步行几十里山路,到城里去卖。却也不知何故,他的猪肉极好卖。他从不要高价,也不扣斤两,所以,常常不到一个时辰,***卖完了,于是,便沽些酒,买些油盐柴米,顺了山路回去。当然,担子里便捎了些镇人托买的东西,或油或盐,屠夫总是把它们用信包包了,做上记号。他虽看上去五大三粗,心却极细,从不会错,加上有的是力气,也乐此不疲,如此一来,人缘极好,镇上人把喂的猪,也往他那儿赶,所以,日复一日,小日子倒过得十分滋润。屠夫有一杀猪用的案板,矮脚宽身,是祖上传下来的,虽然开裂了,且血痕累累,年复一年,连木质也看不出了,屠夫对它却十分钟爱,用起来也十分顺手。一日,镇上来了一老客,此人打扮倒也入乡随俗,穿了蓝布罩服,布底沿口鞋,只是银须飘飘,颇有些风骨。据云,此人乃名中医,回祖籍省亲的,偶尔也给镇上人看病。不知何故,却对屠夫的杀猪感了兴趣,一连数日,流连不去。屠夫为赶生活,杀猪时间是极早的,其时山洼里云摇着破碎的夜晚,山顶上刚流出血红的黎明,老者便来了,目不转睛地看。屠夫是个直人,见状,便嘿嘿地笑了,说:让老人家见笑了,我手艺不精呢。老者微微一笑,说:你手艺倒是极好,人也不错。不过,我不是看你杀猪的。屠夫大奇:那你看什么呢?老者说:我是看你案桌呢。屠夫不解。老者问可否转让,愿出钱购买。屠夫说:区区一破桌,你愿要,便拿去吧。老者便说:那我代病家谢你了。不过,我将赔钱给你置买一新案桌。我隔七日后来取,这七日,你仍在此桌上杀猪吧。七日后,老者至,见屠夫亦置新案桌,并言:你既为病家故,我何可让你破费,并置这新案桌送与你吧。老者大惊,急问旧案。屠夫曰:我已劈矣。且见一巨大蜈蚣,伏于案内。老者遂长叹一声,仰天曰:民风淳朴如此,我何言?!于是,老者告知屠夫,此蜈蚣伏案内,已逾数十年,且日日以猪血为食,到今日,已逾百年,取出剖开,腹内有一珠,名曰定风珠,可治百种中风之疾。我存有私心,怕说出来被你敲竹杠,故此未言明,谁知竟毁于一旦矣!我要这新案桌,又有何用呢?以我这等褊狭之心,如何治世救人,真让人汗颜,老夫碌碌一生,看来仍是心不达,艺不精矣!言罢,大笑而归。倒是屠夫,常听人言及,他到手的富贵,竟被丢了。屠夫听罢,也无懊悔,只笑曰:该来则来,该去则去,天意也。屠夫依然每日杀猪***,乐此不疲。倒是老者,闻听此言后,仰天叹曰:求不可求之求,吾何止心不达、艺不精,而是枉读药理诗书,不如一屠夫矣!遂摘牌罢医,不再悬壶注矣。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& (选自《小小说精读》)【注】悬壶:指行医、卖药。【小题1】下列对小说有关内容的分析和概括,最恰当的两项是(4分)&A.小镇屠夫每日里杀一头肥猪到城去卖,因为从不要高价,也不扣斤两,所以,常常不到一个时辰,***卖完了,这充分表现了城里人对小镇人人品的信任。B.老者看屠夫杀猪时,“山洼里云摇着破碎的夜晚,山顶上刚流出血红的黎明”,这两句景物描写极富特色,既渲染了悲凉气氛,又暗示宝珠被毁的悲惨结局。C.老者将给屠夫置买一新案桌,隔七日后来取杀猪旧案,且要求屠夫这七日“仍在此桌上杀猪”,这主要是怕屠夫看出破绽,取走定风珠,足见其老谋深算。D.小镇屠夫是小说的主人公,受小镇淳朴民风的熏染,他为人实诚热情,谦逊爽直,古道热肠,淡薄名利,是小镇人物的代表。E. 这篇小说语言古雅,状景描物,言简意赅,富有地域文化特色;注重虚实结合,即在民间传说、掌故的基础上发展创新,赋予新的阐释和含义,结尾令人回味。【小题2】小说开头描写了小镇的哪些特点?在文中有什么作用?(4分)【小题3】统观全文,用简洁的语言概括屠夫这一人物的形象。(4分)【小题4】本文多处运用对比手法描写人物,请列举两例加以赏析。(8分)&
本题难度:较难
题型:解答题&|&来源:2014-湖北十堰郧阳中学高二上学期9月月考语文试卷
分析与解答
习题“阅读下面的文字,完成后面题目。定风珠魏继新小镇多吊脚楼,旧称干阑。此屋沿溪而建,时传为避毒虫蛇而筑,人居其上,可眺山水岚雾,倒也有十分情趣。且房屋鳞次栉比,多为木柱板壁,街道为麻石路面,凹凸不平,就有了几分古香...”的分析与解答如下所示:
A项,主要是对屠夫的信任,说“表现了城里人对小镇人人品的信任”,扩大了范围,而且依据不足。B项,这两句只是富有特色的景物描写,隐喻屠夫的职业特点,从上下文看不是“渲染了悲凉气氛”,全文也不是一个悲剧,故分析失当。C项,让屠夫这七日“仍在此桌上杀猪”,主要是怕蜈蚣断了猪血喂养,定风珠被毁;“老谋深算”的分析用词过重。)试题分析:本题是对小说中环境描写的考查,涉及分析环境的特点及作用。特点:从前四句中可以看出小镇富有古典的气韵,古香古色、富有情趣;后面的两句中可以认为是表现小镇的交通闭塞,少有人来往。作用:这些描写为下文小说的故事展开提供了很好的环境背景,为下文屠夫的古朴和“老者”多疑的对比作铺垫,能更好地突出人物形象。考点:分析作品体裁的基本特征和主要表现手法。能力层级为分析综合C。【小题3】试题分析:本题考查对小说中人物形象的把握。我们可以从人物的肖像、语言、动作等直接描写中分析其形象特点。也可以从人物的性格冲突中看出其性格品质。先从涉及到屠夫的语句中概括出特点,再用相关事例证明即可。考点:欣赏作品的形象,赏析作品的内涵,领悟作品的艺术魅力。能力层级为鉴赏评价D。【小题4】试题分析:本题考查主要表现手法中的对比,从头至尾依次寻找对比处即可。(1)屠夫的淳朴无私与老者的谋取私利,猜疑屠夫的“褊狭之心”。(2)老者“颇有些风骨”的穿着、外貌与老者想骗取名贵中药“定风珠”的肮脏内心。(3)老者前后的言行。任举两例加以赏析即可。考点:分析作品体裁的基本特征和主要表现手法。能力层级为分析综合C。
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参考资料

 

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