香煎杂面馒头的做法_家常香煎杂面馒头的做法【图】香煎杂面馒头的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
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“经常吃些粗粮很有益健康。想起从前老妈做的大饼子，用油煎过后，油底香脆非常好吃。今天用玉米面和白面做了小馒头然后又煎过，吃起来很开心。”
400克200克
香煎杂面馒头的做法
面粉和玉米面，玉米面是面粉的二分之一
酵母溶于水后把面和成柔软的面团，盖好饧发四十分钟
发好后，取出揉匀
分成小剂子，大小随个人喜好，揉圆，盖好再饧发20分钟
20分钟后入蒸锅，水开后蒸20分钟
蒸好后取出，烤盘放油，电磁炉开火。再用油小火煎5分钟左右，煎出微黄的底部就可以
烹饪技巧　　面团要和的软一些，馒头蒸出来比较宣软，我用的面粉比较干，600克面粉大约放了350克的水。
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