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& 诚好玩，像水果忍者那样消灭节日水果吧！
诚好玩，像水果忍者那样消灭节日水果吧！
发表时间： 15:12:57|
编辑：独眼鲨鱼
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每年过节都会收到许许多多的水果，人怎么也吃不完，扔了也怪可惜的，有什么办法能把它们都消灭掉吗?灵光一闪，把它们都做成水果烘焙好啦~芒果慕斯、香蕉戚风、橙子，酱紫的美味绝对比单纯的水果要好吃多啦~西西里橙子蛋糕pollycs介绍又到了橙子丰收的季节，前阵子收藏的蛋糕在懒病慢慢不治痊愈后终成功拔草。
常常被嫌弃的橙皮，也成为整个蛋糕的灵魂。橙皮含有的橙皮甙成分能软化血管、降低血脂，日常饮用可心血管系统疾病。材料黄油75g低筋面粉75g糖粉50g72g橙汁23ml盐一小撮糖浸橙皮适量力娇4ml做法① 黄油软化到用手指一戳就有一个小坑，把糖粉倒进去用刮刀拌匀② 打发至黄油体积变大颜色发白③ 全蛋液少量多次加进去④ 每一次加入都要与黄油打均匀用刮刀把拢到中间黄油再加入蛋液(我分8次加入的)⑤ 冬天室温过低可以再黄油盆下放一盆40度的水，水浴打发，(温度过高会导致黄油融化)打到顺滑即可，不要过度打发不然烤出来的蛋糕内部有空洞⑥ 一次性筛入已经提前过筛的低筋面粉和盐，直接用打蛋器混匀⑦ 把35度左右的橙汁倒进去拌匀⑧ 橙皮丁加进去拌匀⑨ 把蛋糕糊放入一次性裱袋中，挤到模具中，7、8分满都可以⑩ 烤箱185度烤20分钟(11) 出炉，晾凉密闭保存隔日再吃味道更加，冰箱可以保存半个月小贴士⒈ 我用的纸膜是油力士5230，陈品6个，放泡打粉入模7分满成品没有满模，建议挤8分满陈品会漂亮很多 。⒉ 冬天室温过低可以再黄油盆下放一盆40度的水，水浴打发，(温度过高会导致黄油融化)打到顺滑即可，不要过度打发不然烤出来的蛋糕内部有空洞芒果小慕斯月落乌啼介绍用的是六寸芒果慕斯的方子，做了几个一人份的小慕斯，看着好可爱啊!蛋糕吃多了，担心要发胖的童鞋，那就试试一人份的小慕斯 ，既过瘾，又不超标，刚刚好哦!
一个人的下午，地享受一份属于自己的甜点，感觉好美妙!材料慕斯材料：芒果泥150克细砂糖40克牛奶40克动物淡奶油300克吉利丁片2片蛋糕材料：蛋黄3个牛奶24克色拉油24克糖5克低粉50克蛋白3个糖40克做法① 把蛋黄糊里的所有材料搅拌均匀，蛋黄糊，备用。② 蛋白加几滴白醋，分三次加糖，用电动打蛋器打发至九分发。③ 蛋白糊分三次与蛋黄糊迅速搅拌均匀，得到蛋糕糊。④ 金盘油纸，滴一滴色拉油，更平整。⑤ 蛋糕糊倒入烤盘，用刮刀刮平，轻震。⑥ 烤箱160度15分钟左右。⑦ 出炉冷却，撕开的油纸，先散热一会。然后倒扣在烤网上，趁热撕开油纸，又重新盖上。⑧ 冷却后用小的慕斯圈切割出形状。把慕斯圈放在盘子上，或者什么容器都可以，里面最下面垫一蛋糕。⑨ 取一片吉利丁片，正好5克，放在冰水中软化。我放在一个盒子里，装了水盖过吉利丁片，上面压了两个冰袋，否则会浮起来，又达不到冰水的效果。⑩ 芒果去皮，切小块，加入细砂糖，用料理机打成芒果泥。(11) 小碗里称取牛奶，倒入芒果泥，搅拌均匀。(12) 然后把得到的牛奶芒果泥放在温水中隔水加热，加入冰水中泡软拧干水的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全融化，端离水浴，放一旁冰水中冷却至20度左右。(13) 淡奶油打发至六分发，就是略浓稠，会流动状态时，加入冷却的芒果浆。迅速用刮刀搅拌均匀，就是慕斯液。(14) 把慕斯杯倒入刚才放好蛋糕底的慕斯圈里，放冰箱至少冷藏4小时以上，可以放一晚上。一个人的下午，静静地享受一份属于自己的甜点，心情就好起来了!酸奶香蕉戚风叶子Ivy介绍香蕉选择熟透的，香味浓郁，烘烤过程就能闻到浓浓的香蕉果香。酸奶和香蕉非常融合，浓郁轻柔的在嘴里曼妙萦绕，孩子也是非常适合，值得一试。材料鸡蛋两个糖30g低筋面粉55g香蕉50g油20ml牛奶10g酸奶一盒做法① 香蕉压成泥。② 蛋黄加10克糖打融，分三次加色拉油搅拌均匀，再加牛奶。③ 加入香蕉泥搅拌均匀，再筛入低粉拌匀。④ 蛋白分三次加入剩下的20克糖，打干性发泡。⑤ 取三分一加入，翻拌匀。⑥ 再全部拌匀。⑦ 倒入六寸模具，震掉。⑧
上下火160度35分钟，(怕裂可以先130度烤35分钟，再转160烤10分钟，仅供参考)。取出，倒扣放凉脱膜。-_-||原谅我没有烟囱模，中间是个椰汁瓶。哈～哈～哈～⑨ 淋上酸奶，健康美味。面上是翻糖花。⑩ 酸奶和香蕉的味道非常融和。
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