生姜味辛性温热，有加速血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠胃，加速血液循环的作用。所以晚上吃姜的话不利于睡眠。不过有伤寒病症，并且是因素体虚弱，或劳倦饥饿 ，起居失常 ，寒温不适 ，房事不节等导致的正气虚亏，被外邪侵犯成病的话，用姜可祛除外邪，扶助正气，所以对身体是有益的。如果是这种情况，晚上该不该喝，怎么喝？本人建议是加红糖或红枣加以调和。

不好、怎样会导致 衰老？

生姜：生姜味辛，性温。具有发汗解表，化痰止咳，开胃止呕作用。用于风寒感冒，恶风发热，头痛鼻塞，痰饮咳喘，脘腹痞闷，脾胃虚寒，恶心呕吐，食欲减退等。 1：风寒感冒：连须葱白１０根，生姜３片，加水剪汤，趁热饮服。 2：风寒感冒：生姜３０克切细，红糖适量，加水煮沸，温热服食，盖被卧床，汗出即愈。

古人云：“早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃***（早上吃姜有益，晚上吃姜有害）。” 生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环,刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。早上吃一点姜，对健康有利. 但晚上吃，因为姜本来属热,会让人上火，劳命伤身，所以不宜吃。生姜，它含挥发油，可加速血液循环；同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能；生姜还含有姜酚，可减少胆结石的发生。所以它既有利亦有弊，民间也因此留下了"上床萝卜下床姜"一说，说明姜可吃，但不可多吃。特别是秋天，最好别吃，因为秋天气候干燥、燥气伤肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。在古代医书中也出现这样的"警示"："一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。"看来，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重视，这是很有道理的。 晚上吃姜像吃砒箱”，为什么？ 古人云：“早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃***（早上吃姜有益，晚上吃姜有害）。” 生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环,刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌

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晨宜发散，晚宜收敛，这是中医常识。姜是发散阳气的，人体应该早上发散阳气，晚上阳气收敛。所以本着和自然同步以达到事半功倍的效果，当然早上吃点姜帮助生发。晚上该收敛了，所以就别吃姜了。也就有了那句俗语：“晚吃萝卜早吃姜，医生不用开药方”。这有点夸张了，但确实晚上吃太多姜会影响睡眠，当然吃少量，是不会有很大影响的。 看了我写的你应该明白，其实不止是姜，任何发散，热性的东西晚上都不要吃太多。

因为姜会助长阳气 而晚上了阳气应该收敛了