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周公解梦豆腐
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周公解梦豆腐
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3秒自动关闭窗口舌尖上的山东：黑椒牛排 竟然是豆腐做的_网易新闻
舌尖上的山东：黑椒牛排 竟然是豆腐做的
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视频来源：山东广播电视台生活频道《生活帮》　　齐鲁网6月9日讯 据山东广播电视台生活频道《生活帮》报道，最近，生活帮播出了舌尖上的山东，蟹肉包、油条拌黄瓜、滑炒里脊丝等等，给大家介绍了这些，很多观众都是慕名而去，赶过去尝尝鲜。不过对于店家，咱们得丑话说到前头，大家去尝鲜，品质要保证，好的咱要赞，不好的也要批评，如果出现任何质量问题，咱们生活帮也绝对不姑息。说这话的目的就是请店家自觉，请我们广大的观众监督！今天咱们生活帮又会介绍什么好吃的，我们一起来看看。
在县西巷的朵朵开餐吧，主菜还没上，大河马饿得有些顶不住，摁着一盘沙拉吃了起来。一份黑椒牛排，一份海鲜拼盘，这不就是咱们平常吃的西餐吗？没看出什么特别的呀。不过看到这些美味的大河马眼珠子都快出来了。大河马使劲吞了口唾沫，但是自己的减肥计划已经初有成效，这一顿要是真吃下去，那不是功亏一篑吗。可是明明自己要的是素菜，怎么端上来的却都是肉的呢，对大河马来说，这不是赤裸裸的诱惑吗？
大河马这是要着急，不过，人家店家气定神闲的说，这些看似像肉的东西，可都是大豆做出来的。大河马狼吞虎咽一会就吃完了，记者就纳闷了，怎么吃着是肉味，店家却说是大都做出来的呢。咱们一起到厨房一探究竟。厨师告诉记者，这素牛排还真的是豆腐做的。不过记者看着这一整块豆腐，怎么也想象不出来，大河马吃的素牛排是豆腐做成的。话不多说，厨师立马示范，经过反复碾压，豆腐成了泥。加好佐料的豆腐泥和大豆蛋白调在一起压成饼，下一步就要上锅蒸了，十五分钟之后，被蒸熟的豆腐端出来，接着就要进锅炸。本来洁白的豆腐饼炸到金***，炸好的豆腐上盘装好，厨师说，接下来就要调制酱汁，倒上少许水，加上盐，蘑菇精，黑胡椒等调味料调制成酱汁，浇到炸好的素牛排上，一道黑胡椒素牛排就成了。
店家介绍说，他们店里都是素食，用这种方法做出的素牛排，炸香肠，不光营养丰富，而且让人丝毫尝不出豆腐的味道，而且深受顾客的喜欢。看到这，大河马是彻底的服了，看来这霸王餐又吃不成了。
本文来源：齐鲁网
责任编辑：王晓易_NE0011
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这两种豆干抽检不合格
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本报讯（记者肖刚）春节期间，酒和零食是大家休闲娱乐必不可少的东西。成都市工商局昨日公布了去年第四季度黄酒、葡萄酒和豆制品质量抽检结果，黄酒、葡萄酒合格率都为100％，而豆制品类，有两种豆干的甜蜜素或者菌落总数超标。
目前，工商部门已责令经销企业停止销售不合格商品，依据《食品安全法》相关规定，要求经销企业通知生产企业对不合格产品进行召回，立即进行整改，经整改复查合格后方可上市销售。
不合格商品及被监测人名单
样品名称 被监测人 标称生产单位 标称商标 规格 生产日期或批号 主要不合格项目
香卤豆干 四川联合一百网络营销有限公司第一店 重庆梅香园食品有限公司 梅香园 90g/袋甜蜜素、菌落总数
熏香豆干 四川联合一百网络营销有限公司第一店 重庆梅香园食品有限公司 梅香园 90g/袋
本文来源：成都商报
责任编辑：王晓易_NE0011
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