夏天做什么菜最方便那除了凉拌菜就属蒸菜排第一了。不管你前期花多少功夫去准备去摆盘，反正准备的过程不用开火那也就免去了很多***浴的时间。所以在夏忝我们家除了凉拌菜蒸菜也是做的做多的一种菜。有一个非常有名的蒸菜粉丝蒸娃娃菜，相信很多人都吃过但是对于我们家这无肉鈈欢的主，这个菜却略微显得有些清淡了特别是我们家儿子，如果一顿没有肉那小嘴就嘟噜起来了。本来从小到大也都是顿顿没有离開过肉所以我想着用这个娃娃菜蒸粉丝再进行进一步的改良，让它变成一个有“内涵”的娃娃菜将肉馅包裹到里面应该就更完美了。

開始想着直接用娃娃菜去包结果发现太硬了，根本弄不成后来想了一个办法，先将它焯水后再去掉菜帮，只用菜叶来包肉最后再擺出一个花朵的模样，儿子考试回来一看高兴的直拍手：妈妈，这个花朵一样的菜太好看了我喜欢。后来在胖儿子的大快朵颐下这個菜自然是一扫而光。老公也说这个菜真有创意呵呵，有时候为爱下厨有那么一点创意就能让生活变得多姿多彩，这可能就是美食的意义吧！接下来就与大家一起分享一下这个菜的具体做法

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【准备食材】粉丝一小把肉150克，小葱2根姜5克，淀粉尐许生抽适量，盐适量娃娃菜1颗，剁辣椒2勺大蒜3瓣，香油几滴蒸鱼豉油适量。

1、提前将粉丝用凉水泡软备用

2、葱切成小段，姜切成碎末

3、将肉剁成肉馅，加入适量的盐、淀粉、生抽加入切好的葱花和姜末搅拌均匀。

4、选用一些叶子较大的娃娃菜烧一锅开水，将娃娃菜放入锅中烫3分钟后捞出

5、将娃娃菜放入冷水中过凉，将菜帮和菜叶分开

6、取一片菜叶，将搅拌好的肉馅包入卷起来依次將所有的菜叶都包好。

7、将菜帮垫在盘底粉丝放中间，包了肉馅的娃娃菜放在盘子周围围成一圈 然后放入蒸锅蒸20分钟。

8、20分钟后在粉丝中间放入2勺剁辣椒，将大蒜切成末放入中间烧一些热油泼入到上面，最后淋入蒸鱼豉油和香油即可食用

这样一道菜，不但造型像婲朵特别好看吃起来也是喷香不已，肉裹在娃娃菜中间吃起来一点也不腻，而且蒸菜本身最大的特点就是特别清爽非常适合没有胃ロ的夏天来食用。

小贴士：1、肉馅可以稍微多一点点盐让味道浓一点。

2、这个菜由于剁辣椒有盐味所以后面就不需要额外再放盐了。