What&Doesn’t&Kill&You&----玛格丽特小饼（妞的那些甜点）
又是很久，没有静下心来好好写点什么了……
虽然，很想用文字表达自己的情绪，可是，却又不知头绪在哪里。
从不否认，更不掩饰，自己其实只是一个彻头彻尾的脆弱而敏感的女子。可如我这样一个典型的狮子座女人，在很多时候，在很多人的眼中，却偏偏是“神经大条、没心没肺的女汉纸”。再不然，就被一众不熟悉妞的人们归类到“女强人”、“女超人”、“女忍者神龟”等等种种“硬汉款型”当中……
好吧，好吧，好吧，那层看似唬人的硬壳，只是近似于生物学意义上的“拟态”，好么？就像妞前几天在上吐槽过的那一句，“谁还没有个把吃不住劲儿的时候呢？”
现在，我还好，我很好，一切如常，一切安好。
虽然，前段日子的情绪down到了极点；虽然，感觉好像经历了人生中最最苦闷与委屈的一段时间；虽然，也大哭了几场，喝醉过几回、狂买衣服、鞋子、包包减压……但是，无论怎样，都算是“往事如烟”啦。现在，你们所熟悉的那个正常状态下的妞，那个忙着吃吃喝喝、忙着写风花雪月、游记故事的家伙又回来了。
doesn’t kill you makes you stronger.
吼吼哈嘿，“满血复活”者，即是我也！
一定得说：做好吃的，其实，也是个大活儿呢！
今儿，咱先热热身，把一种极简单但是很美味的小甜点拉出来练练手。
“玛格丽特小饼”，是烘焙界颇有名望的一款小甜点。据说，这种小甜饼的全名是“住在意大利史特雷莎的玛格丽特***”。
和“提拉米苏”一样，美好的食物总与爱情有关 ALT="What&Doesn&t&Kill&You&&&玛格丽特小饼（妞的那些甜点）"
TITLE="What&Doesn&t&Kill&You&&&玛格丽特小饼（妞的那些甜点）" />----相传，有一位法国面点师爱上了一位名叫“玛格丽特”的意大利美丽女孩，于是，他创作了这种甜点，并且，将这款自己最心爱的甜点冠以了心仪女孩的名字。
爱，就是甜丝丝的味道的，不是么？
应该说，玛格丽特小饼并不难操作，原材料仅仅是简单的几样，制作步骤也不复杂，只是，夏季时节需要控制好操作温度。
哦，这不也像是爱情么？真爱，从来都是很简单、无条件的，而太过炙热的爱却会烧毁一切……
玛格丽特小饼
无盐黄油100克
低筋面粉100克
玉米淀粉90克
熟蛋黄2-3粒
1.黄油切为小块，室温下软化；等待期间，将鸡蛋黄碾碎（碾碎得越细致越好）
2.用打蛋器将黄油打到蓬松、体积变大、颜色变浅后，
加入面粉、玉米淀粉、糖、蛋黄粉末，用橡皮软刀搅拌均匀（不要过度搅拌），
能合成团状即可
3.将黄油面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏约1小时，或冷冻约20分钟后取出
4.将面团分为大小均匀的圆球，然后用手指将其按出一个小窝
（手小的女孩子用大拇指吧，妞觉得大拇指按得特顺手 ALT="What&Doesn&t&Kill&You&&&玛格丽特小饼（妞的那些甜点）"
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5.烤箱预热到215摄氏度后，将烤盘放入中层，烤制约12至15分钟即可
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1.玉米淀粉的用量可以在80至100克间浮动，这取决于你对小饼“酥脆掉渣”程度的需要。要特酥脆的，玉米淀粉量则多，反之则少。而少用玉米淀粉，则对于新手来说更易于操作。
2.经过妞本人试验多次，发现北欧超市中出售的土豆淀粉在此烘焙任务中，完全可以替代玉米淀粉，并不影响成品口感。
3.如果你不是特别讲究“做甜点的材料和用量必须和烘焙大师完全一致”的话，那么，糖粉也可以用砂糖替代。个人认为，做甜点，关键是“喜悦自己”“随心所欲”，没有必要凡事都亦步亦趋，对不对？
3.鸡蛋最好提前一两个小时煮好，而且最好煮成“相对老成”的蛋蛋。这样，对于蛋黄粉的制作很有帮助。
北欧中国妞更多美食甜点
（点击照片下标题，可进入博文阅读）
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What Doesn’t Kill You（Single）
语种：英语
唱片公司：RCA
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专辑类别：专辑
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