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医生我超重了~！郁闷中~！
健康咨询描述：
医生有没有健康食谱建议一下~！我现在超重30斤！想健康减肥~！！谢谢~！您费心了~！
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&&&&&&运动减肥最健康，但不能马上见效，所以运动减肥必须持之以恒，走一小时的路或台大运动场慢跑十二圈(半小时)才能把它烧完，这是运动减肥的难处。更何况运动后胃口大开，输入的食物热量一不小心就会超过辛苦运动时烧掉的热量，因此，很多人运动后体重不减反增运动还必须配合节食，才能有效燃烧体内多馀的脂肪，减肥也才会有效；但只凭节食就能有效减肥。节食减肥的最初二周，体重下降得最快，但节食越久，减去的体重会越来越少。节食减肥满六个月后，人体的基础代谢率(指细胞的工作效率)会滑落四成，人体内脂肪烧得越来越慢，体重越来越难下降。人类到了中年开始老化后，也是由于基础代谢率变慢，才使脂肪在体内堆积而长胖；经常运动的人在停止运动后，也是基础代谢率变慢而积肥长胖。运动能提高基础代谢率，使体内脂肪迅速燃烧，每次运动后，人体基础代谢率升高的时间可持续二十四小时，故二天运动一次(或每周运动三次)，每次半小时以上，使身体烧掉三百卡以上的热能，就能使人体的基础代谢率不至减缓，此时又一面节食，人体内多馀的脂肪才能有效燃烧掉。如每次运动只十五分钟，则烧掉的是糖类，烧不掉脂肪；运动半小时后，才会开始燃烧较多的脂肪，每次运动的时间越久，烧掉的脂肪越多，这是因为连续性运动的主要能源是脂肪而不是糖类。相反的，瞬时爆发性运动的能源是糖类而不是脂肪，故这类运动对减肥无益
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&&&&&&减肥的健康食谱经很多同事验证确实有效，而且都减了不少，大家可以试试第一日早餐：西柚半个，花生酱2勺，烤面包一片，茶或咖啡一杯。午餐：泉水浸金***鱼罐头一罐，烤面包一片，茶或咖啡一杯。晚餐：白菜花半个，肉2片，扁豆10根，红葡萄10大粒。第二日早餐：香蕉半根，鸡蛋一个，烤面包一片，茶或咖啡一杯。午餐：酸奶一杯，，苏打饼干两片，茶或咖啡一杯。晚餐：热狗肠2根，西兰花半个，红葡萄10大粒，香蕉半根，茶或咖啡一杯。第三日早餐：苹果一个，奶酪一片，苏打饼干两片，茶或咖啡一杯。午餐：煮鸡蛋一个，烤面包一片，茶或咖啡一杯。晚餐：泉水浸金***鱼罐头一罐，红葡萄10大粒，白菜花大半棵，香蕉半根，香草冰激凌半杯。注意：1每日3杯水，每餐之间饮用，除此不能饮水、进食。2依次顺序不能乱用或其他代替。3生的食物只能白水煮，用盐水和胡椒调味4咖啡、茶不能加糖和奶。5配方有化学作用，不可任意更改，连续三日减10斤，3天后可正常饮食，凡不能过量。经过4天一次，在续三天节食后，效果好。在想减如此持续一个月。附1不同血型的减肥健康食谱为什么有的人老吃肉也不胖，有的人多吃点米饭就胖起来了呢？为什么有些人为了减肥，小心谨慎地少吃，结果体重照样在增加？原因之一是血型差异造成的。美国著名的“自然疗法”专家彼德-达达姆医生也提出“人的血型决定他们身体所需要的食物类型”。换句话说，人的血型决定了身体如何利用不同的食物。那么，不同血型的人该怎样注意饮食呢？ O型血的食谱建议O型血在人类学上是一种非常古老的血型，消化***能力强，拥有对食物过剩做出的免疫系统，所以食谱中最不能缺乏的是动物性蛋白质，如肉类与鱼类等，他们对蔬菜的消化能力也很强。牛肉、羊肉、新鲜奶酪、豆腐、洋葱、萝卜、甘薯、苹果、柚子、葡萄、梨、西瓜、桃子、鳕鱼、鲱鱼和青花鱼等北方海域中所产的含脂肪较多的鱼最值得推荐。而通常的谷物类与面包食品则宜少吃，因为O型血的人而对谷物胃口极差，这些食品中的外源凝集素会妨碍O型血的代谢，使你不知不觉地胖起来。O型血与减肥。可减肥的食品有：海生贝壳动物、卷心菜、菠菜，O型血的还人可以靠瘦肉、动物肝脏、海鲜和绿叶蔬菜来控制体重。如果靠谷物、豆类、卷心菜、土豆之类减肥的话，那将是徒劳的。 A型血的食谱建议 A型血是第二种最多见的血型，与O型血人比较，A型血的人消化***要弱得多。A型血的人的祖先是最先从事农耕作物的，相当适应以素食为主的食谱，豆腐、黄豆、鸡蛋及蔬菜对他们非常合适，某些植物蛋白质如大豆蛋白质是他们最佳的健康食品，常吃可预防心血管疾病和癌症。尽量少吃肉类食物。另外，奶油及各种奶酪、冰淇淋、牛奶等以纯乳为原料制作的食品也应限制。A型血与减肥。可减肥的食品有：橄榄有、大豆、绿叶蔬菜和菠萝。至于能增加体重的食物，则非肉类、奶制品、菜豆与小麦等莫属。B型血的食谱建议 与O型和A型相比，B型却是人类学上较晚出现的血型。这类人是最早习惯于气候和其他变迁的游牧民族。B型血人体内较易取得平衡，拥有较强的免疫系统。所以，在吃的方面可谓得天独厚，几乎不受限制，对肉类和蔬菜都极适应，奶类食品也很有用。当然，肉类还是以瘦肉、鳕鱼、鲑鱼等为佳。油类则以橄榄油为优。此类人身体较为强壮，对心脏病及癌症等众多现代病具有抵抗力。虾、蟹和鸡肉等也含有对B型血人有害的外源凝集素，故还是尽量避免为妙。鸡肉、玉米、西红柿以及大部分坚果和种子也不适合B型人食用。B型血与减肥。可减肥的食品有：绿叶蔬菜、肉类、鸡蛋、奶酪、酸奶。增肥食品：土豆、荞麦、花生、胡麻以及小麦等，可使B型血人的代谢率降低，会使所吃食物以脂肪的形式储存起来；另外，而玉米、玉米馅饼、扁豆、花生、芝麻、小麦、面包、饼干等也有增加体重的功效。AB型血的食谱建议 AB型为最晚出现、最稀少的血型，占总人口不到5%。对于饮食及环境的变化能够随机应变。这类人拥有部分A型血和部分B型血的特征。他们既适应动物蛋白，也适应植物蛋白，最宜于AB血型人的肉类蛋白质是羊肉、蛋类以及鱼贝类，特别是蜗牛肉，有预防乳腺癌的作用。此外，豆腐也是好食品，但食无妨。同样要注意的是，A型血和B型血人不宜的食品，AB血型人大多也不易食用。不过，由于消化***比较弱，其消化系统较为敏感，每次宜少吃，但可多餐。鱼、豆腐、绿叶蔬菜和奶制品是他们的健康食品。AB型血与减肥。AB型血的减肥可同时参照A型和B型。分析上述情况出现的原因，显然与人的遗传基因特征有关，但其中血型的类别最为明显。从保健的角度出发，不同血型的人，参照上述相关食谱进食，将对防病健体具有深远意义。附1减肥族的健康食谱 爱美、爱健康的朋友们：你们在选择食物进餐时，肯定是选择了低热量的食物，可是还有些脂肪是换了一件外衣，或许就被你勿视了。一般的饺子、狮子头、虾饼都是有大量的肥肉、面粉和其它馅料做成的，所它们的热量要远远高于瘦肉。可是又有些却在烹调中不知不觉将热量提高了好几倍，所以烹调也是关键，你不可不防。一、蔬菜腐皮卷 原料：豆腐皮三张、大白菜３００克、香干８０克、水发香菇５０克。 调料：食盐、清油、味精各少许。 初加工：将大白菜洗净后在沸水锅中烫一下，控干水分后切碎；豆腐皮切去边角后再每张切成四等分；水发香菇和香干也在沸水锅煮一下捞出，然后切成丝。 烹调法：将大白菜、香菇和香干放入大碗内，放一点食盐、加一点清油和味精拌匀作馅料。然后将豆腐皮摊开，每张豆腐皮分别放入适量的蔬菜馅料（豆腐皮的边也放进去），然后逐条卷起来放入盘中，上笼用旺火蒸约５分种取出可食。 营养特点：此菜中的豆腐皮和香干都属于高蛋白低脂肪的食物，大白菜和香菇富含维生素和矿物质，而且又用低脂烹调法，所以较适宜健康减肥者食用。 制作要点：青菜在沸水中烫一下后一定要控干水分，否则因含水量多不易包入腐皮卷。上笼蒸制时间不能太长，否则此菜形状易倒塌。在蔬菜中放点清油的目的是为了增味，但不要太多，否则会因摄入脂肪太多而有失减肥之意。二、青菜丸子 原料：青菜３５０克、猪瘦肉１００克。 调料：食盐、白糖、酱油、味精、小葱适量。 初加工：将青菜洗净切碎；小葱切末；猪瘦肉斩成肉末后加入一点食盐、小葱和味精拌匀，再做成约四个丸子。 烹调法：先将肉丸子上笼蒸熟或投入沸水中煮熟亦可。然后在锅中加入清水烧开，放入青菜后再次烧沸时投入肉丸子和其汤汁，并依次加入酱油、白糖、食盐，滚几滚后加入味精出锅。 营养和口味特点：此菜荤素相结合、制作简易、味道极佳。 烹调要点：此菜中的青菜只能用水煮，切勿再用油炒（避免过多的脂肪）。放入酱油和白糖只是起到调味的作用，用量应少，只要着色增味即可。三、酱爆薯丁 原料：番薯２５０克、猪瘦肉８０克、水发香菇３０克、净冬笋肉５０克。 调料：清油、食盐、酱油、味精、湿淀粉各适量。 初加工：将番薯去皮后切成丁，放入开水锅中焯一下捞出；将瘦肉先用刀拍一下然后再切成丁；冬笋肉也焯一下（冬笋肉用冷水下锅慢慢加热，待水沸后捞出冬笋沥尽水）；水发香菇也切成丁。 烹调法：炒锅烧烫后用油滑锅，倒出锅内余油（滑油的目的是为了不使肉丁粘锅），随即投入肉丁速炒，待肉丁变色后，迅速加入番薯丁和其它丁一起炒，炒至半熟后，放入适量酱油、食盐，加入适量清水，盖牢锅盖烧片刻后，放入味精勾薄芡出锅。 此菜营养分析：此菜富含多种营养素，又属于高蛋白质低脂肪的菜肴。番薯既可作主食，也可作菜，烹调得法，味道很美。它于米饭等主食又能起到蛋白质互补。 烹饪方法注意：番薯丁焯水的目的是为了去掉番薯中的黑色物质（表面氧化物），以及初步成熟。在放油前应将锅烧烫，然后滑油后将余油倒出的目的，是为了减少在烹调中脂肪的摄入量。四、炒合菜 原料：去皮荸荠、冬笋肉、板栗、大白菜梗、虾仁、香干。 调料：清油、黄酒、食盐、味精、淀粉。 初加工：将荸荠去皮切片；冬笋切片后投入沸水锅中焯一下捞出（用冷水下锅）；板栗煮熟剥壳，再将板栗肉切成两半；虾仁用清水漂洗干净；大白菜梗洗净后切碎；香干切片。 烹调法：炒锅放油烧热（油量也不宜多），倒入荸荠片、大白菜梗、冬笋肉和板栗略炒，然后放入香干片炒和，加入黄酒、食盐，放入少量汤水，加入虾仁烧约二分钟，加入味精，勾芡出锅。 此菜营养分析：因冬季蔬菜品种较单调，平时人们所摄入维生素的含量也相对减少。此菜有六种原料合炒，原料中的虾仁和香干也提供了较高的动物蛋白和植物蛋白，其它的四种原料也互补充了很多营养素。其色泽美观，既富有营养，也是减肥者的保健菜肴。 烹饪要点：将板栗煮熟后最好用烧烫的锅干炒几下，这样板栗中的壳很容易脱落。虾仁最好用水淀粉上浆后在沸水锅中焯一下，这样会使虾仁入口更嫩。
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&&&&&&肥胖与生活习惯有关，根据生活习惯可以把肥胖分为5种类型。所以，选择健康的减肥方法，也要根据类型进行选择才更为科学。Ⅰ型肥胖----进食过量型①经常一边吃零食一边做事；②买食物时，只买对胃口的，而不管它是否有营养价值；③喜欢多油的，味重的食物和奶油制品；④吃东西时，常常将食物全部吃光。Ⅰ型肥胖者，减肥要循序渐进，缩小食量，饭前吃个水果或喝上一大杯水，学会计算食物所含的卡路里，节食时，避免走极端。Ⅱ型肥胖----非科学进食型①常不吃早餐，并且吃不定时；②进食速度比较快；③晚餐常常是最丰盛的；④常为自己的“吃”找借口。Ⅱ型肥胖者减肥需要重新安排自己的饮食计划。Ⅲ型肥胖----情绪致胖型①常因缓解不安等情绪而暴饮暴食；②吃零食时常一发不可收拾；③常被人指责饮食过量；④日常生活中，常萎靡不振、焦虑不安。Ⅲ型肥胖者要学会交友、旅游、读书等易把情绪往好的方向发展的活动。Ⅳ型肥胖----缺乏运动致胖型①能乘电梯则不爬楼梯；②能乘车则不步行或骑单车；③从不参加任何体育活动，且毫无兴趣；④走路速度也慢于他人。Ⅳ型肥胖者要做的就是去跑步，去游泳，打羽毛球，做健美操。Ⅴ型肥胖----代谢不足型①天热时，即使感到很热，流汗却很少；②患有自律神经失调症，荷尔蒙分泌失调症；③常喜吃盐分较重的食物、咖啡、红茶或罐装食品；④洗澡速度快且喜水热。Ⅴ型肥胖者减肥，除非尝试一些医疗方法外，还应加强锻炼，注意饮食，当然更重要的是要有恒心。 &&&&&&以上是对“医生我超重了~！郁闷中~！”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
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&&&&&&健康膳食最优组合1、每人每天一瓶奶每天早餐后或者临睡前1小时补充一瓶牛奶，养成喝牛奶的习惯。牛奶富含钙，有文献报告，动脉粥样硬化、高血压、结肠癌、老年痴呆症等的发生与进展均与缺钙有关。至于乳糖酶缺乏不能喝牛奶的人，可改喝酸奶。2、每人每天一只蛋一只约1两重的鸡蛋，蛋黄中所含胆固醇约280毫克，正好适合一个人一天生理需要。蛋黄中的卵磷脂能降低血液黏稠度，避免胆固醇沉着。蛋类提供的必需氨基酸，其构成比例非常适合人体需要。3、天天吃豆与豆制品豆类和豆制品既能有助于解决营养不良，补充人体所需蛋白质，又可以预防营养过剩，不像吃肉那样会增加胆固醇。其中，大豆是现有农作物中蛋白质含量最高、质量最好的作物。4、创造条件吃海鱼海鱼鱼油中含有丰富的不饱和脂肪酸，有降血脂作用，其中多烯脂酸与血液中胆固醇结合后，能降低血小板聚集，降低血黏度，有效地消除血管内脂肪沉积，是血管“清道夫”。5、多吃禽肉，少吃猪肉畜肉、禽肉中的蛋白质是动物蛋白，为人体必需营养物质。可是，猪肉美中不足，含饱和脂肪酸多。所以，营养学家赞成多吃点鸡肉、鸭肉，并不是猪肉不可以吃，只是少吃一点猪肉，有益健康。6、每天最好吃500克蔬菜(含水果50－100克)蔬菜水果中除了含有丰富的维生素、矿物质以外，还含有丰富的膳食纤维。既可防止便秘，又可减少粪便中有害物质对肠壁的损害预防肠癌，还对防止肥胖、改善脂质代谢有益。7、菌菇类食品要纳入膳食结构香菇、蘑菇、黑木耳等菌菇类食品，含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，长期食用能起到良好的保健作用。8、盐，一把双刃剑很多研究表明，缺盐不行；但高盐饮食对人体健康更坏。高盐是导致胃溃疡、胃癌的元凶之一。高钠对升高血压尤为明显。另外，高钠饮食还会造成钙的丢失。改变“咸则鲜”的不良饮食习惯，努力做到三口之家每月食盐摄入量控制在500克左右。9、控制高糖高脂饮食据生理学家观察，如果每人每天额外增加一汤匙糖(15克)一汤匙油(15克)，那么一年就会增加体重10公斤。脂肪少了不行，多了有害。一般***以每人每天2汤匙(30克左右)；肥胖、高脂血症等患者以每人每天1汤匙为度。10、粮食不能少食品品种丰富了，人均粮食摄入量却越来越少。如果长期热量摄入不足，碳水化合物提供热能低于膳食热量的55％，人体只能将蛋白质充当产热物质，导致孩子生长发育停止；***有气无力，提不起精神。除了肥胖、糖尿病患者外，***每天粮食摄入量一般应为300－400克
( 专业名称：减肥瘦身 ）
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肥胖一直是长期困扰年轻人，尤其是年轻女性的热点问题，目前世界上无论是发达国家还是发展中国家，肥胖率正以惊人的速度在增长，肥胖不仅影响形体美，...
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