这东西入菜也入药，拿来煲汤特别棒，天热喝一碗，喉咙真舒服这东西入菜也入药，拿来煲汤特别棒，天热喝一碗，喉咙真舒服舞之灵美食空间百家号这东西入菜也入药，拿来煲汤特别棒，天热喝一碗，喉咙真舒服。季节交替时候，多给孩子喝这碗汤，润喉降火，连婆婆都夸我细心。今天我说的这个食材就是石橄榄。在我们福建，这个时候就经常用石橄榄给家人煲汤喝，效果真的很好，能清热养阴化痰止咳，还能缓解喉咙肿痛等等上火的现象。石橄榄既能敛阴养胃以生津，又能清肺润燥以止咳，素有“仙桃”之称。用于感冒，咳嗽，咽喉肿痛，支气管炎，肺炎，哮喘，肺结核，牙痛等等的症状。石橄榄是一种中药，营养价值很高，可以清热养阴，化痰止咳，清肺生津等，对人的身体大有裨益。石橄榄除了可以熬煮成中药之外，最常见的食用方法就是炖汤了。煲汤方式很多种，有自己放入电压力锅的，还有就是炖盅炖的，或者直接文火慢熬的，而我家最喜欢的就是隔水炖了，没有电炖盅，用普通的瓷罐都成，将材料放入后再移入电压力锅中炖，这样方式炖好的汤品不但更加的软烂而且更入味，同时还能保持汤水的清澈不浑浊。另外对于食材软硬熟的程度不同的，用隔水炖也能很好的解决这个方法。【石橄榄炖排骨】排骨冷水入锅煮下，然后用凉水冲洗干净这个就是石橄榄，我用了100克和200克的排骨一起炖汤，事先要将石橄榄浸泡多清洗几次多浸泡清洗到水变透明了就可以了将这2个食材一起放入炖锅里面（我个人比较喜欢原汁原味的汤品，所以一般都是隔水炖）然后加入适量的纯净水，这个用量根据家里几个人喝，就放多少采用隔水炖，电压力锅放入水和蒸架，然后将炖锅放入，选择煲汤功能就好，全程大约30分钟，如果是普通高压锅时间要稍微再长一些最后放点盐和鸡精调味就好，多喝汤，效果很不错的喜欢吗，这道美食也是福建客家这边传统的养生汤，天热时候来一份真的很棒的，相信我吧，感兴趣的不妨动手做起来本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。舞之灵美食空间百家号最近更新：简介:美食达人，擅长各种家常养生菜、煲汤和烘焙作者最新文章相关文章