【玛格丽特饼干】点绛唇ss_下厨房
很快手！特别酥！入口即化！但是不可多吃会腻哦！
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京公网安备59号你要不要饼干 吃了这个饼干你就是我老婆了_百度知道送给喜欢吃饼干的你。。。_生活小知识-爱微帮
&& &&& 送给喜欢吃饼干的你。。。
　　香甜酥脆的饼干一直很受女生喜欢，但市面上那么多饼干，你又知道不同的饼干有哪些营养价值吗?下面，小编给你揭秘常见10类饼干的营养真相。　　No1：苏打饼干　　纤维素很低，B族维生素消失殆尽　　苏打饼干含糖、含油较少，又加入了酵母，具有发酵制品特有香味，往往被认为是饼干里最有营养的，也被很多人当作早餐。但事实并非如此，为让饼干达到起层效果会添加小苏打，小苏打会减少面粉中的B族维生素，甚至会使之消失殆尽。　　No2：曲奇饼干　　高糖、高油脂、低蛋白质　　曲奇饼干中的糖和油脂要高于其他种类的饼干。一小块曲奇饼干的热量往往超过一杯草莓汁!较酥脆的曲奇饼干选择的原料是“低筋粉”，也就是蛋白质比较少的小麦粉，这种饼干还不如馒头的蛋白质高。　　No3：威化饼干　　热量高，结构密度低，吃多了不易察觉　　与其他饼干不同的是，威化饼干是以小米粉(糯米粉)、淀粉为主要原料，比精白面粉营养稍高。但威化饼中的奶油脂肪含量十分高，平均每一块60卡路里，而且密度低，吃不饱，所以吃多了也不容易察觉。其实，三块巧克力威化饼的热量就已经超过200卡路里了。　　No4：夹心饼干　　“心”是添加剂合成，没有水果原料　　夹心饼干是在两块饼干之间添加糖、油脂或果酱为主要原料的各种夹心料的夹心焙烤食品。夹心饼干里的“心”为追求味道和颜色会使用添加剂，一般是 香精和色素，很少真正添加什么水果原料，比如橘子味夹心饼干，不是加入橘子，而是添加剂调和成的，虽然添加剂不一定有害，但不会带来营养，可能还不如单纯 的饼干好。　　因此不管多么美味的饼干都只能小食，而且饼干多半都很干，食用后很容易出现有&热气&(上火)针状。因此在平时生活中，对各种夹心饼干也只能点到为止。　　No5：全麦饼干　　提高了营养同时也提高了油脂量　　纤维素含量较高的全麦饼干，因为纤维素口感较差，为弥补口感，生产商往往会在饼干里加入很多油，导致油脂含量较高。但如果包装上标榜的所谓全麦、燕麦、黑麦、五谷饼干等原料，在配料表里排名倒数几位，那可能不是真正的谷物饼干。　　No6：韧性饼干　　油脂较少　　韧性饼干相对其他饼干油脂较少。高档韧性饼干多加鸡蛋和砂糖，营养有所提升，口感也会更好。　　No7：酥性饼干　　有营养成分，但油脂较多　　酥性饼干相对普通的韧性饼干营养有所提升，一般要添加适量的辅料，例如乳制品、蛋品、蜂蜜等营养物质，但油脂较多。　　No8：压缩饼干　　质地较密，耐饿　　压缩饼干特别适合作为旅行、航海、登山时的储存食品。虽然同样是面粉制作的饼干，但是因为质地比较紧密，使用膨化剂使其含水量降低，而且不易吸水，使饼干中的有效成分在相同的体积下含量更多，所以使其更加耐饿。　　No9：粗粮饼干　　越酥，油脂越多　　如今市场上有很多粗粮饼干、纤维饼干，如八宝杂粮饼、全麦饼、五谷珍宝消化饼干等，这些饼干的价格要比普通饼干高。但是，粮食、豆类中含的主要 是不溶性纤维，较粗糙，很多习惯精米白面的人不喜欢这种粗糙感。对他们来说，含量3%的粗纤维食品就很“扎嗓子”了，而一些高纤维饼干的纤维含量可高达 6%甚至10%以上。　　专家强调，高纤食品如果还能口感出众、粗而不糙，无非是油脂在里面起到“润滑”作用，纤维在吸油后会变软。所以纤维越高的产品，通常脂肪含量也 越高。而且，因为饱和脂肪软化纤维的作用更出色，所以厂家通常都会使用含大量饱和脂肪的氢化植物油或黄油、猪油、牛油等动物油来加工这些产品，使它们口感 发酥。所以，越是酥的饼干就意味着越多的油脂特别是高饱和脂肪。　　No10：营养强化饼干　　相对营养，但不宜多补充　　市场上还有一些强化了营养素的饼干。最常见的品种是强化了矿物质和维生素，如钙、铁、锌、维生素A、维生素D 等，还有的加入麦麸，属于增加膳食纤维。有些配方饼干添加的钙、铁等能达到一定量，相对一些饼干有些营养。　　偏食、挑食的孩子，常吃一些强化钙、铁、锌的饼干是有一定好处的。但是作为普通人，如果你能做到平衡膳食，也没有明显的营养素缺乏，或你已经在 服用营养补充剂，那么再选择强化营养素饼干，就要警惕两种情况：一是营养素不被吸收，白白浪费;二是营养素过多吸收，对人体产生不利影响。　　健康吃饼干必知五大注意事项　　首先，选饼干一定看包装上的配料说明和营养成分。　　选购饼干时尽量选择低脂、低糖和低热量的饼干。购买时要留意包装上的营养标签，不要选择脂肪高、糖分高和卡路里高的品种就可以了。制作饼干的面粉一般是精白粉，营养价值较低。如果配料中添加了牛奶、坚果、粗粮或豆类，则可以提高饼干的营养价值。　　其次，吃饼干时要多喝开水。　　一般饼干都很干，水分可以使饼干中的淀粉质膨大，容易吃饱，这样就可以控制分量。　　第三，少吃威化饼干。　　威化饼干中的奶油脂肪含量很高，每块有热量43千卡，而且密度低，吃不饱，所以吃多了也不容易觉察。　　第四，不同的饼干种类在某些营养素上有一定差别。　　不同的饼干种类在某些营养素上还是有一定差别的，比如注重低糖的饼干，会把含糖量标注在碳水化合物的下面，而含有麸皮成分的饼干则注重的是膳食纤维的含量，往往也会标注膳食纤维。苏打饼干是碱性食品，它能中和胃内过多的胃酸，胃病患者可以选用。因此，人们可以根据自己的需要来选择合适的饼干。　　第五，要分辨饼干中使用的油脂。　　普通植物油相对较好，牛油、猪油、黄油等动物油脂饱和脂肪酸较高，营养价值略低。而含有反式脂肪酸的起酥油、植物奶油、氢化植物油则是最不利健 康的。面巾纸可以测油脂多少。想知道脂肪含量并不难，用面巾纸包住饼干，用重物压上，过20分钟看看纸上有多少油脂。纸上的油脂越多，脂肪含量就越高。如 果饼干脆而且不油腻，但渗到纸巾上的油却很多，说明其中饱和脂肪酸含量很高，不利健康。（来源:网络）
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京ICP备号-2&&&&京公网安备34没超过5秒钟，掉在地上的饼干还能吃吗？ - 今日头条()
饼干掉地上了！A：没关系，立即捡起来，只要不超过5秒钟，就还可以吃哒。尤其是磨牙棒，一根也得好几块钱啊，不干不净，吃了没病。B：扔了吧，吃了拉肚子怎么办，咱不差钱。你是A还是B呢？A对还是B对呢？先来搞清楚一个问题：家里的所有细菌都是有害的吗？恩，部分是的。“卫生假说”理论“卫生假设”是关于过敏性反应的一个比较流行的解释，认为人们对于清洁的过分追求，是导致过敏、哮喘流行的重要原因。这先得从哮喘这一儿童常见病说起。进入21世纪以来，世界范围内患有哮喘和过敏的儿童数量剧增，而这一现象在发达国家尤其明显。据美国疾控中心的报告显示：年间，哮喘的发病率提升了75%，而其中儿童的发病率更是增加了1.6倍，如今在美国，哮喘已成为儿童中最常见的慢性病。比起很多西方发达国家，中国是哮喘和过敏性疾病发病率最低的国家之一，然而，近年来，儿童过敏疾病的发病率有越来越高的趋势，尤其是在大城市。1989年，一位流行病学家在《英国医学杂志》上提出儿童过敏率的上升也许和家庭人口规模减小及环境清洁度的提升有关。孩子在婴幼儿时期接触的细菌减少，使得本应该早早进行锻炼的免疫系统闲置不用，结果可能导致这些没有机会“征战杀敌”免疫系统只能拿诸如灰尘、花粉之类的无辜群众来练手----这也就是过敏或哮喘。后来这个观点在医学界逐渐得到认可，也就是“卫生假说”理论。在1997年对一万两千户英格兰和苏格兰的家庭的查研究中发现，兄弟姐妹越多的家庭，孩子患哮喘的几率越少。据一份2000年5月美国《呼吸系统与危重病监护医学杂志》中的报道指出，通过对1200名加拿大青少年进行调查，发现在农场长大的孩子患哮喘的几率比在城市或郊区长大的孩子低40%。2000年，《新英国医学杂志》发表了Arizona大学的科学家对1035个刚出生的婴儿进行了一项长达13年的跟踪调研。研究发现，在他们半岁之前，家有兄弟姐妹的或是被送到日托所照顾的那些孩子更容易咳喘（类似于哮喘的特征），但是一旦年满6岁之后，这些孩子患上哮喘的几率将比其他的跟踪对象小40%。那么，“兄弟姐妹”、“动物”、“日托所”，它们有什么共同之处吗？这是一个不太干净的***：即对细菌的接触。更具体地讲，是细菌的内毒素，脂多糖 (LPS)，它是细菌外膜的主要成分，死亡后释放的产物，广泛存在于家庭环境中。 很多研究认为它是决定环境暴露与过敏性疾病关系的关键所在。不同的细菌内毒素水平会影响免疫球蛋白E（IgE）参与的过敏性疾病。在一些农场的研究中发现，细菌内毒素能保护和特异性反应相关的微生物，从而降低花粉过敏和过敏性哮喘。换句话说，婴幼儿早期接触更多的微生物（更高水平的细菌内毒素），可能日后发展出过敏性疾病的几率更小。“卫生假设”背后的猜想是，婴幼儿时期适当暴露在细菌和病毒下，可以促进免疫成熟，保护孩子在接触环境抗原（如尘螨、真菌、蟑螂，花粉等）时，不产生过敏反应。但是“卫生假设”无法解释所有与过敏性疾病有关的现象，有一些研究甚至对此假设提出反驳。不过更多的研究者认为 “卫生假设” 有一定的正确性及参考价值。因此建议有小朋友的家庭，要尽量避免消毒剂的使用，因为过于干净的环境，可能对孩子的正常免疫系统的建立起到一定的阻碍作用。这么说，过于干净可能增加过敏和哮喘（某些非传染性疾病）的几率，但是，据我说知，不干不净，又容易得感染性疾病（传染病），比如急性肠胃炎，肺炎，流感，禽流感，肝炎等等。两类疾病都不想（宝宝）得，我该怎么办？过敏、哮喘 vs 感染性疾病 你想得哪种？肯定都不想得啦！感染性疾病：又称传染病，是致病微生物引起的，例如细菌、病毒、寄生虫或真菌；疾病可直接或间接地在人与人之间传播。人畜共患病是动物的传染病，在传播给人类时也可引起疾病。由于是致病微生物引起的，如果避免接触到这些微生物就不会得病啦。这类疾病包括，腹泻，感冒，流感，禽流感，甲肝，乙肝，丙肝，埃博拉等等。以腹泻为例，全球每年有150万儿童死于腹泻，其中88%是因环境因素造成。腹泻是五岁以下儿童死亡的第二大原因。腹泻每年造成76万五岁以下儿童死亡，占同类死亡的五分之一。这其中绝大多数是由不安全的饮用水、环境卫生设施不足和个人卫生条件差造成。对饮用水进行处理和安全储存、洗手以及对幼儿进行纯母乳喂养可以预防腹泻病。另外，急性呼吸道感染，特别是肺炎，也是导致幼儿死亡的主要杀手。非传染性疾病：是那些由于遗传因素，环境因素，或长期不良生活方式引起的疾病，主要是心血管疾病、癌症、慢性呼吸道疾病和糖尿病。哮喘是儿童中最常见的慢性非传染性疾病。患上非传染性疾病的可能是多种因素共同作用的结果，而不像感染性疾病，有明确的病菌对疾病负责。而触发非传染性疾病，比如哮喘，也可能有多种环境因素，如灰尘、二手烟雾、霉菌和花粉。所以，尽管适当的接触微生物可能减小患哮喘的几率，但如果患了哮喘，也需要减少粉尘、二手烟雾、霉菌和花粉等，换句话说，也要注意家里的卫生。（相关阅读：关于过敏和过敏测试的一些信息）比起非传染病，似乎还是感染性疾病对幼儿更加凶险一些。所以，卫生一定要注意！只是，不用“过度”。最健康的方式，是适度的干净正如“卫生假说”理论中提到的，接种了疫苗的宠物、日托所、幼儿园或是看上去脏兮兮的小伙伴儿都不值得家长恐慌，也不必把什么都拿来消毒。也许你可以让家里所有的抗菌皂或其他消毒剂下岗了。甚至FDA（美国食品药品监督局）也对上述产品持怀疑态度，要求这些产品的厂家提供更多更有利的证据来表明产品的最终效果。毕竟我们在日常生活中接触到的大多数细菌、病毒或真菌对人体都是无害的，致病菌还是少数。现在我们周围的一些细菌在18世纪及其之前可能还闻所未闻，但现代社会并没有因此而爆发大规模的霍乱和瘟疫（因为卫生习惯、医疗和科技的进步）。那这是否意味着我们可以不用洗手或是吃掉在地板上的食物了吗？别太早下结论。科学证据可没有说让孩子跑出去吃泥巴，或是不接种疫苗，甚至也不提倡分享食物。勤洗手，洗干净手，以及保持饮食卫生对健康非常重要。一些病菌会造成流感、感冒、食物中毒，并且这些病菌并不会“升级”我们的免疫系统，让我们免于再次感染。虽然日常生活中的不致病的细菌应该适当接触，但“爱干净、讲卫生”的道理还是要努力向孩子灌输。适度的干净，这个度到底在哪儿呢？需要注意的清洁事项虽然我们对微生物大可不必时时处处的紧张，但是为了家人的健康（减少患上感染性疾病的几率），以下的清洁卫生还是需要注意的：勤洗手避免有害微生物最好的方法就是勤洗手。做饭前后洗、如厕前后洗、处理完宝宝的尿不湿后洗、摸过宠物后洗以及任何看起来脏的时候。鼓励孩子打上肥皂后搓上一段时间，边搓边唱两遍生日快乐歌就可以冲洗了。洗完手要吹干或者用干净的纸巾、毛巾擦干！讲究厨房里的卫生厨房里卫生特别重要，要不怎么说“病从口入”呢！厨房里的卫生包括我们日常的食物、水、餐具的卫生。★ 生熟分开，生熟分开，生熟分开。处理生肉和其他食物的菜板、容器要分开。用热水和清洁剂彻底清洗厨房的操作台面、菜板、洗碗布/海绵和容器；（一些家长会介意孩子触碰公共场合的物件，比如说超市购物车，讲究的家长会先用消毒纸巾擦拭一下再让孩子坐进去，其实家长真正应该注意的是当推着孩子在超市购物时，不要让孩子接触生鲜类食物，这才是真正危险病菌的潜在地）★ 使用厨用温度计（这条适用于使用烤箱烤制肉类的情况）。牛排猪扒需要加热到63℃，肉饼需要加热至71℃，鸡肉和火鸡肉需加热至74℃。但考虑到食品安全还是尽量都做到全熟吧。★ 对于使用生鸡蛋的食谱要谨慎（比如冰激凌、提拉米苏和一些日本料理）；★ 鱼肉需加热到不透明，且可以轻易剥离的程度；★ 做饭前后都要洗手；★ 如果你在腹泻，就不要做饭了；★ 最好用一次性的厨房纸清洁台面，如果是用抹布，每次使用完记得用洗涤剂和热水清洗；★ 使用微波炉加热时，很容易受热不均，需要中途拿出来搅拌一下再次加热；剩菜剩饭需要加热至74℃；★ 吃不完的食物需要尽快放入冰箱（在室温下，剩饭菜不得在外放置超过2小时）。冰箱冷藏室的温度需低于5°C，冷冻室的温度需低-18°C。★ 不要在室温下解冻食物，正确的做法是在冷藏室、微波炉解冻；腌制食物最好也放入冷藏室（如需提前腌制的烤肉、韩国泡菜等）；（相关阅读，母乳的冷冻和储存：如何挤奶喂养 （一））★ 在冷藏之前，最好将剩饭菜放入浅的、小的保鲜盒，以便迅速降温。此外，冰箱冷藏室不能塞的太满，因为冷空气需要在内部循环才能更好地起到降温的作用。不过冷冻室相反，冻的越多，冷冻效果越好。★ 特别提醒：千万留意发霉的食物。在非洲和亚洲，许多儿童接触食品中的黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是污染玉米和花生等食品的真菌产生的有毒化合物。急性黄曲霉毒素中毒可能危及生命。黄曲霉毒素被认为是可能导致癌症的化学致癌物。儿童长期接触黄曲霉毒素可能造成发育迟缓、体重不足，并在儿童期及日后更易患上传染病。★ 奶瓶消毒：澳洲母乳协会的建议是，对于健康足月产的婴儿，***器具和装母乳的容器都不用消毒。用热肥皂水/洗洁精洗干净，热水冲洗2次+，倒扣在干净毛巾或纸巾上盖起来风干。但澳洲婴儿喂养指南对配方奶喂养的宝宝，建议消毒奶瓶，请区别对待。宝宝的免疫系统还不够强大，不能对抗很多感染，所以很多机构都建议在12个月前都要消毒奶瓶和喂养的器具。（相关阅读：澳洲的奶瓶喂养建议 （一））重视卫生间的卫生卫生间地面和台面都要常清洗，尤其是家里有人生病时更要注意清洗和消毒；冲水时盖上马桶盖，以免细菌乱飞。注意洗衣机的卫生别以为洗衣机里面很干净，其实里面很容易滋生细菌。每周在洗衣机内放满水，加入一勺漂白剂清洗一次。如果有烘干机，使用织物能承受的最高的温度档。有小宝宝的家庭真的严重推荐烘干机，特别是有湿疹的孩子，烘干机烘干的衣服会比晒干的更加柔软。（相关阅读：婴幼儿湿疹（上）：哪些因素影响湿疹）经常清理冰箱每隔几个月清理一下冰箱。用清洁剂和清水擦洗冰箱内室。如冰箱里有异味，可以用1比1的水和白醋祛味，或者用小苏打水擦洗。如冰箱内有食物渗漏汁水的立即清理。自制环保清洁剂稀释过的漂白剂是很好的杀菌产品。不过在日常生活中，使用万能的白醋也可以达到不错的效果。用1:9的白醋和水调制好，放入喷瓶中。这瓶自制方便实惠的清洁剂可以对付大部分的污垢和油脂，最重要的是它还十分安全。除此以外，每周做一次大扫除，认真清洗家里毛巾，特别是生病过后；经常清洗床上用品；厨房里的毛巾要单独洗。擦手的毛巾经常换洗，特别是家里来了客人后。不要错过重要的免疫窗口期说了这么多，回到最初的那个问题：掉在地上的饼干只要不超过5秒，捡起来后还能吃吗？事实上，当食物接触地面的那一瞬间，会附着上去的细菌，99%的细菌都在上面了，这里面当然也包含了“潜伏”在地面上的有沙门氏菌或其他“危险”病菌。不过，前提是地上得有一定数量的这些致病菌。所以，家长们也不必过于紧张。如果在家里，饼干掉在地上捡起来再吃是没有什么大问题的。你自家的房间、宠物（定期注射疫苗）、后院带有致病菌的可能性很小。在上文提到的《新英国医学杂志》发表的研究中，科学家们还有一项重要的发现：人体获得免疫的重要“窗口期”为出生后的头一年。其实早在胚胎时期，母体经由子宫过滤，会将一些无害的过敏源和抗体输送给胎儿，宝宝的免疫系统也就是在那个时候就开始了锻炼。他们出生后，更是已经早早准备好了要面对这个“肮脏的世界”，挑战各种各样的病菌。前六个月，从妈妈那里带来的抗体能够在一定程度上保护宝宝，六个月后，他们开始逐渐靠自身建立起来的免疫系统对抗病菌了。通过接触一定的微生物，也通过健康而丰富的食物，宝宝的肠道菌群会越来越复杂，免疫系统也逐渐发育和完善。另外，母乳喂养也不需要清洗乳头，因为不那么干净的乳头以及带着一些非致病菌的乳汁，是为宝宝提供他们最初的肠道菌群最佳食品。所以，不要太过于纠结孩子的成长环境是否一尘不染，幼儿园的小伙伴是否不够干净，或是你家宠物是否天天洗澡。从长远来看，这些不那么干净的环境或是小伙伴才是孩子健康成长的最好陪伴。（重要提醒：头一年，包括后面两三年也是孩子最容易感染上致病菌的时间。大家要注意掌握过度干净和适度卫生之间的平衡啊，奶瓶和食物器具该消毒还消毒啊！前面说的那些清洁卫生注意事项依然非常非常的重要。）总结爱干净，讲卫生，吃干净的食物，喝干净的水，生病时避免疾病传播，但不用对生活环境和所有接触的物品进行消毒。在已知没有病菌传播的环境里，可以安心地让孩子玩耍。啃啃自己的玩具，捡起掉落在家里地板上的食物，都不必太过在意。参考资料：1. 世界卫生组织， 关于儿童环境卫生的十个事实。 http://www.who.int/features/factfiles/children_environmental_health/facts/zh/2. Australian Government The Department of Health. Germs and disease.3. WebMD. Slideshow: Beat Germs All Over Your House. /parenting/ss/slideshow-clean-up-germs4. WebMD. How Clean Should We Be? /parenting/features/how-clean-hygiene-germs?page=35. Baby Centre. Can you be too clean? /0_can-you-be-too-clean_12447.bc
澳大利亚公共卫生学博士，一直从事儿童营养与健康研究，也是一位新晋妈妈，有很多养儿育女的话题和你分享
纽诺育儿首席专家，研究和传播国际最前沿的婴幼儿发展理念。
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