螺旋藻的功效与作用 螺旋藻的吃法及功效
　　人们对于螺旋藻是比较陌生的，但是它的营养价值是非常的高的，作用与功效也是很多的，它有抗疲劳、耐缺氧功能、抗癌作用等等，所以不断的有人在吃螺旋藻。但是你知道具体的以及功效吗?今天小编就为大家详细的介绍一下吧!
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　　什么是螺旋藻
　　螺旋藻(学名：Spirulina)是一类低等生物，原核生物，由单细胞或多细胞组成的丝状体，体长200-500&m，宽5-10&m，圆柱形，呈疏松或紧密的有规则的螺旋旋形弯曲，形如钟表发条，故而得名。具有减轻癌症放疗、化疗的毒副反应，提高免疫功能，降低血脂等功效。
　　螺旋藻，亦称 &节旋藻&。蓝藻纲，颤藻科。藻体为单列细胞组成的不分枝丝状体，胶质鞘无或只有极薄的鞘，并有规则螺旋状，以形成藻殖段繁殖。无异形胞和后壁孢子。约38种，多数生长在碱性盐湖。目前国内外均有大规模人工培育，主要为钝顶螺旋藻、极大螺旋藻和印度螺旋藻三种。可食用，营养丰富，蛋白质含量高达60%-70%。在自然水域，其大量繁殖会形成水华。
　　螺旋藻是多细胞藻体，圆柱形螺旋状的丝状体，单生或集群聚生，藻丝直径5-10&m，先端钝形，螺旋数2-7个。藻体可以颤动和旋转运动，常像围绕着一个纵轴似地很快旋转，向前爬行。细胞内含物均匀，无真正的细胞核。
　　藻体为单列细胞组成的不分枝丝状体，胶质鞘无或只有极薄的鞘，并有规则螺旋状，以形成藻殖段繁殖。无异形胞和后壁孢子。由于体内的藻红素和藻蓝素等的数量不同，而呈现不同体色，如蓝绿色、黄绿色或紫红色等。并有纤弱的横隔壁。属原核生物的简单繁殖方式，可直接分裂。
　　螺旋藻生长于各种淡水和海水中，常浮游生长于中、低潮带海水中或附生于其他藻类和附着物上形成青绿色的被覆物。世界天然能够自然生长螺旋藻的四大湖泊，非洲的乍得湖(TchadLake)、墨西哥的特斯科科湖(TexcocoLake)、中国云南丽江的程海湖和鄂尔多斯的哈马太碱湖。现在已人工培养并大面积机械化生产。
　　螺旋藻的植物文化
　　食用历史
　　最早使用螺旋藻(spirulina)作为食物的是在十六世纪墨西哥的阿兹特克人，他们从德斯科科湖采摘螺旋藻做成薄饼售卖。阿兹特克人称呼它为&特脆特拉脱儿&，意思是石头的排泄物。螺旋藻于1960年代由法国科学家所发现，但他却从未把螺旋藻作为食物食用。第一台大型生产螺旋藻的机器是于1970年代在墨西哥建立. 螺旋藻在查德的食用历史可以追溯至九世纪的卡内姆-博尔努帝国。当时，人们从查德湖中采集螺旋藻。
　　发现史
　　20世纪60年代初，法国探险家克里门特博士在非洲探险时，发现乍得湖边的佳尼姆人在动物蛋白匮乏甚至粮食蔬菜也不足的条件下生活依然体魄强壮，精力旺盛，健康长寿。调查后发现他们经常捞取漂浮在乍得湖上的螺旋藻晒干食用和治病。
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飘飘的小酒
研究发现螺旋藻的蛋白质的含量在60%-70%之间，碳水化合物的含量在15%-20%之间，矿物质的含量是在7%，还有脂类的含量比较低是5%，其他的还有很多的V生素如B1、B2、B6、B12、VC等，而且还含有50多种微量元素，可以说螺旋藻的营养成分非常丰富，如果是螺旋藻是一个纯天然的浓缩的营养包也是一点也不为过。抗衰老、抗疲劳作用细胞中的乳酸增多是导致疲劳的本质原因。螺旋藻中的丰富的天冬胺酸具有直接的抗疲劳和恢复体能的功效，螺旋藻本身就是碱性食品，可以中和乳酸来达到抗疲劳的作用。改善消化系统功能螺旋藻对消化系统的作用主要有：螺旋藻可以促进双歧杆菌、乳酸杆菌等肠道有益菌群的生长而改善肠道环境，可以改善消化道症状，如恶心、呕吐、反酸、便秘、腹胀等。降血脂作用螺旋藻含有丰富的亚油酸和γ-亚麻酸，这两类不饱和脂肪酸在脂类的代谢和预防高血脂具有重要意义。发现螺旋藻对血清高胆固醇、甘油三醇和高密度脂蛋白胆固醇有较好的降脂作用。抗癌防癌作用螺旋藻含有的生理活性物质藻多糖具有抗癌防癌作用，它虽然不能直接损伤癌细胞DNA 的复制模板杀死癌细胞，但它可以通过提高机体免疫功能间接抑制癌细胞的生长，提高巨噬细胞的吞噬指数，激活巨噬细胞使之产生白介素。抗辐射、抗突变螺旋藻细胞存在一套完整的DNA 修复系统，螺旋藻多糖可提高机体细胞内切酶的活性和促进DNA 的修复合成作用，显著提高细胞超氧化物歧化酶的活力。螺旋藻还有抗突变的功能，能降低蚕豆根尖细胞受辐射后的核变异和染色体变异的几率。螺旋藻是一类低等植物,属于蓝藻门,颤藻科.它们与细菌一样,细胞内没有真正的细胞核,所以又称蓝细菌.蓝藻的细胞结构原始,且非常简单,是地球上最早出现的光合生物,在这个星球上已生存了35亿年.它生长于水体中,在显微镜下可见其形态为螺旋丝状,故而得名.丽江程海湖是世界三大,中国唯一出产天然螺旋藻的地区,此外国内各地区的螺旋藻都是人工养殖的,而且生产的质量也参差不齐.螺旋藻因其营养均衡,全面而风行世界,成为最佳的健康保养食品.