饮食补血中西医各有不同
核心提示：缺铁性贫血是育龄期女性贫血的主要原因，红色瘦肉、肝、动物血等动物性食物最佳；中医很多东西都是药食同源，虽然不能从成分上分析其起作用的机理，但在功效上是肯定的，“黑色入血”，也就是说颜色深的东西功效是入血的，像红枣、阿胶、龙眼肉、红糖等。
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　　相对来说，女性是更容易的人群，这是由女性的生理特点决定的。常见的贫血大多由铁缺乏、b12缺乏和缺乏导致，需要从饮食中增加这些营养素的摄入量，尤其是铁。另外，即使不贫血，女性也容易出现各种症状，最好辨证进行调理。
　　育龄期女性需铁量最高　　作为一种营养元素，铁有三个特点：一，食物中含量少；二，人体需求量少，三，代谢丢失量少。这是因为，铁在人体中主要储存在里，虽然红细胞每隔120天会更新，但只要没有失血，那其中的铁便可以被再利用。所以，人体对铁的需求量较少。　　不过，中国营养学会建议的***铁需求量，育龄期女性要比男性高。“一般来讲，男性对各种营养素的需求量都高于女性，或者持平。但在女性育龄期，铁是例外，这是由女性的生理特点决定的。”主管营养师说。育龄期女性每月的例假会造成失血，导致铁元素无法被再利用，所以对铁的需求量大大增加。　　一般情况下，例假是正常的生理现象，在正常状态时也不会造成贫血。但是，如果例假血量过多或者间隔时间太短，很容易引起贫血。　　同样，一些消化道的慢性出血，也会造成铁的流失，使人体对铁的需求量增加。　　从这个角度讲，是育龄期女性贫血的主要原因。所以，补铁是改善贫血状况的重要手段。　　三种食物补铁效果最好　　“决定一种食物补铁效果好坏的因素有三个：一，食物中的铁含量；二，食物中铁的吸收率；三，吃进去的食物总量。”李宁说。　　一般来讲，从铁含量考虑的话，红色瘦肉、肝、动物血、、麻酱等食物中都比较丰富。但是，单纯的铁含量高，并不代表补铁效果好。食物中的铁元素分两种，一种是血红素铁，另一种是非血红素铁。两者的吸收率差很多，前者明显好于后者。总的来说，血红素铁存在于动物性食物中，而非血红素铁存在于植物性食物中。但也有例外，动物性食物中的奶和蛋，含的是非血红素铁，类似于植物，所以吸收率也较差。　　从以上两个角度看，红色瘦肉、肝、动物血等要优于其他食物。而且，这类食物在食用时分量很实在，吃进去多少就是多少。一些植物性食物，如，虽然干的黑木耳中，每100g的含铁量也非常高，但是食用黑木耳需要泡发，人实际吃进去的总量并不多。从另个角度看，富水后的黑木耳含铁量并不尽如人意。　　综上所述，对于缺铁性贫血的人来说，红色瘦肉、肝、动物血等动物性食物最佳。　　补益气血的食物不能乱吃　　从角度讲，“黑色入血”，也就是说颜色深的东西功效是入血的，像、、肉、等。与西医不同，中医很多东西都是药食同源，虽然不能从成分上分析其起作用的机理，但在功效上是肯定的。　　“血虚的范围比贫血广，不贫血的人也可以血虚，尤其是女性。”北京中医医院副主任医师说，“而且，中医讲的血虚，绝不是单纯孤立的，多半会牵涉其他问题，如气虚血虚、血虚血瘀、血虚、阴虚血虚等。所以，中医认为有补血作用的食物同时具有不同的偏性。所以，在食用时应该辨证，否则不但不能起到很好的补血效果，反而会有碍健康。”　　红枣：红枣的主要作用是益气补血，适合气虚血虚的人食用。气虚血虚的主要特点，是没有光泽、蜡黄，指甲发白等。有些人身体偏热，，不宜多吃红枣。一般来说，用来煮粥、泡水，每日吃三五颗没有大碍。　　阿胶：阿胶的主要作用是滋阴补血，适合阴虚血虚的人食用。　　的人，不适合吃阿胶。因为阿胶滋腻，滋腻就会碍胃，影响胃肠道的消化。的人，本身就、，容易。如果再吃阿胶，不但不能补血，反而影响了健康。所以，单纯吃阿胶不行，至少要配点。陈皮是运化脾胃、调节胃气的，阿胶与陈皮搭配，能够促进胃肠道功能。而且，“气为血之帅”，这样还能促进阿胶补血功能的发挥。　　另外，阿胶滋阴，很多女性容易，单纯补阴会使阳虚更明显，所以最好同时补阳。　　：龙眼肉的主要作用是补心脾同时补血，适合心弱同时血虚的人食用。心脾虚弱的主要症状是容易、、、头发早白等。如果同时有血虚的症状，可以多吃龙眼肉。但是，有、舌苔白厚的人，不宜多吃，因为龙眼肉会加重上火症状。
　　红糖：红糖也有补血的作用，但它更多是作为一种食物，起到养生的作用，不能当药使。中医认为红糖能够补血，主要是从颜色上讲，如果单纯看物理性质，它与白糖并无区别，只不过纯度稍低。而且，产妇喝粥加红糖，也是民间常用的补血方法。（责任编辑：王健淇）
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缺铁性贫血吃什么好 6种食物预防最有效果
核心提示：缺铁性贫血吃什么好？虽然现在生活水平提高了，但是贫血依然是宝宝较常见的疾病，对宝宝健康和生长发育都有影响，所以爸爸妈妈们千万不能忽视，要认清贫血的危害，积极进行防范。
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　　什么是“”？ 　　“富贵病”又叫“文明病”，是指因为不良的生活方式而引发的一大组常见病症的俗称，包括、症、、、病、冠心病、脑血管病、糖尿病、癌症等。这组病症与人的身体吸收营养物质过多、运动量不足、消耗太少等因素有极大关系，也与生物因素、心理因素和社会因素密切相关。“富贵病”原本多发生在***身上，但是近年来却也多见于小儿。　　小儿就已经成为除肥胖、高血压之外的又一新儿童富贵病。下面我们来介绍这一富贵病的成因以及预防、治疗办法。　　缺铁性贫血是全世界发病率最高的营养缺乏性疾病之一，也是常见的营养缺乏病。为什么生活条件好了，宝宝反而会得营养缺乏病呢？主要与宝宝饮食结构不合理、挑食和偏食有关。　　缺铁性贫血多发于6个月至3岁的婴幼宝宝，而断奶期喂养不当，未及时补充铁质是其中一大重要原因。宝宝在婴儿时期每天需要铁约为0.5～1.5毫克，一般母乳含铁约为1.5毫克/升，牛奶为0.5毫克/升;而母乳中的铁有50%可被吸收。显然如果不通过其他途径补充铁剂，就必然会导致宝宝缺铁性贫血。　　宝宝体内铁储存不足，造成血红蛋白合成减少而致病。贫血会使血液带氧能力减低，对宝宝呼吸、消化、循环系统功能，以及体格发育和智力都有很大的影响。　　如何判断宝宝得上了缺铁性贫血？　　缺铁性贫血宝宝大多起病缓慢，症状的轻重取决于贫血的程度和贫血的发展速度;一般缺铁性贫血的宝宝常有烦躁不安、精神不振、活动减少、食欲减退、皮肤苍白、指甲变形(反甲)等表现;较大的宝宝还可能跟家长说自己老是疲乏无力，头晕耳鸣，心慌气短，病情严重者还可出现肢体浮肿，心力衰竭等症状。　　如发现宝宝有以上贫血的症状，应立即去医院做贫血检查，不应擅自盲目用补血药，以免延误诊断和治疗。　　哪些坏习惯容易使宝宝得上缺铁性贫血？　　缺铁性贫血除少数先天性体质影响外，主要原因还和宝宝平时饮食、生活习惯有关。不喜欢吃蔬菜，习惯吃快餐。宝宝饮食中缺少铁，初期是宝宝体内进入铁耗竭期，血清铁蛋宝宝白减低，若缺铁进一步加重，贮存铁耗尽，血清铁蛋白和血清铁下降，总铁结合力增高，则易导致宝宝缺铁性贫血。　　缺铁性贫血会有哪些严重危害？　　患有缺铁性贫血的宝宝如果不及时补铁，可能会出现体力下降、记忆力下降、细胞免疫水平下降、生长发育迟缓等症状，易诱发感冒、气管炎等上呼吸道感染。缺铁还会影响婴幼儿智能发育，使宝宝出现神经精神症状。　　如何预防缺铁性贫血？　　最简单的方法就是让孩子多吃含铁量丰富的食物，提高血色素。这些食物主要有瘦肉、猪肝、蛋黄、海带、鸡肝、紫菜、香菇和豆制品等。　　鸡蛋黄：　　每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管铁吸收率只有3%，但其食用保存方便，而且还富含其他营养素，所以它是宝宝补充铁的一种较好的辅助食品。　　动物血液：　　猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，市场上出售的血豆腐，是预防儿童缺铁性贫血的一种好食品。　　动物肝脏：　　肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克，而且较易被人体吸收。　　芝麻酱：　　芝麻酱富含各种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪，可给宝宝添加入餐饭中食用。　　黄豆及其制品：
　　每100克黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，远较米、面中的铁吸收率为高，要多给孩子吃豆制品。　　木耳和蘑菇：　　铁的含量很高，尤其是木耳，每1OO克含铁185毫克，自古以来，人们就把它作为补血佳品。此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。
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