去泰国上烹饪课已经out了，真正的吃货应该来一趟“烹饪假期”！
以烹饪为主题的旅行正在悄悄的流行，还没尝试过“烹饪假期”？有人说你吃过的最棒的美食是那些你自己亲手做的食物。不完全正确。比亲手做的食物更棒的是，在顶级大厨指导下自己动手做的食物。
说到美食总是让人心情愉悦，很多热爱美食的人也热爱烹饪，到世界各地旅行时很多人会尝试上一节烹饪课，但那只是浅尝辄止。你在清迈上过烹饪课、学过泰国料理？围绕在笑容满面的大厨周围把各种食材和配料排列组合，然后按照顺序放进锅里就万事大吉，这样的烹饪你真的喜欢吗？你知道柠檬草在冬阴功汤里的奥秘，知道泰式炒粉的关键在哪吗？不知道食材的奥妙，就不知道烹饪的秘诀。
到法国学做鹅肝酱，到西班牙学Tapas（西班牙小吃），还是到意大利学正宗的意大利菜，你一定会好奇一个五至十天的假期全在学烹饪是什么样的感受？找到***最好的方法就是，开启一次属于你自己的“烹饪假期”！
相信我，五至十天的烹饪假期绝对不会让你感到boring（无聊）。烹饪是一种手段，烹饪假期带给你的远远不仅是烹饪技巧，它是一种手作，一种对食材的重新认知和探索，也许只是最简单的食材，却可以在大厨的精心指导和你的亲力亲为下散发出最原始经典的味道。而烹饪，也不仅仅是为了填报肚子，更多的是享受这个过程，专注的把情感倾注在食材里，去找到食物和人的情感的连接点，感受那种劳作后的身心的愉悦。
那些走马观花的旅行绝对不是你我的菜，我们想要的，是真正的沉淀下来，看到一个地方最真实最自然的风土人情，是要想深入当地人的生活，跟他们去学习那些烹饪的技巧。我们为您挑选了世界各地有代表性的烹饪课程，意大利菜、法国菜、西班牙菜，统统任您挑！
意大利：烹 饪 假 期
菜系特色：意大利民族是一个美食家的民族，意大利菜系非常丰富，比萨饼、意大利粉、海鲜、甜品……源远流长的意大利餐，对欧美国家的餐饮产生了深厚影响，并发展出包括法餐、美国餐在内的多种派系，故有“西餐之母”之美称。
小编有话说：意大利的的烹饪假期适合有一定厨房基础的厨艺爱好者。不要指望像很多尊贵的烹饪学校一样围在笑容可掬的大厨周围，象征性的学点花拳绣腿，您在这里会感觉自己像个小工，累并快乐着！
法国：跟着Patricia Wells学做饭
菜系特色：法国菜是世界上著名菜系之一，已为众所公认。它的口感之细腻、酱料之美味、餐具摆设之华美，简直可称之为一种艺术。
小编有话说：喜欢有机食物的朋友们有福啦！在法国，你可以在巴黎或普罗旺斯跟着Patricia
Wells学做饭，Patricia
Wells是法国知名美食作家，她将自己位于普罗旺斯的18世纪的农场开放给来自全世界的美食爱好者，教授“普罗旺斯家常菜”。有机食材全部来自当地农场，同时也有机会参观普罗旺斯本地奶酪房、橄榄林以及当地知名酒庄噢。
西班牙：在安达鲁西亚学Tapas
菜系特色：西班牙菜包含了贵族与民间、传统与现代的烹饪艺术加上特产的优质食材，使得西班牙菜在欧洲和世界各地占有重要的位置。
小编有话说：在西班牙的安达鲁西亚学他们的饮食国粹Tapas吧，现代人都怕胖，安达鲁西亚主打地中海菜系，菜式健康又有创意。那里的授课大厨出生于意大利，在安达鲁西亚已经超过十年了。七天的课程，你不仅可以学到烹饪技巧，还会参观当地一家有200多年历史的橄榄油工厂，还可以去葡萄酒酿酒厂品尝他们的有机葡萄酒噢。
这个世界充满关于食物的美好奇遇。烹饪让人放松，也让人愉悦。谁说烹饪就是在厨房里一身油烟忙得手忙脚乱，它可以是简单的，快乐的，有互动的，烹饪假期让你做个快乐“煮”妇！
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