作者：金错刀 | 公众号：ijincuodao来源：爱奇艺《金错刀钱规则》视频本期客座主编：房煜（wuliustory）今天说一个很奇葩的餐厅案例，外婆家，每次去都排队，每家都排队，感觉365天都要排队。为什么？互联网时代这种线下流量怎么还这么猛？这两年，很多餐饮业，特别是主打商务人群的中高端餐饮业是比较萧条的时候。在这个时候，还在高调扩张的外婆家，就显得很另类了。按照计划，今年外婆家旗下的品牌要再开60多家店，除了我们知道的外婆家，它还有一些子品牌，比如烤鱼品牌炉鱼，等等。据了解炉鱼在上海的时候，也延续了外婆家排长队的传统，一个只有130个座位的餐厅，一天接待过1300人，翻台率是10次，这几乎是一个让同业望尘莫及的数字，甚至超过了火锅中的战斗机海底捞，海底捞的翻台率在8次左右。也有人总结说，这叫排队经济学。其实擅长让人排队的餐饮企业，不仅是外婆家，前面节目提到的海底捞，还有呷哺呷哺，都以排队见长。那么外婆家能让人心甘情愿排队的秘密又是什么?【第一把刀】人性之刀：像ZARA一样搞定年轻人问各位一个问题，你们出门去餐厅吃饭，吃的是什么？去餐厅吃饭，首先是一种社交行为。换句话说，吃什么很重要，和谁一起吃，在什么样的环境氛围里吃，也很重要。菜的味道好不好，情调也是影响因素之一。按照外婆家创始人吴国平的话说，他自己就是个喜欢轻松、自在的人，所以他觉得吃饭的氛围，也得让人轻松自在才行。如果你你去过外婆家，你可能会有体会，不同的店装修是不一样的，因为每一家店所在的位置、商圈是不同的，客流也是不同的。前两天我去了一次北京蓝色港湾的外婆家，进去以后就感觉，外婆家的灯光照明比较灰暗，没有其他一些餐厅一进去就宽敞明亮、金碧辉煌的感觉。坐下来仔细一看才明白，每一个桌子上面吊着一盏小灯，只照到你这一边。所以整个餐厅的光线感偏暗。行话说，这叫点缀光。这叫什么风格啊，真有人看懂了，有人曾经指出过，其实外婆家的装修风格，更接近酒吧，而不是中餐厅。所以有的外婆家才会用长吧桌，为什么，方便搭讪啊。后来，打着互联网思维旗号的某些餐饮企业，比如卖煎饼的那位，也用过这招。其实没有一种风格布局能够通吃所有用户，关键是看你最想讨好的用户是谁。而吴国平的餐厅虽然名字叫外婆家，但是他最想讨好的，却是年轻人。在杭州的又一城店，店的入口很小，进去后却别有洞天，据说，又是参考了迪厅的设计感。外婆家餐厅，基本上都开在大的MALL里，为什么？年轻人多啊。在装修的材料方面，外婆家也更多的是采用铁、实木、砖墙面，在蓝色港湾的那一家，竹子作为装修元素也很凸显，整个餐厅没有封闭的包厢，那种感觉太正式太压抑。不过，如果你需要类似包厢的环境，有几个用竹子编成的鸟笼子形状的餐桌可以选择，坐在半封闭的鸟笼子里吃饭，那感觉肯定很特别。因为餐厅风格的别致、时尚因素突出，也有人把外婆家、绿茶这样的餐厅统称为快时尚餐厅。如果我们对比一下,你会发现外婆家和ZARA们确实有不少相似之处，一方面，快时尚品牌都充满青春气息，善于扑捉年轻人的需求。另一个重要方面是，快时尚品牌都以平价取胜。在外婆家的菜单上，一盘麻辣豆腐只要3块钱，这是路边的小餐馆也不敢做到的价格，却出现在了一家装修很有逼格的餐厅里。当然麻辣豆腐是个极端的例子。但是总的来说，外婆家的菜比同档次的餐厅便宜。根据大众点评网的数据，无论在杭州、上海还是北京，外婆家的人均消费均在60元以内，这还是在顾客“可劲儿造”的情况下。对于年轻人来说，口袋中的钱并不充裕，经济实惠永远考虑的重要因素。有了能让多数年轻人接受的价格，才能换来他们的反复消费，外婆家的翻台率高，也就可以理解了。这样，外婆家的排队经济学也就可以理解了，金钱和时间，对很多人都是鱼与熊掌不可兼得的资源，很多成功人士不愿意花时间排队，那是因为对他们来说，时间真的就是金钱，可是对于年轻人来说，时间也许有的是，就是囊中有点羞涩。而外婆家恰恰正好击中了他们的痛点。【第二把刀】破坏性之刀：价值链杀手外婆家创始人吴国平，不仅是个价格杀手，还是个价值链杀手。什么叫价值链杀手？就是，吴国平对餐厅的价值链进行了大刀阔斧的动刀。动刀之一：用工业化方式做餐馆说到这，我们要认真介绍一下吴国平这个人。去年吴国平宣布退休了，让位给80后的高管。你可能以为吴国平很老，但你看看他的照片，能猜出他多大吗？而且就吴国平的穿衣打扮，如果不介绍，很多人都不会想到他是开餐馆的，更像是搞艺术的。但是吴国平的经历并没有什么浪漫色彩。吴国平自己创业之前，在一家生产塑料药包材的国有工厂里干了十几年，从普通工人一直做到车间主任。1998年创业，当时的外婆家还是一家小面馆，远不是今天的模样。不过，在工厂的那段经历，却是吴国平如今能够成功管理的关键。连锁餐饮企业也是连锁企业，最难的是标准化，而一板一眼的做事，用标准化、程序化来控制质量的稳定，正是工业企业最擅长的事。在中国商界，用工业化思维改造连锁企业最成功的最出名的，是零售业的陆战之王，大润发董事长黄明端，也是工业企业出身。外婆家如今的一些管理和流程标准化的方法，就来自于吴国平之前流水线上的经历。吴国平在外婆家还干了一招，干掉了不少大厨，就是引入了一个叫蒸烤箱的新技术，一下子可以做好多菜品，减少大厨的参与。除了标准化和流程化，工业思维还教会了吴国平一件事，那就是极端的抠门。在很多饭店门口，你排队的时候，是人工写号码塞给你，人工叫号，外婆家有个“外婆喊你吃饭啦”的叫号系统，这样一来，吴国平把迎宾员工的工钱省下了。”一般餐厅的传菜上菜是两个程序，吴国平合二为一，由跑菜的直接上菜。作为前车间主任，他很清楚哪里可以省，哪里不可以省。动刀之二：跨界混搭一般来说，抠门而且严谨的工业思维，会使人变得刻板而没什么情调。但吴国平不一样，他最大的破坏性就在于他的混搭能力。首先他本人就是一个例子，外表像个混娱乐圈的，骨子里却是车间主任的思维，这就是一种混搭。更多的混搭还有，吴国平在杭州，走动最多的肯定不是餐饮圈的同行，用他自己的说法，在杭州，他最熟悉的一个圈子是设计师的圈子，很多设计者的灵感都已经体现在他门店的装修上了，这点不展开了。除此之外，他还跟谁玩呢，跟做服装的玩，跟做美容美发的混，怎么听起来，都是离娱乐圈进，离餐饮远。为什么呢，吴国平自己说了，理发店的朋友说了，你们厨师好管，厨师走了客人不会带走，但是理发师一走，客人就跟着走了。所以吴国平决定跟他们学如何管理理发师这样的人。至于服装更好理解，服装与时尚紧密相连，一个服装品牌每一季都要推出多个新款去打市场，就像一个餐厅隔一段就要研发新菜品一样，但在创新的力度和压力方面，服装业的压力更大。这样混搭出来的结果，就是外婆家总在寻找变化，总是有不走寻常路的感觉，别说竞争对手模仿不了，即使是外婆家内部也难以相互模仿，各家店只能逼着自己去别出心裁。而吴国平自己，也有一点娱乐至死的精神。他甚至想过要在餐厅里开电影院，一边吃饭一边看大片，牢牢的把年轻人拴住。这种混搭的精神，让外婆家在餐饮业比较低迷的时候，也可推陈出新，用一些别人没有想到的方法去突围。比如，最近外婆家旗下的“动手吧”在深圳开业，这个餐厅的特点在于，里面的有糕点、小龙虾等大众化的菜品，但是没有餐具，想吃，必须得下手。不用说，这样的用餐设计，挑逗的又是年轻人，着眼点在于参与感。作者：金错刀 | 公众号：ijincuodao来源：爱奇艺《金错刀钱规则》视频本期客座主编：房煜（wuliustory）众联巨鑫(zljxkj)
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北京巨鑫联盈科贸是干什么的
来源：互联网 发表时间： 9:54:30 责任编辑：李志喜字体：
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这个公司有非法集资的嫌疑，跟北京三赢尚桂莲的那个模式很相似，现在三赢已经垮了，北京巨鑫联盈就是下一个北京三赢，还没撤资的赶快撤吧，千万别恋战，意思你懂得。
解决方案2：
根据我的朋友描述的情况分析，这家叫“巨鑫联盈”的公司涉嫌非法集资。若是刚开始干还可以，现在据说已经两年多了，如果有相关机构查办，那么投资的人就惨了。
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在北京地区该品牌纯蜂蜜产品超市价，你们有合同啊，拜托、家电类，不被骗啊不被骗，7元，让你家人拿这个东西当食品吃，天蜂奇，还有人忽悠俺们上当，辛苦钱啊辛苦钱？还是天蜂奇，这个最有才了。蜂蜜茶系列，我说的都是零售哦2：1，啥都涨价，生产厂家是：产品归你了，举例说明，实在是看不过，超市价，唉，9元，你们想问什么产品，你们拿他来招商、五金交电，于日在北京怀柔工商注册，地址***我都提供，你凭什么去销售、包装类食品，注册资本50万元，说白了、等，该产品呢，跟帖给我，北京苏润通电子有限公司，无生产资格，生产厂家？再看产品，进货价？其余吧，各种维生素当食品卖，哈？淘宝都卖烂了，只有一款、食品类、仪器仪表，贸易公司？？是管饱还是解馋，法人徐苏宁，各种胶囊各种片：150g瓶装，看你自己的拿货价，3、机电设备，小自然，主要经营购销计算机及外部设备首先我们来分析公司的盈利模式
解决方案4：
是一个销售公司，你买了公司的东西，公司赚了你钱，公司赚钱给你返利，每个月给你返。但是，现在不是投资这个公司的最好时机，有点晚。最好是投资新开盘的公司最保险，资金安全有保障，如果在一个新公司开始运作这个模式半年内你就加入就肯定赚钱，这个模式合法，新颖的营销模式，把握了机会肯定赚，交流QQ
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北京巨鑫联盈科贸有限公司是一家以高端创新销售模式为基础的创新型科技贸易公司，公司将打造集酒店、餐饮、培训、娱乐、旅游、健身、养生、服装、化妆品、百货、电子商务为一体的多元化、立体式服务平台。
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