葡萄酒美妙而独特的风味是怎么形成的
　& 葡萄酒美妙而独特的风味是怎么形成的。
　　葡萄酒是以葡萄为原料经发酵或部分发酵酿制而成的酒，常见的分为红葡萄酒、桃红葡萄酒和白葡萄酒。如果葡萄在发酵时产生二氧化碳，气压在20℃条件下大于0.3Mpa，这类酒叫做香槟;如果在葡萄酒中加入果汁、药草、甜味剂等，又叫做加香葡萄酒。
　　中的和的酿造方法很多，最传统的工艺流程为：葡萄→破坏→发酵→分离→倒池→冷冻→过滤→下胶→倒池→陈酿→勾兑→过滤，最后装瓶。这种方法除葡萄汁发酵外，葡萄果皮、种子中所含单宁、色素、芳香物质、含氮物和酚类等均溶解于酒中，影响着葡萄酒的风味和特别功能。法国红酒品牌中的香槟酒和进口红酒的在品尝葡萄酒时，除酒味外，多少有些酸味、苦味、涩味等，这样才构成了葡萄酒美妙而独特的风味。
　　葡萄酒的酒精度不高，通常为8.5～15度(啤酒为6度)，法国红酒品牌中的香槟酒和进口红酒的所以除非有特别的禁忌，一般所有的人都可以饮用。适量的饮用葡萄酒对身体健康没有不良影响，有时还可能有好处呢!少量的酒精可使人感觉愉快，可促进血液循环，葡萄酒中所含的多酚类物质是很强的抗氧化剂，有保护心脏和抗衰老的作用。这些多酚多来自葡萄果皮和种子，法国红酒品牌中的香槟酒和进口红酒的因此甜甜的葡萄酒不一定是有保健作用的好酒，带酸涩味才是真正的葡萄酒。
　　但保护心脏不是喝酒的理由，喝葡萄酒也不能治疗心脏病，只是可能对预防心脏损害有益。健康的饮食，规律的锻炼才是保护心脏的根本。
　　文章来源
　　法国红酒品牌：/
　　香槟酒：/zh/selection/france/champagne-sparklings
　　进口红酒：/zh/selection/france
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。||万表商城APP万表微信服务号服务专线：400-883-2688外呼号码：020-|共计件0您现在的位置：&&哪些葡萄酒冰一冰更好喝？哪些葡萄酒冰一冰更好喝？&&文章导读温度对于葡萄酒有着很大的影响，因为葡萄酒的颜色、香气以及风味都会随着温度的不同而发生变化。然而，很多情况下，人们侍酒时的红葡萄酒的温度往往高于其理想侍酒温度，而白葡萄酒的侍酒温度又低于其理想侍酒温度。因此，为了使饮用的葡萄酒达到最佳口感，充分了解红白葡萄酒各自的最佳适饮温度就显得尤为重要了。1.白葡萄酒 根据葡萄酒的风格，白葡萄酒侍酒温度偏低，大部分白葡萄酒的最佳试饮温度在7摄氏度至10摄氏度之间，所以在饮用长相思（Sauvignon Blanc）、霞多丽（Chardonnay）、灰皮诺（PinotGrigio）等这些类型的白葡萄酒时，需在饮用前二十分在将其从冰箱中取出，使其慢慢升温，充…温度对于葡萄酒有着很大的影响，因为葡萄酒的颜色、香气以及风味都会随着温度的不同而发生变化。然而，很多情况下，人们侍酒时的红葡萄酒的温度往往高于其理想侍酒温度，而白葡萄酒的侍酒温度又低于其理想侍酒温度。因此，为了使饮用的葡萄酒达到最佳口感，充分了解红白葡萄酒各自的最佳适饮温度就显得尤为重要了。1.白葡萄酒根据葡萄酒的风格，白葡萄酒侍酒温度偏低，大部分白葡萄酒的最佳试饮温度在7摄氏度至10摄氏度之间，所以在饮用长相思（Sauvignon Blanc）、霞多丽（Chardonnay）、灰皮诺（PinotGrigio）等这些类型的白葡萄酒时，需在饮用前二十分在将其从冰箱中取出，使其慢慢升温，充分释放其本身的香气。而对于那些酒体饱满的高品质白葡萄酒如品质优异的勃艮第白葡萄酒（White Burgundy）、年份霞多丽白葡萄酒（Vintage Chardonnay）等来说，则需在饮用前提前半个小时将其从冰箱里拿出来。2.&起泡酒起泡酒的理想侍酒温度比白葡萄酒的温度更低一些，所以起泡酒冰镇的时间更长，一般说来，起泡酒需在冰箱内冰镇一个半小时后，再放置于装有冰块和水的冰桶内冷却二十分钟即可达到试饮温度。但需注意的是香槟在饮用前，则需在开瓶前十分钟取出，待其自然升温，因为这样有利于香槟释放其天然的果香，丰富其口感。3.甜酒由于甜酒的风格较为复杂，所以不同风格的甜酒的试饮温度也不尽相同。就拿托卡伊（Tokaji）和苏玳甜白（Sauternes）来说，这种类型的甜酒，其侍酒温度与白葡萄的侍酒温度相差无几。当开始上主菜的时候，你就可以将其从冰箱拿出，搭配餐后甜点再合适不过了。而像波特（Port）、雪利酒（Sherry）等这类加强型甜酒，从酒窖中拿出不需要做任何的处理就可以直接饮用了。4.红葡萄酒很多人认为红葡萄酒在室温条件下饮用，口感最佳。事实上，相比白葡萄酒和起泡酒，红葡萄酒的侍酒温度相对而言较高，但其理想的侍酒温度还是稍微低于室温（13摄氏度）。一瓶红葡萄酒如果是直接从酒窖中拿出来的，则不需要冰镇，直接饮用就好。而对于那些不是储存在酒窖中的红葡萄，饮用前最好是在冰箱内冰镇二十分钟。，更多手表资讯轻松掌握！已有0人评论，共2人浏览标签上一篇：下一篇：已有0条评论，共2人参与验证码：本文相关品牌本文相关单品￥18000￥10500￥14600猜你喜欢&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&相关新闻&&&&&&&&&&&&推荐腕表Recommended Watches头条新闻新闻排行图片排行评论排行万表热搜赫柏林中国来自法国的豪华腕表品牌，法国腕表销量冠军。迪沃斯中国瑞士百年品牌迪沃斯，起源于1861年。你能拥有的奢华。EPOS爱宝时前宝玑首席设计师彼得?胡佛创立的瑞士名表品牌。库尔沃腕表瑞士古老奢侈品牌，拥有130年历史，散发浓厚的拉丁风情。梵德宝VanDerBauwede瑞士梵德宝，来自日内瓦的艺术品，拥有不凡的气派。瑞士ARMAND-NICOLET瑞士著名品牌，以古董机芯制造而享誉全球。雅克利曼Jacques_Lemans奥地利雅克利曼公司是奥地利最大的奢侈品集团之一。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&******400-883-2688外呼号码 020-新手支付配送保障帮助万表官方微博万表世界订阅号关注领100元现金券全球买表 国内保修万表微信服务号万表微信资讯号每周推送打折促销活动信息每日推送手表干货文章&&&&&&&&&万表网名表商城 版权所有 &&网监备案:1Copyright
.LTD ALL RIGHT RESERVED.究竟是什么造成了葡萄酒的独特风味？
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