怎么看蛋是受精的？
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或鸽子代孵或自动孵化器，淘宝有卖，温度在39度左右，也可以自制孵化器，需要买一个温控器，也有人用酸奶机成功孵化出小鹌鹑。孵化周期17天。母鹌鹑不会孵的。孵到第五天有血丝就是受精蛋，不过鹌鹑外壳花花的，五天照蛋基本看不清，可以等11天后照，蛋呈黑色，不透光就是能孵出来的。市场上买的鹌鹑蛋是孵不出来的，都是没受精的。淘宝可以买到受精的鹌鹑蛋，1元-2.5元不等。
在晚上用手电筒照,里面如果是呈透明状,如果有其它颜色说明已受精
公鹑叫声洪亮，眼大有神，尾下部红球大而紫红，用手挤有丰富的泡沫.母鹌鹑肛门松软，有光泽，有弹性，趾骨间可容二指.
现在养鸡场多是人工孵化的，
一般是第7天第一次照蛋，没有发育的就可以确认为未受精
以后定期照，剔除发育不良的鸡蛋
如果想一开是就简单，唯一...
如果先炒蛋，那么蛋已经熟了，怎么能裹住米饭？正宗的蛋炒饭应该是几乎每一粒米饭外面裹一层蛋的。如果是蛋和饭是分离的，那也太简单了，随便你怎么炒都是可以的。
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