绿色甘蓝和紫色甘蓝有什么区别?绿色甘蓝和紫色甘蓝在营养方面有什么区别吗?
紫甘蓝的营养更丰富一些,处子之外没有太大的区别
为您推荐：
其他类似问题
扫描下载二维码天津E网（），天津生活第一门户！
当前位置：
紫甘蓝的营养价值_紫甘蓝的功效与作用
导读：紫甘蓝是一种常见的美味，是人们餐桌上经常会吃到的蔬菜，紫甘蓝中富含丰富的营养元素，紫甘蓝中富含花青素，对于抗衰老等有十分好的功效和作用，紫甘蓝还可以保持皮肤健康，
紫甘蓝是一种常见的美味，是人们餐桌上经常会吃到的蔬菜，紫甘蓝中富含丰富的营养元素，紫甘蓝中富含花青素，对于抗衰老等有十分好的功效和作用，紫甘蓝还可以保持皮肤健康，对于治疗感冒，有十分好的功效，让我们一起来了解下紫甘蓝的营养价值都有哪些吧。
紫甘蓝的营养价值、吃紫甘蓝的好处
一、紫甘蓝的营养价值
1.紫甘蓝每100克食用部分含蛋白质1.4克，脂肪0.1克，糖3.3克，钙57毫克，磷42毫克，铁0.7毫克。
2.紫甘蓝含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等。
3.紫甘蓝中含有丰富的叶酸。
（编辑：mrbad）
一位摄影爱好者，于去年6月22日到西藏安...
人死后在正常情况下，尸体很快就会腐烂...
人死出殡本来就透露着些阴冷的气息，要...
近日，有网友爆出，南海一渔民曾捕捉到...
陕西现冥界之花 灵异力量可杀人于无形，...
减肥是很多女人的话题，现在以瘦为美，...
2月24日下午，广安区北辰街道办事处湖...
有关于神话中，有很多都是人面兽人怪物...
近日，有网友爆出，南海一渔民曾捕捉到...
下水道是个神奇的地方，总能衍生出各种...紫甘薯的营养价值及营养成分_紫甘薯的功效与作用_紫甘薯搭配禁忌
为你介绍紫甘薯营养与选购，以及紫甘薯的0种做法
紫薯的功效抗癌，抗疲劳、抗衰老、补血，保肝，心血管病，抗突变，大便畅通，防止胃肠道疾病紫薯的营养价值紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。紫薯含有大量药用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。花青素具有小分子结构，是惟一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少抗生素给人体带来的危害。
紫甘薯的营养成分
热量(大卡) &(82.30)
碳水化合物(克) &(17.60)
脂肪(克) &(0.00)
蛋白质(克) &(2.34)
纤维素(克) &(1.17)
您可能还喜欢的食材
微信公众号
手机客户端