简介/杰米奥利佛
杰米奥利佛，MBE（英语：Jamie&Trevor&Oliver，日－）是一位英国厨师与烹饪推广家，以原味主厨（The&Naked&Chef）之名广为人知，他因擅长使用有机食材，以及帮助改变英国学校的饮食习惯而为人熟悉。
人物传记/杰米奥利佛
杰米奥利佛在英国艾塞克斯郡（Essex）一个名叫克莱维林（Clavering）的小村庄长大。他的父母经营一家叫做“板球员”（The&Cricketers）的酒吧。他在1989年与Leigh&Haggerwood组了一个叫做&“Scarlet&Division”的乐队。由于杰米奥利佛有阅读困难症，他在学校的历程并不算十分顺利，最终无法顺利毕业。他于16岁进入西敏寺饮食学院（Westminster&Catering&College）就读。他在伦敦的主厨Gennaro&Contaldo身边工作了七年，并敬称对方为自己在厨艺界的良师，1996年，当他在伦敦“the&River&Café”任职时，被电视制作人Patricia&Llewellyn发掘，促成他在电视上的首次露面。&这位制作人是在观看一部名为《Christmas&at&the&River&Café》的纪录片时，就立即发现了杰米奥利佛的明星潜质。
两集非常受欢迎的《大城小厨》（The&Naked&Chef）分别于1998年和1999年拍摄完成。在日，他和昵称为“Jools”的模特Juliette&Norton结为连理。两人于1993年认识，现在已经有三个女儿,一个儿子。女儿分别命名为Poppy&Honey（于2002年3月出生）,Daisy&Boo（于2003年4月出生）和Petal&Blossom&(于2009年4月出生)。儿子名为Buddy&Bear&Maurice(于2010年9月出生)。杰米?奥利弗后来又与美食联播网（Food&Network）和英国电视节目制作公司Fremantlemedia签约录制《大城小厨第二辑》（Oliver's&Twist）节目，事业更上一层楼。
2003年6月，杰米奥利佛在英女皇生日时颁布的荣誉名单里被宣布授予英帝国员佐勋章（MBE）。他也开设了一家名为“Fifteen”（十五）的慈善餐厅，并在那里训练15名下层的贫穷青年，让他们有机会进入餐饮行业。类似的主题餐厅已计划将在全球范围开展。埃米纳姆斯特丹的“Fifteen”餐厅已于2004年12月开业。位于康瓦耳和墨尔本的“Fifteen”餐厅也计划于2006年夏天开始营业。他也在泰晤士报撰写专栏。根据推测他应该已经是一名千万富翁。杰米奥利佛也是一个有机食物的支持者。
&|&相关影像
互动百科的词条（含所附图片）系由网友上传，如果涉嫌侵权，请与***联系，我们将按照法律之相关规定及时进行处理。未经许可，禁止商业网站等复制、抓取本站内容；合理使用者，请注明来源于。
登录后使用互动百科的服务，将会得到个性化的提示和帮助，还有机会和专业认证智愿者沟通。
此词条还可添加&
编辑次数：2次
参与编辑人数：2位
最近更新时间： 21:39:18
贡献光荣榜1. 新增扫二维码功能，可直接扫 VeryCD 网站影片页面的二维码，便能在应用上打开；
2. 新增支持 B 站视频（哔哩哔哩），满屏的弹幕更欢乐；
1. 新增支持 B 站视频（哔哩哔哩），满屏的弹幕更欢乐；
2. 在影片封面上展示在线视频的清晰度；
您的位置： & 明星 &
杰米?奥利弗
Jamie Oliver
杰米?特雷弗?奥利弗，以杰米?奥利弗或原味主厨（The Naked Chef）之名更广为人知，是一位知名的英国厨师。他因擅长使用有机食材，以及帮助改变英国学校中的饮食习惯而为人熟悉。杰米在英国艾塞克斯郡一个名叫克莱维林的小村庄长大. 他的父母经营一家叫做“板球员”的酒吧。他在1989年与Leigh Haggerwood组了一个叫做 “Scarlet Division”的乐队。由于杰米有阅读困难症，他在学校的历程并不算十分顺利，最终无法顺利毕业。他于16岁进入西敏寺饮食学院（Westminster Catering College）就读。他在伦敦的主厨Gennaro Contaldo身边工作了七年，并敬称对方为自己在厨艺界的良师，1996年，当他在伦敦“the River Café”任职时，被电视制作人Patricia Llewellyn发掘，促成他在电视上的首次露面。 这位制作人是在观看一部名为《Christmas at the River Café》的纪录片时，就立即发现了杰米的明星潜质。两集非常受欢迎的《 原味主厨奥利佛》（The Naked Chef）分别于1998年和1999年拍摄完成。在日，他和昵称为“Jools”的Juliette Norton结为连理。两人于1993年认识，现在已经有三个女儿。女儿分别命名为Poppy Honey（于2002年3月出生）、Daisy Boo（于2003年4月出生）和佩特尔。奥利佛后来又与美食联播网（Food Network）和英国电视节目制作公司Fremantlemedia签约录制《 奥利佛挑美食》（Oliver's Twist）节目，事业更上一层楼。
发布 | 10 赞
上海隐志网络科技有限公司英国料理学家杰米奥利佛(JAMIE OLIVER)的快速上菜秘诀公开_聚餐网
您当前位置：聚餐网 >> 资讯浏览
英国料理学家杰米奥利佛的快速上菜秘诀公开
时间：日& 来源：互联网&& 作者：KT查看：
说起杰米.奥利佛(Jamie Oliver)，大家应该不陌生吧?作为英国知名的料理节目厨师和料理教育家，今天分享一些我在Jamie书上看到的料理小诀窍，以及一道美味又简单的义大利面，大家不妨也从他那边偷学几步起来吧!
说起杰米.奥利佛(Jamie Oliver)，大家应该不陌生吧?作为英国知名的料理节目厨师和料理教育家，有着可爱的卷发和浓浓英国腔，迷人又亲切的他在节目上总是搞怪爱玩，用最简单的方式把菜做得美味无比，又能让人充分感受到做菜是一件开心的事，可说是KT最爱的厨师之一!
尤其，我很佩服他对饮食观念的倡导和理念，他在伦敦创立了&15&餐厅，改变了英国学校的晚餐，也为家庭烹饪带来一场革命。不仅如此，他还创立了&杰米.奥利佛基金会&，希望藉由食物改善大家的生活和健康，并帮助弱势的青少年学习厨艺。
每次看他的故事，总会让我想起自己的初心和感动，我之所以开始分享食谱，也是因为切身感受到饮食的力量，希望大家都能在家享受美味而健康的料理。今天分享一些我在Jamie书上看到的料理小诀窍，以及一道美味又简单的义大利面，大家不妨也从他那边偷学几步起来吧!
杰米奥利佛 JAMIE OLIVER 的快速上菜秘诀：
1、开火前把材料备齐
有看杰米.奥利佛料理影片的人应该有注意到，他做菜的过程都超级从容，不慌不忙还有时间耍幽默逗观众～其实，那是因为他事前的工作做得很充分，所以真正下锅、进烤箱的动作很俐落，几乎只要把食材组合起来+调味料就完成了!至于怎么实地操作?嘿嘿，可以从下面的义大利面食谱观察一下唷。
2、善用工具帮忙
在看Jamie食谱的时候，我注意到他很会使用一些小工具来缩短备料时间，例如切马铃薯片、洋葱丝的时候他会用处理器帮忙，也会选用最适合该食材的刀具(杀鸡焉用牛刀可是有道理的呢!)及刨丝器，佐料或酱料用搅拌棒或调理机打一打也能很快完成。很短的备料时间+简单的烹调=15分上菜的秘密，这也是忙碌的妈妈及上班族最需要学起来的技巧啊!
3、时间算准高效率
Jamie流做菜术要说是随性，我觉得是他很会抓时间做菜。例如，他先处理完香料和食材，一边煎烤肉类的时候，一边就开始做沙拉，等到沙拉刚弄好，肉也差不多可以起锅了，配合得天衣无缝～示范的义大利面也是先算好煮面的时间，旁边就先开火爆香炒佐料，面一好马上丢进去喇一下就完成，前后真的不用15分钟!
4、使用新鲜香草
喜欢这位帅哥厨师的朋友，一定也有注意到他很会&捻花惹草&，喜欢用新鲜的香料。KT平常做菜也很爱用这招，现摘香草不仅香气浓厚、容易入味，在起锅摆盘的时候也能当很棒的装饰，是最省时省力的主妇良伴呢!
5、多种厨具并行
虽然这点大家可能比较熟悉，KT也在多篇文章里提过，不过Jamie确实是把这点做得非常好的厨师!尤其他的菜很爱用烤箱，烤箱的好处就是丢进去就可以暂时不理它，所以大家可以看到Jamie用烤箱料理的空挡就能多做一道菜出来，如果还有空下来的炉位还能多做一道汤呢!
美食及瘦身资讯