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北方农村人有福了，满山遍野的“酸疙瘩”----沙棘，竟然是个宝！
说起沙棘，很多人可能不知道，但要是说起酸刺疙瘩，或者给你们看看人家沙棘的照片，你们尤其是北方人可能会不屑得说，这我们那里山上到处都是，我们不把它当宝，经常挖一些回来作为“路障”----因为沙棘树刺很多，干沙棘树枝扎人不要不要的，而且扎完之后伤口明显有一股酸胀得感觉。所以作为“路障”挡一挡不想让别人入侵的私人领地再合适不过。对对对，这就是沙棘的皂片，相信吃过的人口里有个反应，因为它太酸了在我来青河之前，自己百度了一下青河有什么特产，出来了沙棘。我不知道沙棘是个啥东西，再慢慢了解了一下，原来是个这。我们那里太多太多了（甘肃平凉地区），再一看研究得出的营养成分，让我懊恼不已，因为它太厉害了，真的是“圣果”。早知道这样，我咋没有多吃一些呢。下面我就它的营养成分和所含特殊物质做一下介绍。密密麻麻，全是营养。我用wps输出了图片，因为不是会员，所以图片上面有wps的水印我们可能不全了解这些营养物质具体是什么，对身体有哪些益处。没有关系，我上网查了资料，我以文字的形式做说明。经研究发现，沙棘中的活性成份高达12类190多种，其中黄酮和酚类多达36种，维生素14种，脂肪酸22种，脂类42种，氨基酸8种，微量元素11种，三萜、甾体类化合物几十种及磷脂、5－羟色胺等。纳尼，那么小小的果实里面含着这么大的能量。其实就是这样的，越是不起眼的东西可能越厉害，不要小看人家，重磅额还在后面呢。下面是干货沙棘总黄酮（一）能显著增加冠状动脉血流量，增加心肌营养血流量，降低心肌耗氧量，抑制血小板聚集。对心率失常、高血脂、心肌缺血有明显改善效果，从而预防心脑血管疾病。（二）沙棘总黄酮通过清除细胞内有害自由基、防止脂质过氧化，保护组织细胞免受伤害，从而起到提高人体的抗病能力，延缓人体衰老的作用。（三）沙棘总黄酮比卵磷脂、脑磷脂的分子量小，溶解度大，能迅速进入人体***，通过血脑屏障，产生醒脑提神、活化脑细胞、促进智能活动、防止大脑萎缩的作用。维生素类沙棘除含维生素C、维生素E、β－胡萝卜素外，还含有B族维生素，沙棘是维生素“源”植物。β－胡萝卜素的生理功能，除已知的转变成维生素A后，发挥维生素A的功能，如治夜盲症、骨质增生、促进雌雄生殖细胞发育、保护上皮细胞生长与分化防止腺体萎缩等以外，近些年来发现β－胡萝卜素有预防肺癌的作用。对宫颈癌、卵巢癌、食管癌、喉癌、口腔癌和鼻癌也有预防作用。沙棘维生素E目前测知有4种。其生理和药理上的功能主要是：对生物膜的保护作用，延缓衰老、防治褐斑作用，保护神经系统和防治贫血等作用。亚油酸、亚麻酸亚油酸、亚麻酸与胆固醇的代谢紧密相关。胆固醇与之结合后在体内转运，从而降低血清中胆固醇的含量，清除血液中的甘油三脂，减少内源性胆固醇的合成，降低低密度脂蛋白的含量，从而起到降低血脂的作用。亚麻酸还能激活腺苷酸环化酶，增加血小板内环磷酸腺苷的含量，抑制血栓素的生成，从而有效抑制血小板聚集，防止血栓形成，对心脑血管疾病的防止起到重要作用。亚油酸和亚麻酸能清除自由基，抗脂质过氧化，有效延缓肌体细胞的衰老，恢复因衰老而受损的组织机能。提高胰岛β细胞分泌胰岛素的功能，恢复糖尿病人的细胞的脂肪酸去饱和酶的活性，促进血糖在体内的代谢和转化，降低血糖含量。使生物体内细胞膜的流动性及其他膜性质改变，影响癌细胞增殖，同时增强肌体免疫功能，有效抑制癌细胞的生长和增殖，抑制癌细胞转移。亚油酸和亚麻酸能抑制体内SRS及LTD因子的产生，减少多核白血球诱发过敏性疾病的发生，从而有效预防皮炎、哮喘等过敏性疾病。酚类及有机酸类沙棘中的多酚类化合物包括乌所酸、香豆素、β－香豆素、酚酸类等。沙棘中含有苹果酸、柠檬酸、酒石酸、草酸和琥珀酸等多种有机酸类，以及果胶、丹宁等成分。沙棘中的酚类化合物具有抗氧化的作用，能使很多生物活性物质保持其活性。并有抗肿瘤和抗辐射的作用。5－羟色胺沙棘茎皮和沙棘果中，含有5－羟色胺，这在植物界中是罕见的。它以游离态和化合态存在，可作为一种神经递质，对人的感情状态、血压、体温、肌体的内环境、激素等，有重要的调节作用。还具有抗强烈辐射，抗传染病和抗癌的作用。并能加速纤维蛋白原转化为纤维蛋白，有助于血液凝固等方面的作用。看到这里才知道原来农村人这么幸福，我们出门就可以吃到这样好的东西，难怪我们农村人得富贵病的几率很低很低。由于沙棘很高的营养价值和医用价值，所以近年来市场上对沙棘的开发特别快，尤其是以沙棘的各种产业链式得产品得开发。天猫上各类沙棘产品从天猫上各类沙棘产品可以看出，沙棘的市场非常好，这也就说明消费者对沙棘的营养价值和医药价值的认可。但是，这些价格不菲的沙棘有多少是真的野生的沙棘，又有多少是没有加入人工的成分自爱里面，这就需要我们有一个认识。但是，如果是农村的你，吃到的绝对是最优质的。所以，如果你有幸看到这篇推送，不要犹豫，转发给你身边的农村人，让他们也知道我们农村竟然藏着这么一个不起眼的宝贝。
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