膳食纤维的具体功效是什么？是不是既能治疗便秘也能治疗腹泻?
在日本看到大部分的饮料都是膳食纤维饮料，更神奇的是日本有一款资料喝了既能治疗拉肚子，又能治疗腹泻？求解释！
感谢邀请。膳食纤维比较复杂，是一个大类。我们都知道膳食纤维能通便，其实主要是指膳食纤维中的不溶性、发酵性弱的膳食纤维。但膳食纤维也被认为有可能改善肠道环境，促进肠道健康，这样倒是也能跟止泻联系起来。不过，一方面来说，膳食纤维有益肠道健康的观点，目前还有争议。另一方面，被认为有可能有益肠道健康的膳食纤维类型，又往往同时不具备明显的通便功能。所以，严格探究的话，说一种膳食纤维饮料既能通便又能治腹泻，可能是一种商业噱头。我以前介绍过膳食纤维，搬过来大家了解一下。膳食纤维这个词我们听的很多，实际上膳食纤维究竟怎么定义，目前营养学界和各国食品标准上的定义还有一些冲突。食品生产产家都想宣称自己的产品含有更多膳食纤维，是健康食品，但有些东西营养学界不认为属于膳食纤维，很多国家的国家食品标准要顾及两方面，有时候处境比较尴尬。一般来说，我们印象中的膳食纤维，就是粗纤维。粗粮、蔬菜里面，那些难以消化的东西。这部分食物多属于不可溶性膳食纤维，但膳食纤维的品种很多，还有很多看起来不像“纤维”的东西，也是膳食纤维。比如低聚果糖、抗性淀粉、果胶，实际上都属于膳食纤维。膳食纤维很多潜在有益的功效，其实都是这部分不像纤维的膳食纤维在起作用。因为过于复杂，所以我们对膳食纤维的定义不必做过多了解。过去说膳食纤维，一般用水溶解性来区分，分成可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。现在很多书还在使用这种标准。实际上这种分法比较粗陋，营养学界已经不建议继续使用。比如，过去认为不可溶性膳食纤维能增加大便量，有助于改善便秘。而可溶性膳食纤维可以降低血胆固醇。但实际上，某些可溶性膳食纤维也能增加大便量，也并非所有可溶性膳食纤维都能降低胆固醇。所以，比较好的方法一般是用黏度和发酵特性来区分膳食纤维的功能。以下内容大家干脆死记硬背，记住几种膳食纤维的黏度和发酵特性。黏度好理解，发酵特性的意思，是这种膳食纤维被肠道细菌发酵***的程度。黏度方面，常见黏度高的膳食纤维有：瓜尔豆胶、贝塔－葡聚糖、葡糖甘露聚糖、果胶、海藻多糖、车前草、角豆胶、改性纤维等。黏度较低或没有黏度的有：阿拉伯胶、低聚果糖、菊糖、纤维素、木质素、玉米麦麸、小麦麸等。发酵特性方面，高可发酵性的膳食纤维有：瓜尔豆胶、贝塔－葡聚糖、葡糖甘露聚糖、果胶、阿拉伯胶、低聚果糖、菊糖等。低发酵性的有：车前草、改性纤维、黄原胶、纤维素、半纤维素等。接下来说说不同黏度和发酵特性的膳食纤维，都有什么功能。黏度高的膳食纤维，一般对降低血胆固醇效果较好，而发酵特性不是降低胆固醇的必要条件。黏度高的膳食纤维，可以降低低密度脂蛋白（LDL），而不改变高密度脂蛋白（HDL），这一般认为对心血管大有好处。而且这些东西也不用吃太多，荟萃分析报告，2-10克黏度较高的膳食纤维就可以起到降低胆固醇的效果。一般认为，粘性高的膳食纤维可能能降低餐后升血糖速度，但这方面的研究还有争议。发酵性方面，发酵性弱的膳食纤维，对增加粪便量，改善便秘效果较好。发酵性越强，这方面效果越差。再说第二点，膳食纤维的功能有没有传说中的那么神？流行病学研究发现膳食纤维摄入量跟很多疾病的低发有关，比如高膳食纤维摄入跟肠道疾病低发相关。但相关性不代表因果关系，很可能是含膳食纤维的食物中的其它有益成分，比如某些维生素或植物化学营养素，对身体造成了有利的影响。为了弄清楚，到底是膳食纤维起作用，还是其它营养成分在起作用，有些研究使用纯化膳食纤维。但膳食纤维的纯化可能会改变膳食纤维的物理性质和形式，这又导致这类研究失去意义。所以，目前被营养学界普遍接受的膳食纤维的有益作用，仅仅有降低血胆固醇、调节血糖反应、改善大肠功能这三种。至于膳食纤维能否降低人类慢性病发病率等问题，目前严肃的科学研究还不能下结论。膳食纤维的推荐量，一般推荐***每日摄入25-30克。过量摄入膳食纤维，潜在的坏处主要是两个，一个是会造成胃肠不适。比如胃肠胀气等，严重的可能造成肠梗阻。另外，还有研究认为膳食纤维可能会抑制某些营养素的吸收，比如体外试验发现，各种膳食纤维都能抑制各种消化酶饿活性。但在人体内的情况还不很清楚。膳食纤维对大多数维生素的吸收影响轻微。一般可抑制矿物质如钙、铁、锌、铜等的吸收，但还不至于对这些营养素的平衡造成有害影响。
谢谢邀请。虽然无数科学试验证明膳食纤维可以改善肠道微环境，但是说到治疗肯定不合适的。一般药物才会宣称有某种治疗效果。显然在“膳食纤维”这么大一个层面上，它是不具备这个功能的。不过一般认为膳食纤维不能被人体消化吸收，但是可以被消化道内的微生物降解利用，从而改变肠道菌群，特别是有利于益生菌繁殖，建立肠道菌群的良好平衡；此外膳食纤维也被认为可以促进肠道蠕动，从而改善肠道环境，减少有害物质的滞留时间。这些功能在“膳食纤维”这个大概念上没有临床数据支持。但是就某种特殊的膳食纤维来说，理论上是有可能的。而不管腹泻还是便秘，都是肠道菌群失调引起的，只要建立一种良好的菌群平衡，那么自然就好了。所以日本那个产品理论上是完全正确的。
泻药。膳食纤维之所以成为膳食纤维，主要是由于人体缺少***其糖苷键的酶。因此本身这些物质吃进去不会被人体吸收利用，而是直接排出来了。当然上述是假设不存在肠道共生菌群的情况。真实情况是：虽然你自身不能消化，但是肠子里的小细菌们可闲不住的…膳食纤维粗分两种，水溶性和非水溶性。前者进入消化系统后，比较容易被共生菌群***发酵。后者相反比较稳定，只有少数种类可以被***。具体功效来说，首先，不被***的膳纤可以提供一个营养吸收的缓冲媒介。把膳纤想象成海绵：洗碗的时候直接在碗上撒洗洁精，很难涂抹均匀。但是先用海绵吸收后效果就不同了。同理，膳纤可以帮助减缓营养成分吸收，特别是糖、固醇类等。降低身体由于突然摄入大量养分引起的过度（不良）反应。喝各种糖水饮料，其实很容易引起糖尿病，估计这是日本饮料添加膳食纤维的主要原因。此外，不被***的膳纤还可以形成胶体形式保水（例子还是海绵）帮助润滑肠道，以及吸附一些无法被人吸收的（有害）物质，避免它们因为相互粘连而引起关键部位交通堵塞。而被***的膳纤，会帮助肠道菌群发酵（小细菌们快乐地利用这些能量物质产生后代），故而可以减缓由于菌落平衡造成的腹泻，以及辅助消化。然而，膳纤不会对所有情况的腹泻都会产生效果，比如病毒引起的，或者是吃多了…总之，产品宣称的效果是完全可能的。不过，真正是否有功效就难说了。多吃点膳食纤维含量高的水果蔬菜，顺便补充了维生素，何乐而不为？另外，如果（可被***的）膳纤摄入过多，也会导致一些负面的影响----主要是由于肠道细菌发酵时会产气。这也是为什么萝卜吃多了，比较容易在脖子以下不能描写的部位产生某种不能描写的症状；也是为什么有研究说，除了化石燃料，养牛同样成就了温室效应。以上。
膳食纤维包含可溶性和不可溶性膳食纤维，对如果将上述两者结合起来，膳食纤维的作用可列出长长的一串：（1）抗腹泻作用，如树胶和果胶等；（2）预防某些癌症，如肠癌等；（3）治疗便秘；（4）解毒；（5）预防和治疗肠道憩室病；（6）治疗胆石症；（7）降低血液胆固醇和甘油三酯；（8）控制体重等；（9）降低成年糖尿病患者的血糖。这是百度给出的***
谢谢邀请，我就讲点实际的吧！大多数人说到补充膳食纤维，首先想到是多吃蔬菜、水果、粗粮等，膳食纤维因为不能被人体利用，经过肠道的时候，自然有清肠的作用。膳食纤维能促进有益菌的繁殖，能刺激肠粘膜，促进排便。但是有很重要的一点，膳食纤维吸水，所以想要促进排便，水分补充也很重要。另一方面，腹泻一般是由于油腻、或者细菌引起的，膳食纤维能带走这些东西，自然也能改善腹泻。不过如果真的已经腹泻严重，恐怕也没什么胃口吃膳食纤维，以就医和清淡饮食为好。不要等到肠胃有问题了，才开始注意饮食，平时就多吃富含膳食纤维的食物，能预防胃肠疾病。
谢jason邀请我知道纤维素是生物高分子，多糖结构。但是人体好像也不吸收。有益健康，从前出身是营养物分类中的“其他”后来发现了它的存在。多了好像没啥用。少了不行。人类比较需要他，肉食动物不用它也行。貌似大家没多少人回答，我就来凑凑数啦，拜拜\(oωo`)o
OK，一张图读懂膳食纤维为了给这张思维导图配个好看的背景，用了半小时筛选图片，结果又成这样了~~~为了给这张思维导图配个好看的背景，用了半小时筛选图片，结果又成这样了~~~好，说正事，回归题主题目：膳食纤维的具体功效是什么？是不是既能治疗便秘也能治疗腹泻?在我国，不论是保健品，还是食品，都不能出现有关“治疗”字样的营养声称，何况区区小饮料！（具有的法规标准明天找到后补充）膳食纤维可以防止便秘，但治疗便秘还未确凿证据。关于治疗拉肚子，刚才系统综述了诸多文献，竟没有发现膳食纤维可以治疗拉肚子的靠谱文章。个人觉得，拉肚子的话，还是快点吃药吧！
膳食纤维，笼统一点就是饮食中不容易消化的东西。蔬菜一般就很多，可以认为植物细胞壁富含膳食纤维。不容易消化？：这就容易“卡”在肠道里，肠道就会通过加速蠕动的方式来绞碎，或者“排”出去它。并且刺激肠道分泌消化液！肠道蠕动很厉害的！！治疗拉肚子，可能是加了一些肠道菌。这个说的过去的，两个功能。
谢邀。不好意思，没吃过…
纤维的用处你肯定听说过，你最喜欢哪个？治便秘：我资深码农，睡觉是坐着，工作是吃泡面的，上厕所是长蹲的。翔就不乐意了，便秘啊、痔疮啊，我都不好意思说。纤维可以增加翔的水分、体积和蠕动速度，终于可以拜托翔的控制了…老板来吨纤维…挡饱：膳食纤维具有较强的吸水和膨胀功能，使身体产生饱腹感；减肥：说到减肥，队长不得不佩服【身体真是个投资高手】，想长胖那么容易吗？你以为吃的东西都用来功能了？不，你不提供能量，身体是不会吸收你的食物的。聪明的纤维把糖类和脂肪包起来，身体消耗这两类营养素就要花费更多的热量。打个比方来说，身体正常消耗糖类和脂肪是你走平路，消耗包裹起来的是爬坡，哪个花的力气更多？排毒：反正我喜欢用这个泡妹子：【嘿，妹子，来杯纤维饼干，可以吸附消化道的金属离子和致癌物，皮肤白白美美的，分分钟秒杀美颜！】
已有帐号？
无法登录？
社交帐号登录膳食纤维的作用是什么?我知道膳食纤维分可溶性的何不可溶性的,它们的作用一样吗?怎么区分?
2楼司马笑??
膳食纤维有以下生理作用：1.辅助消化：膳食纤维被肠道细菌***,产生低级的挥发酸及其***产物,促进胃肠蠕动,刺激消化液的分泌,具有辅助消化的功能.2.通便：膳食纤维通过肠腔,能吸附从体外进入的有害物质和体内制造出的有害物质；吸收并保持大量水分,使粪便体积增大,变得松软.因膳食纤维对肠壁有刺激作用,可增加肠道的蠕动,促进排便,从而有效防止粪便在肠道内潴留过久,水分被吸干,发生燥结,产生便秘,进而引起腹胀、口臭、食欲减退、头痛烦躁等一系列的自身中毒综合征.3.防治憩室病：憩室是结肠壁薄弱处向外凸出形成的小囊,是病菌生殖繁衍的场所.如果囊部发炎,形成憩室炎,会非常疼痛.膳食纤维可使排便通畅,减少肠内压力,既能预防又能治疗憩室病.4.预防"压挤病"：肠内过分干结的粪便淤滞,使肠"分节运动"增强,肠内压增大,导致下肢静脉曲张、盲肠炎、痔疮、裂孔疝及静脉血栓形成,统称为"压挤病".合理食用膳食纤维,能够有效的预防"压挤病".5.防癌：动物性食物缺乏膳食纤维,肠内厌氧细菌在未消化的食物残渣中大量繁殖,可产生促癌的有害物质.另外,胆盐或代谢前驱物化为致癌物,与肠粘膜接触过久,就会诱发结肠癌.膳食纤维有很好的吸水和保持水的性能,并能夹带着未被消化的食物残渣和有害的代谢物较快的排出体外.所以膳食纤维可防癌.6.防治胆石症：在肠道内膳食纤维能吸附、粘结胆汁盐,使部分胆汁盐随膳食纤维排出体外.而胆汁盐又是胆固醇的代谢产物,为了补充被排出的那部分胆汁盐,就需要有更多的胆固醇进行代谢.果胶能和多余的胆固醇粘结在一起,帮助机体排除多余的胆固醇,从而降低了血液中的胆固醇,维护了心血管系统的健康.试验表明,在患者的饮食中每天掺人50克全麦麸谷类,1个月后患者胆囊中的结晶胆固醇就可消失,胆汁中胆固醇浓度恢复到正常水平.7.防治高血脂、糖尿病：膳食纤维与脂类、胆酸盐粘合在一起,通过粪便排出,减少了血液中甘油三酯和胆固醇的水平；膳食纤维能延迟葡萄糖的吸收,并推迟可消化糖在小肠中的出现；膳食纤维能减轻胰岛素细胞的功能负担；膳食纤维还能使血糖处于稳定状态,缩小血糖浓度的变化幅值,对糖尿病有稳定作用.有人曾对膳食纤维摄人量与发病率进行过调查统计,经常缺少膳食纤维,能引起胃肠疾病、心血管疾病、新陈代谢疾病.8.防治肥胖病：肥胖的人大多是爱吃不爱动,即吃得多,消耗得少,使脂肪积累过多.足够的膳食纤维有助于预防过多的食物摄入和贮藏脂肪的堆积.这一方面可满足胃肠的饱满感,另一方面又减少了摄人食物的热量.高膳食纤维食物不仅解决了"挨饿问题",又能达到减肥的目的.
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是清洁工。。。打扫肠胃~^-^
对减肥有作用的 优质膳食纤维可增加饱腹感,让人感觉到不饥饿,防止吃太多食物.如果是减肥,光靠这是不行的，要维生素,和蛋白质.
促进消化！！
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