&&&&“餐馆里的餐具消毒设备连电源都没插，里面拿出来的餐具都带着水滴，这样的餐具卫生吗?我们能放心用这样的餐具吗?”近日，市民马先生致电本报******反映。
&&&&据马先生介绍，他和朋友都特别喜欢街头美食，经常和朋友一起在我市的大街小巷搜寻特色美食品尝。最近，他忽然发现，一些小餐馆摆放的消毒设备根本就是摆设，起不到消毒作用，这让他对其餐具的卫生问题担忧不已。
&&&&随后，记者走访了市区市区一些中小型餐馆，发现很多餐馆都配有消毒柜、筷子消毒机等餐具消毒设备。但很少有消毒设备处在通电状态，大部分都整齐摆放着碗、碟、勺子等餐具，并没有插上电源。还有一些小餐馆的消毒柜设备内空无一物，用手一摸上面竟然落满了灰尘。
&&&&“这些都是应付检查用的，没有不行。其实没多大用处。我们店里的碗碟都是洗后用开水再烫一下，非常卫生的。”一家早餐店营业员说。
&&&&而在另一家小餐馆内，记者发现其消毒柜插头并未接通电源。当打开柜门拿取碗碟时，发现所有碗碟都是冰凉的，一些碗筷的上面甚至还有很多水渍。一位服务员将刚冲洗完残渣的碗筷直接塞进去，许多顾客直接从中取走还带有水渍的碗筷。“你这消毒柜不插电就能消毒吗?”记者提出疑问。一位服务员白了记者一眼，假装没听见。面对记者的追问，她才不情愿地表示，消毒柜十分费电，所以碗筷消毒结束后，他们会立即拔掉电源。而刚才新放进去的碗筷，忘记插电源了，说着就将消毒柜的电源插上了。
&&&&其中一家小餐馆内的消毒柜，就纯粹变成了摆设，和冷藏柜一起挤在一起，里面空无一物，记者上前拽了一下，发现柜门只能打到半开，面对记者的询问，该店店主表示只在晚上统一对餐具进行消毒，白天才将插座拔掉，以免浪费电。但从消毒柜内的一层灰来看，晚上也是不会用的。
&&&&对此，从事餐饮业十几年的王先生告诉记者，很多中小型饭店之所以不使用消毒柜，主要是为了省钱。“按顾客就餐时间计算，消毒柜每天的工作时间不应低于10小时。这样一来，饭店每个月要多掏几百元的电费。我们餐馆的消毒柜都是当碗柜用，里面直接放上一次性消毒餐具，向消费者收取费用，这样不仅省钱，还能从中获利。”他笑着说。
&&&&“消毒柜是专门用来给餐具进行消毒的，根据规定，所有餐馆的餐具都必须经过消毒，达到相关卫生标准后才能给顾客使用。”市食品药品监督局的工作人员表示，消毒柜与筷子消毒机都需要通电30分钟以上，才能达到消毒效果。责任编辑：王珏
免责声明:凡注明来源本网的所有作品，均为本网合法拥有版权或有权使用的作品，欢迎转载，注明出处。非本网作品均来自互联网，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
> 您可能还会关注的
· · · · · · ·
供应商服务：
采购商服务：
　 CEO陈乃邦是行业公认的最具代表性和最具影响力的领军人物......
　 嘉得力清洁科技有限公司是目前清洁设备行业上具有相当规模的供应商之一。从成立之初......
　 1906年，力奇先进集团在丹麦成立，通过100多年的发展和兼并，现已成为全球专业清洁设备......
| | | 产业研报| | |
官方微信开通
扫扫尽览最新资讯