> > >酒店会议纪要范文第一篇:《酒店工作会议纪要模板!》
周运营例会纪要
店长主持会议--发言人：
店长下达工作指令及指导要求：
1、 酒店例会要求：准时到场、着工装、手机静音、提前做好汇报事项准备及现场相关工作记录与传达。
2、 关于人事转正及招聘：
1) XXX由客房领班晋升为客房副理
2) XXX由前台接待晋升为前台主管
3) XXX编制为工程安保主管，要求在每日工作结束时与当天保安进行交接，培训安保人员一些
简单的客房硬件故障应急措施，同时关注工程物资采购，如有需要采购的请及时与财务进行沟通。近期工作重点：关注酒店硬件设施，尤其是12~15楼房号为03、05、07、09、11的大床房，16~19楼的房间准备在房间内放置2张1.8M的大床，需要注意的问题是床头柜与电源开关之间的间隙，拟定本月22日开始试点一个房间。
3、工作状态：着装配饰、发型淡妆、精神饱满、积极思考工作相关。
4、职业习惯：工作配备：房卡吊绳、笔、便签本、对讲机（手机）。
传达公司会议精神及新运营政策/活动等：
1、房价调整先提交酒店填写周边竞争对手酒店的房价对比表，通过邮件发送至XXX，然后再通过新业务操作平台系统申请房价调整，市场部审核通过；
2、市场部整理出2012年全国所有城市各类会展信息，以及重大节假日的调休时间，做好中介房态控制、保留时间和担保预定等；
各部门本周工作小结及下周工作计划
1、 请所有管理层24小时保持手机待机，保证酒店管理工作不脱节，在有特殊情况下联系不到直属上
级时，可致电店长。
2、 上周对前台的表格规范进行了整改，每日入住客人及会员回访工作已正常开展，有明显进步，但需
要注意的是一些工作请及时完成，不要积压在晚班开展。
3、 请注意调整好前台班次，保证每日都有老员工当班，保证前台工作正常运作。
4、 4月8日--14日将有会议团队入住，请关注。
1、 先关注4~11楼符合上线要求的96间房，同时提醒各位服务员，在领班查房时发现5处问题以上的，
此房间计件无效。
2、 客房重点问题：
1) 客房细节卫生问题
2) 布草间脏布草堆放混乱，脏五巾随意摆放
3) 客房工作单填写不规范：针对此现象，将对做的好的服务员开具奖励单
1、向店助汇报每日及每周每月的销售计划，请店助监督每日销售日报的填写及销售工作的完成。
请各位员工注意以上事宜，各管理层督促、落实。
与会人员签字：
第二篇:《酒店例会会议纪要2-21》
西安桃源假日酒店有限公司
会议纪要【011/2013】
主 持 人： 黄总 地
点： 总经理办公室 会议记录： 张小育
参加人员： 金晓民 乔江 李桂萍 范高飞 杨森 张静怡 马瑞芳
缺席人员： 杨昌运 任艳 张晓霞 王全利
会议内容：
1.销售、餐饮与销售三大部根据我店实际情况选择恰当方式调整VIP客户划分标准，从而确定级别待遇；团体客户，VIP客户，协议客户统一由销售部总负责协调接待；
2.落实员工团体意外险，与总部确认核实保险具体细则，如保险期限，保额，赔偿方式等；
3.严格规范执行《员工手册》要求内容，原则上不允许出现白条证明，人事在休假方面把好关。
4.户外招聘点要始终保持工作人员在岗，各部可安排轮流坐岗接待求职者，要求负责应聘员工着装整齐，维护酒店形象；
5.酒店进行人性化管理，但相关规章制度应当严格规范执行，不得违背。
6.财务部将我店网络实际情况拟出书面说明，向总部申请更换
网络，以保证酒店网络日后正常运转。
每周定期对员工宿舍进行安全检查并做好记录，强调劳动纪律的管理，整治慵懒散漫之风，改进工作作风， 严格考勤管理制度，联系人才市场展开招聘工作；与总部人力资源部对接为现有员工购买意外险。
房务、餐饮部:
配合人事做好户外招聘工作，补充人员，安排部门员工进行实操培训。
向总部申请备用金，审核采购合同。
召开部门工作会议，做好工人返回安全管理工作；安排人员对员工宿舍天花板管道架边角进行包装，以免碰伤。
继续市场调查工作，与资讯协调对酒店进行网络推广，销售部服务P&P涉及餐饮、房务部分与两部门沟通确定具体流程。
西安桃源假日酒店
第三篇:《酒店会议纪要》
行政例会文件
时间：日10:00am
地点：北楼会议室
主持人：李总
参会人员：李总、紫总、罗莎、刘旭、赵冬缘、周德明、仝文琴、覃志远、徐明、 记录：杨伟芳
一、上周工作完成情况
（一）、已落实完成工作
（1) 客房已完成房间布置及楼层打扫
（2）餐饮部完成国庆期间各项接待工作、各项接待收入列出
（3）销售部对协议单位和消费客户进行回访
（二）、未落实完成工作
（1）客房衣柜门问题
（2）短信平台问题
（3）客人反映的早餐问题
二、本周工作计划和需要协调处理的问题
（1）人力资源部：
1、办公室座机缴费问题；
2、冬服***问题及时对接；
3、员工餐厅跟进，保持厅面清洁；
（2）客房：
1、服务指南本周可以入房；
2、客房与前厅的沟通，与PA协调安排工作；
3、衣柜门问题；
（3）前厅：
1、大堂无线网络问题；
（4）销售：
1、天气原因早餐问题需要解决；
2、客房取暖问题；
3、客人反映房价过高；
4、房间内网线是否需要到位问题；
5、真人CS确定时间问题；
6、12月初曲靖创想公司接待问题；
（5）餐饮部：
1、2楼吧台锁问题尽快解决；
2、烟筒数量较少；
3、对新员工餐厅进行卫生清理；
4、客人反映茶叶质量问题以及茶叶量不够；
5、酒水、烟跟进问题；
6、客人点菜，菜品匮乏问题；
7、2楼储藏室门和木地板翘边问题；
8、火锅外围照明问题；
9、负责员工餐厅卫生问题；
（6）后厨：
1、员工餐就餐时间问题；
2、菜谱跟进问题；
3、配菜师傅配菜速度需改进；
4、厅面与厨房的衔接；
（7）仓管：
1、货款尽快结算清楚；
2、需要物资尽快补上；
2、酒店综合工作计划
（1）12月24日至25日平安夜圣诞节期间，拟定凯悦户外派对，24日16:00至25
日12:00，128元/人，含自助，标间，烧烤自费；
（2）拟建儿童活动区域、活动设备；
（3）真人CS活动的开展；
（4）昆明销售市场的开拓；
（5）各部门落实相关工作；
凯悦大酒店
第四篇:《五星酒店会议纪要》
会 议 纪 要
XXXXXX 酒 店 纪 ? 1 号
XXXXXXXXXXXXXX 管理公司
会议时间： 2015 年 XX 月 XX 日 会议地点： 主 持 人： 参会人员： 缺席人员及原因： 记 录 人： 会议名称： 周行政例会 会议议题： 会议内容： 一、周重点工作概述： 1、 二、部门汇报： 总值班情况： 1、
总经理点评： 1、
行政部： 1、
总经理点评： 1、
前厅部： 1、
总经理点评： 1、
餐饮部： 1、
总经理点评： 1、
工程部： 1、
总经理点评： 1、
销售部： 1、
总经理点评： 1、
房务部： 1、
总经理点评： 1、
财务部： 1、
总经理点评： 1、
三、工作安排： 1、
经 XXXXXXXX 讨论同意以上方案，签名如下:
报：董事长 送：总经理
送：|总经办|行政部|财务部|工程部|销售部|前厅部|餐饮部|房务 部|保安部|保障部| 留 XX 存 共印 8 份
第五篇:《X县X酒店有限责任公司会议纪要》
X县X酒店有限责任公司
股东会决议
一、 会议基本情况
二、 会议通知及到会情况
三、 会议主持情况
四、 参加人
五、 经全体股东会研究决定
六、会议决定委托
办理有关手续
七、全体股东签字
第六篇:《酒店例会纪要》
会 议 纪 要
地点：十三楼会议室
出席：黄小健、倪鸣、李冰、赵志芳、黄晶、杜静珍、何亦峰 一、酒店情况：
二、各部门工作： 客房部：
1、各项费用的结算。
2、客房设施设备维修项目清单的列制。 3、3月份工作计划、培训计划的拟定。 餐饮部：
1、部门卫生工作的加强。
2、配合销售部做好新菜肴的拍摄工作。（周四拍摄） 工程部：
1、做好25日安全卫生的整改工作。
2、3F蒸箱的维修。
1、做好25日安全卫生的整改工作。
2、月末盘点工作。
1、2月27日晚灭四害，请相关部门做好准备工作。
2、25日酒店卫生检查各部门整改情况的跟进。
3、人事资料的梳理。
1、协助餐饮部做好春季特色菜肴的拍摄宣传工作。
2、团队用房的拓展。
需协调事宜：
1、网络订房价格的确认。（今日确定） 三、黄总：
1、各部门对本周卫生检查存在的问题进行落实整改，总办进行复查。 2、各部门做好本职工作，各尽其职。 3、各岗位规章制度的修订。 4、前厅部：严格执行酒店房价政策。
5、销售部：1）根据市场情况及时做好酒店房价调整的预案。
2）不断开发新客户。
3）要求销售人员认真做好本职工作。
4) 做好销售人员劳动纪律的考核工作。 6、客房部：加强客房细节卫生。
7、工程部：1）做好各部门保修设施设备的修复，确认修复率。
2）蒸汽数增加原因的查找。
8、餐饮部：1）继续做好部门卫生、服务技能培训工作。
2）认真做好每道菜肴，确保出品质量。
3）不断推出新菜肴。
第七篇:《酒店例会纪要》
威尔信商务酒店例会纪要
会议时间：日 会议地点：十三楼会议室 主持人：崔总 记录人：张潇化
参会人员：卫锋
郭兰芳 缺席人员：张鹏
各部门负责人发言：
1、卫锋：（1）周一卫生检查情况的通报。前厅：接待台灯下有灰，花瓶、鱼缸有灰。保健部：五楼整体卫生不达标，六楼沙发较脏。12楼包间：台阶较脏，咨客台背后墙面较脏；接待室鱼池较脏，V6餐桌及沙发下有垃圾，玻璃有手印；包间有服务员私人物品堆放。（2）各部门要尽量按规定送布草时间送达；厨房所有人员要尽快上交***复印件及照片；质检力度要加强，各部门负责人也要狠抓。
3、杜宇童：餐饮部包间服务存在服务员上菜不报菜名及盯台时闲聊的问题；服务员的站姿、礼貌用语等要加强培训；包间和接待室的鱼缸做好有鱼；六楼技师短缺问题；客人反映房间隔音效果太差；房务部对连续入住15天宾客送免房券的规定不够明确的问题。
4、郭建：对连续入住15天的宾客赠送免房券之事要灵活掌握。工行需要酒店派人帮助其进行员工培训，希望酒店能够支持配合。 崔总：
1、 下次卫生还未达标的部门，要对经理进行相应罚款。
2、 办公室每天要对各部门人员的在岗情况、仪容仪表及卫生情况都要进行检查，并以书面
形式上报。 3、 办公室主任要负责酒店相关制度的落实与完善；员工下行乘坐电梯一经发现罚款20元。 4、 各部门要再次强调员工用餐时间为20分钟。 5、 营销部仍要加大力度，重点是餐饮方面。
6、 餐饮部必须要对服务员加强培训，规范其服务行为；餐前准备工作有待加强。 7、 厨房要提高菜品、出品的质量，厨房所有人员必须要用心钻研。 8、 工程部对各部门上报的问题要及时处理。 9、 部门负责人要将会议精神务必传达到每位员工。
威尔信商务酒店
第八篇:《酒店 会议纪要》
会 议 纪 要
MEETING SUMMARY
会议时间：日
会议地点：总经理办公室
主 持 人：
参会人员：
会议记录：
文件抄送：各部门
文件抄报：董事会
文件档号：EO-MS/ 会议主题：
（一）上周工作总结
4. 着手准备过年备货，申购物品要齐全，但不宜过多，充分考虑年后酒店装修等因素。 强调部门的消防安全意识。 强调PA组不宜过早拖地，避免客人因地滑摔倒引起投诉。 总台更换一台主机，商务中心更换一台显示屏。
（二）本周工作计划
1．落实部门过年物品的申购。
2．明确行李员的排班，杜绝私自换岗现象出现。
（一）上周工作总结
1.强调酒席期间的服务细节，提高员工的主动服务意识。
2.针对各包厢的明火用餐增多现象，服务员对明火所需菜品进行二次清洗，避免客人投诉。
3.确定贾敏智负责榨果汁，并协助楼层加桌事宜。
（二）本周工作计划
1.积极组织领班级以上人员学习《弟子规》。
2.鼓励员工参加餐饮初级资格证的技能培训。
☆ 营销部：
1.申请1-2张免费房券
☆ 财务部：
1.确定月底盘点范围：（1）部各楼层的酒水，需派一名主管协助；（2）部
1.负责A07和2F玻璃的重新***。
☆ 保安部：
1.强调上班纪律和消防安全意识。
☆ 行政办：
（一）上周工作总结
1. 统计上周人员入职情况：入职2名员工，自动离职1名。
2. 盘点员工宿舍的床上用品，报废破损物品，及时申购年底学生所需的床上用品。
（二）本周工作计划
1.组织学习《弟子规》。
2.组织餐饮初级资格证的培训，12月30日截止报名，望餐饮部积极配合。
3.跟踪社会保障卡工作，以及工伤保险办理工作。
☆ 本周工作进行了布置：
1. 强调各部门提高安全意识：厨房着重注意菜品安全，避免客人投诉；保安部做好车辆安
全，消防通道安全检查。
2. 强调各部门注意培训员工的仪容仪表。
3. 餐饮部针对客人自带酒水问题，继续落实定位定人管理，避免酒水遗失，引起人人不满
General Manager
第九篇:《会议纪要模板》
万达酒店建设有限公司
长白山酒店项目部
长白山国际旅游度假区酒店工程 假日酒店会议纪要
会议时间：日
会议地点： 项目现场会议室
参加人员：
际：赵康、苏学武、蒋文怡、Eva 中颐顾问：刘工
酒店管理：行程
酒店建设：包文、刘瀛、张晓鹏、李家强、黄兆彬、胡虎男、杨崴、陈慧晶、秦伟、王洋、李楠、阚兴龙
会议内容：
本次会议由酒店建设项目部会同洲际酒店管理集团、中颐消防顾问、酒店管理业主代表，就假日酒店现场检查检查结果及开业移交前的消防及工程质量等事宜进行探讨，主要事项如下：
1、 明确了假日酒店一层大堂壁炉燃气设计和施工有紧急切断阀、
泄漏探测及报警系统；
2、 假日酒店壁炉上方喷淋头溅水盘比天花檩条高2-3cm，是否会
影响喷溅效果，由项目部进一步说明；
3、 明确了楼梯间顶层及底层设计和施工有消防喷淋；
4、 消防顾问提出穿墙风管上的防火阀距防火墙应不大于200mm，
条件不满足***要求时可以大于200mm，但应在防火阀与防火
墙之间的风管上采用防火棉保温；
5、 防火封堵整体较好，但仍有少量封堵不到位，由项目部检查并
6、 明确了假日酒店大堂壁炉排烟罩外层木饰面采用的为阻燃板，
由项目部提供证明资料；
7、 明确了假日地下一层电梯前室及部分库房共12趟防火门为不
带不带下坎门，由项目部落实整改；
8、 洲际赵总建议洗手盆排水及浴缸排水采用橡胶密封圈接入排水
管，由项目部落实现场是否如此***；
9、 洲际赵总提出客房窗户应增设纱窗，项目部前期就此事宜发起
的审批未获批准，本次会议明确由业主代表以管理公司名义再
10、 明确了客房走廊照明为LED光源；
11、 明确了酒店员工宿舍排水存水弯、走廊消防具体布置等事宜由
业主代表会同洲际工程部以酒店管理公司名义向项目公司发文
联系解决。
主题词：长白山酒店项目部
万达酒店建设有限公司
长白山酒店项目部洲际项目组
第十篇:《会议纪要》
威信瑞?大酒店
Weixin ruifeng hotel
四川蜀府酒店管理有限公司
Sichuan shufu Hotel Management Co.，Ltd
威瑞蜀管字第【号 文件名称: 关于酒店首次协调会议纪要的报告
主题词:协调、会议、记录
呈报: 瑞?大酒店有限公司
会议名称：管理公司与项目部首次协调会
会议时间：下午3点至17点
会议地点：项目部会议室
出席人员：吴学忠、吴兰、郑三军、尹工、张工、林工
会议内容：各班组的发言摘抄
周国荣：四川蜀府管理公司：
首先感谢吴局长、吴兰总经理和各位工程师对本次会议的光临与指导，同时也感谢贵公司对我们四川蜀府管理公司的关爱。
一、 首先汇报管理公司入场这两天的工作
二、 1、完成了在工地上与现在实际装修的功能布局提出了合理的调
整方案，现报各位审定
2、理定了招聘员工劳动工资报酬的讨论方案
3、理定了酒店员工定编方案讨论稿
4、理定了酒店工作倒计时方案
5、瑞?大酒店的核名工作
6、招聘信息的起草讨论稿
7、酒店文件格式讨论稿
8、酒店店微设计工作讨论稿
9、组织协调会议与现场
三、 管理公司与现场各位工程师提出以后我们的工作方法：为了酒
店的发展，大家应加强沟通，相互理解、相互配合，不折不扣地把工作全面完成。
四、管理公司确定每周星期一上午8:10召开例会或者不定期的临时
协调会议，希大家准时参加会议，并将各组的工作状况进行交流、沟通，完美无瑕的达到目标任务。同时也希望大家对管理公司提出宝贵意见与监督，我司工作人员在交流与配合上，有不对之处请大家理解。
五、为了提高工作效率，管理公司筹备办向各部提出的报告和请示，
需在三天内答复，否则试为答复。
六、酒店的采购应从轻重缓急进行，酒店的印刷品应在其中。
七、在采购、验收上管理公司将严格按照质量标准要求进行监督，采
购数量要与酒店经营同步，不要积压资金，
八、酒店所有设备资料要专人存档，方便以后维修保养。
九、 请吴董事长放心，我司会以敬业、专业的职业精神、高品质的
人生价值观全面地配合各位完成酒店的筹备工作，吴董事长给我百分百的答题，管理公司给吴董事长百分百的答卷。希大家给予监督。
尹工： 项目部
一、 向大家介绍整个酒店主体结构，汇报了工程进度情况。对周总
提出的意见非常支持，同时有如下事项需尽快定位：
1、功能布局尽快完成，特别是餐厅厨房。
2、店徽、办公室的功能设置需及时定位和***。，
3、酒店负一楼的防水工程进度缓慢。
4、家具的定位（未生产），希酒店管理公司对酒店易耗品、布草、餐具、门锁、地毯等给予提供质量标准及规格，同时需管理公司司配合。
二、尽快安排施工人员与工程师逐层落实完成布局功能的调整。
1、负二楼是整个酒店的动力系统，设备***希酒店管理公司提供工程专业人才，进行指导***。
2、制定招聘的层次、条件及标准。
林工：目前技术工人欠缺，功能布局能改则改。
吴总：相互学习，按照开业到计时方案，提前完成工程，培训酒店接待服务流程演练。
一、 希酒店管理公司，尽快熟悉酒店图纸，了解分布功能，与施工、
现场的实际功能提出意见，及时沟通，进行修改，减少缺陷，达到四星标准。
二、酒店管理公司对采购的物品，根据星评要求提出采购标准。
三、施工进度必须按质按量，按照到计时方案开展工作，设备***全
部合格，证件齐全，验收合格，方可投入营业。
四、所有设施设备的资料必须有专人保管，需张工全方位验收相关证
件合格后交与郑总，方可结账，否则谁主管谁负责。
五、定员、定编、工资方案，需了解相关法律法规，威信当地实际情
况才定稿。
六．请消防人员对员工进行军训。
七、尹工、郑总对材料进行盘点，把清单交与管理公司，结合星级要
求和经营状况进行后期材料补缺。
八、施工注意安全，各部门按照部门职责进行实施，实行周一例会制。
---------------------------------------------------------- 送：吴天潮董事长、吴学中、吴兰总经理、财务办郑总监、项目部尹工
四川蜀府酒店管理公司周国荣
打印：周敏
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