& 古剑里面的糯米粽子哪里买？？
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安陆的支线需要，我记得以前在哪见过，但是死活都想不起来了，谁给指点指点谢谢了。
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江都郊外茶铺对面那个摊子上有卖的。。。。。。
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谢谢这位大侠，隐约有点在江都的印象，光跟江都城里转了....
Powered by粽子热量高 不能怪糯米
糯米口感软、粘，味道香浓，深受人们喜爱。端午节正是吃粽子的时候，糯米自然就派上大用场。粽子热量高，一个肉粽子就相当于两碗米饭。一些人就容易将粽子的高热量归罪于糯米。想减肥的妹子嘴里馋着粽子，心里又念着要减肥，于是就用其他材料，如大米、黑米等来取代糯米包粽子。其实，粽子热量高，真的不能怪糯米。 糯米热量低于大米 如果说粽子热量高是因为糯米的话，那就真的冤枉了糯米。糯米本身的热量并不高，每100克的糯米，卡路里为355大卡，而同样量的大米，卡路里为391大卡。这么看来，糯米的热量比大米还要低。有人开始疑惑了，糯米热量低，那为什么粽子的热量那么高？ 这主要因为人们在包粽子时，往里面加足料，增大了粽子的热量。 在没往粽子加料的情况下，一只粽子的热量约210-250大卡，这与一碗米饭的热量是相当的。但是，往粽子里加上肉，粽子的热量达450-600大卡；往粽子里加豆沙，热量则达约500-600大卡。因此，害粽子热量高的不是糯米，而是包粽子时用的馅料和调料。专家建议，包粽子的时候最好选用少油、少碱、少糖、多纤维的材料，调味料放少一点。这样，吃得健康又享瘦。 糯米不好消化吃了会胖? 关于糯米还有不好消化一说，一些肠胃不好的人就开始对糯米避而远之。专家解释，糯米消化速度快，但是消化不完全。其消化程度与糯米的温度息息相关。 糯米大多是支链淀粉，分支多就容易与酶接触，被酶消化***的时间就更短，***速度更快。但分支的地方有一种人体不能消化的物质，因此，吃进去的糯米你很难一下子被完全消化。 从消化的角度来说，糯米中的支链淀粉不管是热的还是凉的都不太容易消化，但是相对冷却，加热状态下会较好消化。因为，糯米被加热后，支链淀粉会糊化，有利于被消化酶***，更易消化；而一旦其冷却，则会老化回生，分子间凝固加强，不容易被消化。 糯米升糖指数高？ 除了糯米的热量，糯米的升糖指数令人担忧。一般情况下，低升糖指数的食物能提供更多的纤维素和维生素及矿物质，对人体健康更有利。而人们普遍认为糯米的升糖指数高，多吃对人体无益。但其实，糯米的升糖指数会因糯米的种类有所不同。目前，市面上的糯米有圆粒和长粒两种，圆粒糯米是经典的糯米，它的血糖指数尤其高，为93，而长粒糯米的血糖反应与普通粳米（短粒大米）比较相似，明显低于圆粒糯米的水平。不过，如果在煮熟放凉之后再加热食用，它的血糖指数还是会高达85。而圆粒糯米放冷后加热食用和第一次煮熟一样，都是93。因此，专家建议糖尿病人不适合多吃圆粒糯米做的食物。 另外，温度对粽子的升糖指数也有影响。加热后，糯米比较容易消化，身体就会加快对葡萄糖的吸收，这样就会使得糯米的升糖指数偏高。而凉粽子并搭配富含高纤维素的蔬菜如芹菜、海带，以增加膳食纤维的摄入，降低糯米的消化速度，延缓葡萄糖的吸收，减缓血糖升高程度。 怎么吃粽子更健康？ 1.少油少糖 在包粽子时候，少放调料，本着少油、少糖、少盐的原则。添加的馅料也尽量少用热量高的食物。可以以猪后腿肉取代五花肉、以板栗取代蛋黄，加入胡萝卜配色，增加粽子的纤维质，或将糯米混加普通大米，增加粽子的纤维。 2.粽子应趁热吃 加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃，对于消化能力差的人来说尤其要注意。有些质量差的糯米在冷后会有变硬现象，五谷杂粮粽子冷后的回生现象更明显。 3..尽量早晨吃 粽子应放在消化功能最强的早晨吃。因为晚上吃糯米，高热量、难消化，在进食后相当长一段时间，血糖都会持续升高。 4.配合其食物吃 粽子较其他食物难消化，并且吃了容易感觉腻，吃粽子是最好搭配其他有助消化的食物，如水果、蔬菜、茶等一起吃。如果配杯茶，可以减轻口腻的感觉，并能促进消化，清淡的绿茶或者菊花茶、薄荷茶，都是不错选择。还原生活本质扫描右侧二维码 关注“本质”今日话题：在郑州生娃选医院，看完这个再做决定
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