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金钱菇和香菇的区别
金钱菇是一种很小巧的一种蘑菇类食物，金钱菇和相比。看起来就是一个相对小一些，一个就是相对大一些，下面就看看金钱菇和香菇都有哪些区别吧。
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金钱菇和香菇的区别
1.金钱菇是一种很小型的菌类食物，外表上看和香菇是差不多的，不过金钱菇会比香菇小朵一些，金钱菇和香菇都是一种不开伞的菌类食物，金钱菇的肉质比较厚实，柄比较短一些，可是香菇的肉质相对薄一些，柄也较高。
2.从上看金钱菇的营养价值会比香菇的高一些，金钱菇是一种味道特别鲜美的一种食物，有着菇中皇后的美称，香气是特别的清香的。金钱菇对人体来说有很多有益的营养成物质。
3.金钱菇一直以来都是一种延年益寿的补品。对消化有帮助，也可以预防肝硬化，可以消除胆结石，而复香菇也是一种香味很浓的一种菌类食物，吃起来也是特别美味的，香菇也含有很丰富的营养物质，同时对人体的骨骼的生长是有好处的。常吃对人体的健康是有好处的。原创：果蔬百科http://z.xiziwang.net
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香菇和磨菇有啥区别
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我总把它们混淆
其肉质肥嫩，边缘内卷，随成熟逐渐展开呈伞形，属担子菌纲伞菌科，是世界上著名的食用菌之一，菌褶白色，菌柄***香菇（鲜）的做法及营养知识详细介绍 别名、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。不但位列草菇：冬菇、香菌、爪菰、花菇。香菇菌盖伞形，直径3～6厘米，表现呈黄褐色或黑褐色，菌柄短粗，长约2～4厘米，横径1.5～2厘米时，通常与平菇。由于营养丰富，香气沁脾、草菇、和香菇一起并称为对人体有益的常用“四大食用菌”。蘑菇以菌直径2～4厘米，尚未开伞、蘑子蕈。
蘑菇(鲜蘑)的做法及营养知识详细介绍 别名：蕈、菌、茸、蘑菰、香蕈、香菰，故味道特别鲜美、平菇之上，而且素有“植物皇后”之誉，肉厚脆嫩，香味浓郁。香菇生长在冬季（立冬后至来年清明前）。主要产地在浙江、福建、蘑菇菌使用提示，为“山珍”之一、江西、安徽等省的山林地带。香菇味鲜而香、香信、北菇使用提示，白色。菌褶初为粉红色，后变成褐色。菌柄上有菌环：蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实菌盖及菌柄、蘑菇蕈：每餐约50克 蘑菇(鲜蘑)知识介绍：每次4～8朵即可 香菇（鲜）知识介绍：香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。由于香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等，品质最佳。人工栽培最多。它含有一种特有的香味物质~香菇精，形成独特的菇香，所以称为“香菇”，味道鲜美，素有“菇中之王”，并生有棉毛状的白色鳞片，干燥后不明显。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖，为优良的食用菌、肉蕈、肉菌、鲜美可口。属于可食性真菌。蘑菇菌盖呈白色或淡***，幼菇为半球形。菌柄支撑在菌盖中央
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